סאַמוויטשיז מיט ווורשט און קעז, בייקט אין די ויוון, וועט זיין אַ ויסגעצייכנט שנעל פֿאַרבייַסן אין אַ צייַט ווען לעגאַמרע קיין צייַט צו צוגרייטן אנדערע קיילים. דעם אַפּעטיסער טורנס אויס צו זיין ינקרעדאַבלי געשמאַק און עראַמאַטיק, אַזוי טאָן ניט קאָכן עס אויך אָפֿט, אַזוי ווי נישט צו צעלאָזן די פיגור. נאָך אַלע, עס איז פשוט אוממעגלעך צו אַנטקעגנשטעלנ אַ יבעריק שטיק.
ווי צו קאָכן הייס סאַנדוויטשיז מיט ווורשט און קעז בייקט אין די ויוון?
ינגרידיאַנץ:
- ווייַס ברויט (שייפּט אָדער לאַבן) - 10 סלייסיז;
- ווורשט בוילד אָדער סאָסידזשיז (סאָסידזשיז) - 320 ג;
- קעז שווער - 120 ג;
- פריש טאַמייטאָוז - 220 ג;
- קנאָבל ציין - 2 ברעקלעך;
- טוויגז פון פריש גרינז - 0.5 פּענסילס;
- מייַאָנעז - 30 ג;
- פּאָמידאָר סאָוס אָדער קעטשופּ - 90 ג;
- פרישלי ערד שוואַרץ פעפער - 1 נאָדל.
צוגרייטונג
פֿאַר די צוגרייטונג פון הייס סאַנדוויטשיז אין דעם פאַל, איר קענען נוצן בוילד ווורשט אָדער אַפֿילו געפֿינען די נוצן פון האַלב סאָסידזשיז אָדער סאָסידזשיז לינקס איבער נעכטן ס מיטאָג. מיר שנייַדן די פּראָדוקטן מיט קליין קיובז און לייגן זיי צו אַ שיסל. מיר אויך שיקן שעדיד פריש טאַמאַטאָוז און פריש גרינז, און סקוויזד קנאָבל קלאָוועס דורך די דרוק. מיר פּלאָמבירן די ווורשט-גרינס מאַסע מיט מייַאָנעז און קעטשופּ, מישן עס און אָנהייבן צוגרייטן סאַנדוויטשיז.
אויף די באַקינג בלאַט לייגן אויס ברעקלעך פון ברויט, וואָס מיר לייגן אויף אַ לעפל פון די צוגעגרייט געמיש. מיר געשלאגן די סנאַקק אַ ביסל מיט פעפער (יידילי פרעשלי ערד), און אויף שפּיץ גרייטיד קעז און שטעלן אין אַ געזונט-העאַטעד ויוון פֿאַר צען-פופצן מינוט.
רעצעפּט פֿאַר הייס סאַנדוויטשיז מיט ווורשט און צעלאָזן קעז
ינגרידיאַנץ:
- ווייַס ברויט (שייפּט אָדער לאַבן) - 10 סלייסיז;
- ווורשט בוילד אָדער בוילד-סמאָוקט - 350 ג;
- זיס פעפער - 120 ג;
- הינדל יי, ברירה בוילד - 2 ברעקלעך;
- מייַאָנעז - 90 ג;
- פּאָמידאָר סאָוס אָדער קעטשופּ - 60 ג;
- קעז פיוזד - 220 ג;
- טוויגז פון פריש גרינז (אַפּשאַנאַל) - 0.5 פּענסילס;
- זאַלץ שטיין, פעפער פרעשלי ערד שוואַרץ - צו טעם.
צוגרייטונג
ספּעציעלע פאַנדנאַס פֿאַר הייס סאַנדוויטשיז וועט געבן פּראַסעסט קעז. צוגרייטן אַזאַ אַ פֿאַרבייַסן, שמירן אויף איין זייַט סלייסיז פון ווייַס ברויט מיט פּאָמידאָר סאָוס און געבן זיי אַ ביסל ווייקן. בעת דעם צייַט, שנייַדן אין קובעס אָדער קליין ברעקלעך פון ווורשט, געפּרעגלט קעז קענען זיין גרייטיד אָדער שנייַדן אין קליין קובעס מיט אַ מויסאַנד מעסער. מיר גרייט אויך אויף די כאַבאַרניק בוילד יי, צעהאַקן די מיטל-סייזד בולגאַריש פעפער און הערבס און מישן די צוגעגרייט ינגרידיאַנץ אין אַ שיסל. מיר פּלאָמבירן די מאַסע מיט מייַאָנעז, לייגן זאַלץ און פעפער צו געשמאַק, מישן עס און צולייגן עס מיט אַ לעפל צו ברעקלעך פון ברויט מיט פּאָמידאָר. אָרט דעם בילעט אויף אַ באַקינג בויגן אין אַ פּרעהעאַטעד צו 195 גראַד ויוון און לאָזן זיי בלאַנטש פֿאַר צען-פופצן מינוט.