דו זאלסט נישט וויסן וואָס געשמאַק צו קאָכן פֿאַר פרישטיק, אַזוי אַז אַלע דיין קרובים זענען פול און צופֿרידן? הייַנט מיר וועט זאָגן איר ווי צו קאָכן סקראַמבאַלד עגגס און אַניאַנז און ביטע אַלעמען אָן ויסנעם!
סקראַמבאַלד עגגס מיט טאַמייטאָוז און אַניאַנז
ינגרידיאַנץ:
- יי - 4 ברעקלעך;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- פּאָמידאָר - 1 פּיסי .;
- בשמים;
- גרינס ייל - 2 טבספּ. ספּונז.
צוגרייטונג
אין די סקאָווראָדע גיסן אַ קליין גרינס בוימל, ריעלן און וואַרפן די פיינלי געהאַקט ציבעלע. מיר געשווינד פּרעגלען עס, לייגן אַ פּאָמידאָר שנייַדן אין דין קרייזן, זאַלץ, פעפער צו טעם און קערפאַלי ברעכן די הינדל עגגס. מיר ברענגען די סקראַמבאַלד עגגס צו די גרייט און שטעלן זיי אויף אַ שיין שיסל.
רעצעפּט פֿאַר סקראַמבאַלד עגגס און אַניאַנז
ינגרידיאַנץ:
- יי - 3 ברעקלעך;
- ציבעלע - 2 ברעקלעך;
- וואַסער געפילטערט - 3 טבספּ. spoons;
- בשמים;
- גרינס בוימל.
צוגרייטונג
אַזוי, די באַלבז זענען קלינד, פיינלי שרעדיד מיט אַ מעסער און מיר פאָרן אויף די וואָרמד גרינס בוימל ביז גאָלדען. דעמאָלט גיסן אַ ביסל וואַסער און צעשפּרייטן פֿאַר אַ בשעת, ביז די פליסיק יוואַפּערייץ. סאַלטינג, פעפער צו טעם, צעבראכן נאַס עגגס און פּרעגלען אַלע 4 מינוט, ביז גרייט, טורנינג איבער אויב נייטיק צו די אנדערע זייַט. ווייַטער, קערפאַלי יבעררוק די עגגס צו אַ שיסל און דינען עס אויף די טיש.
סקראַמבאַלד עגגס מיט קעז און אַניאַנז
ינגרידיאַנץ:
- יי - 5 פּקס .;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- קנאָבל - 2 קלאָוועס;
- קעז - 50 ג;
- מאַשרומז - 100 ג;
- בשמים;
- מאַסלינע בוימל - געשמאַק;
- מילך - 50 מל.
צוגרייטונג
וועגעטאַבלעס זענען קלינד: מאַשרומז זענען פּראַסעסט, סלייסט, און די ציבעלע און קנאָבל פיינלי פּיצל. אין אַ פריינג פּאַן, מיר וואַרעם אַרויף די מאַסלינע ייל, לייגן אויס די מאַשרומז ערשטער, דעמאָלט דער ציבעלע און קנאָבל. פּרעגלען אַלע צוזאַמען 3-4 מינוט, מישן און צייַט מיט בשמים. דעריבער גיסן אין די פּאַן וויפּט עגגס סעפּראַטלי, שפּריצן מיט גרייטיד קעז און גיסן מילך. טרער ונ דורך און פּרעגלען איבער מיטל היץ. ווען די געמיש איז אַ ביסל סיזד, מיר אָנהייבן צו קאָרמען אַלץ ניטלי מיט אַ ספּאַטשולאַ, אַזוי אַז די עגגס מיט מאַשרומז און אַניאַנז זענען יוואַנלי צוגעגרייט.
סקראַמבאַלד עגגס מיט אַניאַנז און קעראַץ
ינגרידיאַנץ:
- יי - 8 ברעקלעך;
- סמעטענע - 3 טבספּ. spoons;
- קעראַץ - 2 ברעקלעך;
- מעל - 2 טבספּ. spoons;
- גרינס בוימל;
- פּעטרעשקע;
- בשמים.
צוגרייטונג
קאַרראָץ זענען קלינד, ראַבד אויף אַ מעלאָן כאַבאַרניק, מיר שטעלן סמעטענע, גיסן מעל און זאַלץ צו געשמאַק. נאָך דעם, שטעלן די מאַסע אויף אַ פריינג פּאַן, פּרעגלען אין גרינס ייל ביז גאָלדען ברוין, דעמאָלט פּלאָמבירן מיט עגגס און פּרעגלען ביז האַלב.
סקראַמבאַלד עגגס מיט ציבעלע און ווורשט
ינגרידיאַנץ:
- יי - 4 ברעקלעך;
- פּאָמידאָר - 0,5 פּקס .;
- ווורשט - 4 סלייסיז;
- בשמים;
- גרין אַניאַנז - געשמאַק;
- פּוטער.
צוגרייטונג
ווורשט שרעדיד סטריפּס, און פּאָמידאָר און גרין ציבעלע געוואשן און קראַשט. אין אַ פריינג פּאַן אויף מיטל היץ, צעשמעלצן די פּוטער, לייגן אויס די ווורשט און לייטלי פּרעגלען פון אַלע זייטן. דעריבער נידעריקער די פייַער צו די מינימום און ברעכן די עגגס. סאָלים, פעפער די שיסל צו טעם און פּרעגלען אונטער די פארשלאסן דעקל ביז גרייט. נאָך דעם, שפּריצן די עגגס מיט אַ געהאַקט גרין ציבעלע און דינען מיט פריש וועדזשטאַבאַלז און הערבס.
סקראַמבאַלד עגגס מיט לאַרד און ציבעלע
ינגרידיאַנץ:
- פעט - 5 סלייסיז;
- יי - 4 ברעקלעך;
- בשמים;
- ציבעלע - 0.5 פּקס .;
- פריש גרינז - צו טעם.
צוגרייטונג
סאַלאָ שנייַדן אין סטריפּס אָדער קליין קובעס. דערנאָך מיר פאַרשפּרייטן עס אין אַ פריינג פּאַן און דערטרינקען עס, און דעמאָלט פּרעגלען עס איבער מיטל היץ ביז ווייך. דער ציבעלע איז קלינד און שרעדיד מיט דין סעמירינגס, און דעמאָלט מיר וואַרפן עס צו די סאַלסאַ. פייַער נידעריקער און פּאַססוויו לוטשאָק, סטערינג, ביז ווייך. ווייַטער, קערפאַלי ברעכן די עגגס, זאַלץ, פעפער צו טעם און, אויב געוואלט, לייטלי מישן די ספּאַטשולאַ. אין די סוף פון די קוקינג, שפּריצן די צוגעגרייט עגגס מיט געהאַקט הערבס און דינען זיי צו די טיש.