די לעבער איז אַ ביי-פּראָדוקט, וואָס פילע זענען דיספּערידזשינג. און אין אַרויסגעוואָרפן. עס כּולל אַ ריזיק סומע פון נוציק סאַבסטאַנסיז פֿאַר די גוף. איצט איר וועט לערנען ווי צו מאַכן פּאַנקייקס פון רינדערנס לעבער.
פּאַנקייקס געמאכט פון רינדערנס לעבער - רעצעפּט
ינגרידיאַנץ:
- לעבער פון רינדערנס - 450 ג;
- סמעטענע - 30 ג;
- מעל - 40 ג;
- עגגס - 1 שטיק;
- ציבעלע - 150 ג;
- גרינס בוימל;
- זאַלץ;
- פעפער.
צוגרייטונג
לעבער און אַניאַנז זענען טוויסטיד אין אַ פליישמילכל. לייג זויער קרעם, פאָר אין די יי, גיסן אין די מעל, ווי געזונט ווי פעפער און זאַלץ. מישן די ינגרידיאַנץ געזונט. וואַרעם די גרינס בוימל געזונט אין די פּאַן. דעריבער רעדוצירן די פייַער אַ ביסל און נוצן אַ לעפל צו לייגן אויס פּאָרשאַנז פון די כאַפּאַטיק מאַסע. פּרעגלען אונדזער פּאַנקייקס ביז גרייט אויף איין זייַט און די אנדערע.
פּאַנקייקס לעבער פּאַנקייקס - פּשוט רעצעפּט
ינגרידיאַנץ:
- רינדערנס לעבער - 550 ג;
- עגגס - 1 שטיק;
- ציבעלע - 120 ג;
- קעראַץ - 150 ג;
- מעל - 50 ג;
- זאַלץ;
- בשמים;
- גרינס בוימל.
צוגרייטונג
רינדערנס לעבער ערשטער געוואשן אונטער קאַלט וואַסער. דערנאָך, ניצן אַ שאַרף מעסער פון די ייבערפלאַך, מיר שאָלעכץ אַוועק די פילם. אויב עס זענען בייל דאַקץ, זיי זענען אויך אַוועקגענומען. מיר ריין קעראַץ און אַניאַנז, און דעמאָלט מאָל די וועדזשטאַבאַלז און לייטלי פּרעגלען זיי. ביז זיי זענען גרייט צו ברענגען טאָן ניט דאַרפֿן, נאָר אַ ביסל פאַרווייכערן. נאָך דעם, די לעבער און אַניאַנז זענען דורכגעגאנגען דורך אַ פלייש מילכל. אין די ריזאַלטינג סטאַפינג, פאָרן אין 1 יי, לייגן 2 טייבאַלספּונז פון מעל, זאַלץ, בשמים און מישן געזונט. אין די פריינג פּאַן, גיסן אין די בוימל, היץ עס געזונט און לייגן אויס די פלייש פון מינסט פלייש מיט אַ לעפל. אויף יעדער זייַט פון די פּאַנקייק, פּרעגלען פֿאַר 5 מינוט.
יידל פּאַנקייקס מיט רינדערנס לעבער
ינגרידיאַנץ:
- לעבער פון רינדערנס - 200 ג;
- עגגס - 1 שטיק;
- קעפיר - 150 מל;
- ציבעלע - 150 ג;
- פּאַטייטאָוז - 120 ג;
- קעראַץ - 150 ג;
- סאָדע - 3 ג;
- ווייץ מעל - 5 טבספּ. ספּונז.
צוגרייטונג
צעהאַקן די אַניאַנז אין קליין ברעקלעך, און לאָזן די קעראַץ דורך די כאַבאַרניק. רוי לעבער, צוזאַמען מיט פּאַטייטאָוז, איז טוויסטיד אין אַ פלייש מילכל. גיסן אין די ריזאַלטינג מאַסע פון יאָגורט און פאָר די יי. ווייַטערדיק מיר לייגן סאָדאַ עסיק, וואָס איז יקסטינגגווישט. אָניאָנס און קעראַץ זענען געפּרעגלט. מיר שיקן זיי צו די רעשט פון די פּראָדוקטן, לייגן זאַלץ, פעפער, גיסן אין די מעל און מישן געזונט. מיר פאַרשפּרייטן די טייג אויף אַ הייס פריינג פּאַן מיט פּוטער און פּרעגלען די לעבער פּאַנקייקס פון צוויי זייטן אויף אַ מעסיק פייַער.
העפּאַטיק פּאַנקייקס מיט רינדערנס לעבער און סעמאַלינאַ
ינגרידיאַנץ:
- סעמאַלינאַ - 5 טבספּ. spoons;
- לעבער פון רינדערנס - 600 ג;
- עגגס - 1 שטיק;
- זויער קרעם 20% פעט צופרידן - 40 ג;
- קנאָבל - 2 קלאָוועס;
- ציבעלע - 130 ג;
- גרינס בוימל.
צוגרייטונג
די לעבער איז שנייַדן אין ברעקלעך און טוויסטיד אין אַ פליישמילכל צוזאמען מיט אַניאַנז און קנאָבל. מיר לייגן מאַנגאָ, יי, זויער קרעם, פעפער און זאַלץ. סטירינג און לאָזן שטיין פֿאַר וועגן 40 מינוט - אין דעם צייַט, די העמד וועט טייַנען געזונט. נאָך דעם, אַ לעפל מיר געווינען אַ ביסל העפּאַטיק מאַסע און פאַרשפּרייטן עס אויף אַ סקאָווראָדע מיט אַ וואָרמעד בוימל. פרי פריטטערס פון די לעבער אויף ביידע זייטן ביז רעדנאַס.
ווי צו קאָכן רינדערנס פּאַנקייקס מיט אָוט פלאַקעס?
ינגרידיאַנץ:
- רינדערנס לעבער - 400 ג;
- ברויט אַלט - 250 ג;
- עגגס - 1 שטיק;
- ציבעלע - 150 ג;
- מילך - 200 מל;
- קליין אָוט פלאַקעס - 2 טבספּ. spoons;
- זאַלץ;
- פעפער;
- גרינס בוימל.
צוגרייטונג
מיט אַלט ברויט שנייַדן די סקאָרינקע, דעמאָלט שנייַדן עס אין גרויס קיובז און גיסן מילך צו טייַער. דער לעבער איז ערד אין אַ בלענדער ביז יונאַפאָרמ. דעריבער לייגן די ציבעלע, יי, זאַלץ, פעפער און שלאָגן ווידער. דעריבער לייגן די פּרעסט ברויט, אָוץ פלאַקעס און מישן געזונט. קאָווער די סטאַפינג און לאָזן פֿאַר 15 מינוט צו מאַכן די האָבערגריץ טייַער. אין די פריינג פּאַן, גיסן אין די ייל, וואַרעם עס און נוצן אַ לעפל צו לייגן אויס די מינסט פלייש. פּרעגלען אויף מיטל היץ ביז שמינקע. נאָך דעם, גיסן אין וועגן 40 מל פון וואַסער און דישן די פּאַנקייקס מינוט 3 אונטער די דעקל.