א הייס ערשטער קורס איז אַ ינדיספּענסאַבאַל קאָמפּאָנענט פון אַ געהעריק מיטאָג. אויב איר שוין מיד און פּריקוויסיס געוויינטלעך סופּס, מיר רעקאָמענדירן צו באַלעווען זיך און משפּחה מיט הינדל זופּ מיט ספּאַרזשע. טשיקאַווע רעסאַפּיז פֿאַר זייַן צוגרייטונג זענען ווארטן פֿאַר איר ונטער.
הינדל זופּ רעסיפּע מיט ספּאַרזשע
ינגרידיאַנץ:
- הינדל יויך - 1.5 ל;
- בוילד הינדל ברוסט - 400 ג;
- ליקס - 1 שטיק;
- ספּאַרזשע - 200 ג;
- גרינז, זאַלץ - צו טעם.
צוגרייטונג
אין די הינדל יויך, לייגן דעם געהאַקט ליקס און ברענגען צו אַ קאָכן. רעדוצירן די היץ און מליען פֿאַר 5 מינוט אויף אַ פּאַמעלעך פייַער. אין די זופּ, לייגן ספּאַרזשע, גרינז, זאַלץ און קאָכן פֿאַר אנדערן מינוט. 3. שפּיל זופּ אויף פּלאַטעס, לייגן הינדל ברעקלעך און דינען צו די טיש מיט טאָסט.
הינדל זופּ מיט ספּאַרזשע און יאָגורט
ינגרידיאַנץ:
- הינדל לעגס - 4 פּקס .;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- סטאַפּס פון ספּאַרזשע - 25 פּקס .;
- נאַטירלעך יאָגהורט - 4 טבספּ. spoons;
- וואַסער - 2 ל;
- זאַלץ, פעפער - צו געשמאַק.
צוגרייטונג
הינדל לעגס קאָכן ביז האַלב. דעריבער נעמען די פלייש אויס, לייגן געהאַקט ציבעלע און ספּאַרזשע, קאָכן פֿאַר 5 מינוט, און דעמאָלט נוצן אַ בלענדער צו דרייען אַלץ אין פּיוריי. לייג יאָגורט, קאָך. אין יעדער טעלער מיר שטעלן די בוילד הינדל פלייש און דינען עס צו די טיש.
כינעזיש הינדל זופּ מיט ספּאַרזשע
ינגרידיאַנץ:
- בוילד הינדל פאַליי - 300 ג;
- הינדל יויך - 1.5 ל;
- ספּאַרזשע - 300 ג;
- פּאַפּשוי - 1 טעפּל. לעפל;
- פּראָטעין - 1 אַפּאַראַט;
- זאַלץ, פעפער, קאָריאַנדער - צו געשמאַק.
צוגרייטונג
אין קליין ברעקלעך מיר שנייַדן ספּאַרזשע. טרוקן די קאָכן, טונקען די ספּאַרזשע און קאָכן פֿאַר וועגן 3 מינוט. רינען די געמיש מיט 2 טייבאַלספּונז פון וואַסער. הינדל שנייַדן אין סטריפּס, זאַלץ, לייגן יי ווייַס און קראָכמאַל לייזונג. לייג צו די זופּ און קאָכן פֿאַר אן אנדער 10 מינוט. איידער געדינט, לייגן סילאַנטראָו בלעטער.
הינדל זופּ מיט ספּאַרזשע און פּיז
ינגרידיאַנץ:
- יויך הינדל - 600 ג;
- גרין פּיז - 400 ג;
- בייקאָן - 50 ג;
- ספּאַרזשע - 150 ג;
- ציבעלע גרין - 1 בינטל;
- סמעטענע - 3 טבספּ. spoons;
- גרינס בוימל - 30 מל;
- ווייַס ברויט - 2 סלייסיז;
- זאַלץ, פעפער.
צוגרייטונג
אין אַ פריינג פּאַן, מיר וואַרעם אַרויף די גרינס בוימל און פּרעגלען די בייקאָן שנייַדן אין קליין ברעקלעך אויף עס. דעמאָלט מיר יבעררוק עס צו אַ טעלער, און אין דער זעלביקער פּאַן פּרעגלען די ברויט, שנייַדן אין קובעס. אין די יויך, לייגן געהאַקט גרין אַניאַנז, פּיז, סלייסט ספּאַרזשע, זאַלץ און קאָכן ביז גרייט פֿאַר ספּאַרזשע וועגן 15 מינוט. נאָך דעם, ניצן אַ סאַבמערדזשד בלענדער, מיר דרייען אַלץ אין פּיוריי. איידער געדינט, לייגן זויער קרעם, קראָוטאָנס און בייקאָן פון יעדער טעלער.