סאַלאַט מיט סאָלטיד מאַשרומז איז אַ ווונדערלעך דאַר, אָבער גאַנץ סאַטיספייינג און אָריגינעל שיסל. עס האט אַ רייַך, העל געשמאַק און ליכט פּיקאַנטי. דעם סאַלאַט איז אַ טיפּיש פארשטייער פון רוסיש קוויזין און וועט דינען ווי אַ ויסגעצייכנט פֿאַרבייַסן אויף דיין טעגלעך דיינינג טיש. זייט זיכער צו פּרובירן צו קאָכן עס און איר, פֿאַר זיכער, לאָזן עס אין דיין קעסיידערדיק ווינטער דיעטע. ונטער מיר פאָרשלאָגן צו דיין ופמערקזאַמקייַט אַ ביסל רעסאַפּיז פון סאַלאַדס פון סאָלטיד מאַשרומז.
סאַלאַט מיט הינדל, מאַשרומז און זויער קיוקאַמערז
ינגרידיאַנץ:
- הינדל פאַליי - 500 ג;
- זויער קיוקאַמערז - 4 פּקס .;
- סאַלאַטעד מאַשרומז - 200 ג;
- מייַאָנעז - פֿאַר ריפיואַלינג.
צוגרייטונג
אַזוי, קיוקאַמערז און מאַשרומז זענען שנייַדן אין קליין ברעקלעך. אַלע די ינגרידיאַנץ זענען שטעלן אין אַ סאַלאַט שיסל און לייגן צו דיין געשמאַק מייַאָנעז. גרייט סאַלאַט מיט מאַשרומז און זויער קיוקאַמערז איז געדינט צו די טיש אין אַ קולד.
סאַלאַט מיט הינדל און סאָלטיד מאַשרומז
ינגרידיאַנץ:
- הינדל ברוסט - 300 ג;
- סאַלאַטעד מאַשרומז - 200 ג;
- קאַנד גרין פּיז - 200 ג;
- פּאַטייטאָוז - 100 ג;
- קעז - 100 ג;
- פּעטרעשקע שורש, ביי בלאַט;
- בשמים;
- מייַאָנעז.
צוגרייטונג
צו אָנהייבן, מיר קאָכן אין די יויך הינדל ברוסט מיט די דערצו פון בשמים, בוכטע בלאַט, און דער וואָרצל פון סעלדעריי אָדער פּעטרעשקע. דעמאָלט די פלייש איז קאַליע און טאָרן צו פייבערז. פאַר - האַלב און אין אַ מונדיר פּאַטייטאָוז זענען קלינד און שנייַדן אין קליין קובעס.
מושראָאָמס געוואשן מיט קיל פליסנדיק וואַסער און אויב זיי זענען גרויס, מאָלן קלענערער ברעקלעך. שווער קעז ראַבינג אויף אַ גרויס כאַבאַרניק אָדער שנייַדן אין לאַנג שטרוי. נאָך דעם, מישן אַלע די צוגעגרייט ינגרידיאַנץ אין אַ טיף שיסל, לייגן גרין קאַנד פּיז, זאַלץ און פעפער. איצט מיר גיסן די סאַלאַט מיט מייַאָנעז, מישן עס און לאָזן עס ברו אין די פרידזשידער פֿאַר עטלעכע שעה. מיר דינען די שיסל פּאָרטווייזד אויף אַ בלאַט פון פריש גרין סאַלאַט.
לייַערעד סאַלאַט מיט זויער מאַשרומז
ינגרידיאַנץ:
- רייַז - 4 טבספּ. spoons;
- יויך קוב - 1 שטיק;
- קראַב סטיקס - 250 ג;
- יי - 3 ברעקלעך;
- סאַלטעד מאַשרומז - 300 ג;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- מייַאָנעז - 150 מל;
- קעראַץ - 1 פּיסי.
צוגרייטונג
אַזוי, צו צוגרייטן אַ בלאָז סאַלאַט , מיר ערשטער צוגרייטן אַלע די נייטיק ינגרידיאַנץ. צו טאָן דאָס, מיר נעמען רייַז, וואַשן עטלעכע מאל, פּלאָמבירן עס מיט וואַסער, לייגן אַ בוילאַן קוב און קאָכן עס אויף נידעריק היץ ביז עס איז גרייט. דעמאָלט קאָכן שווער-בוילד עגגס, טשיל זיי, ריין און מאָל זיי אויף די גראַנדסאָן. אָניאָנס און קעראַץ זענען קלינד, געהאַקט שטרוי און פּאַסאַזשד אויף גרינס בוימל ביז גאָלדען ברוין. איצט מיר אָנהייבן צו פאַרשפּרייטן אונדזער סאַלאַט לייַערס, פּראָמאַזיווייַאַ יעדער קליין סומע פון מייַאָנעז.
אַזוי, שטעלן די האַלב רייַז אויף די דנאָ פון די סאַלאַט שיסל, דעקן זיי מיט קראַשט קובעס מיט קראַב סטיקס, שפּריצן די עגגס מיט גרייטיד עגגס. דעריבער לייגן אויס די פּלאַסט פון גרינס ראָוסטינג און באַצירן מיט סאָלטיד מאַשרומז. איצט מיר באַזייַטיקן די שיסל פֿאַר עטלעכע שעה אין די פרידזשידער, אַזוי עס איז ונ דורך סאָוקט. א פאַרטיק שיכטע סאַלאַט פון סאָלטיד מאַשרומז איז באדעקט אין אונדזער דיסקרעשאַן און שטעלן אויף די טיש.
געשמאַק סאַלאַט מיט זויער מאַשרומז
ינגרידיאַנץ:
- קאַנד מאַשרומז - 400 ג;
- טיש עס - 1 טבספּ. לעפל;
- בשמים;
- כאָוממייד סמאָוקט ווורשט - 200 ג;
- קאַנד רויט בינז - 400 ג;
- זויער קיוקאַמערז - 200 ג;
- קעז - 100 ג;
- מייַאָנעז - צו טעם;
- אָליוועס - פֿאַר באַפּוצונג.
צוגרייטונג
סמאָוקט ווורשט, קעז און זויער קיוקאַמערז שנייַדן אין קיובז. מיט קאַנד בינז, דזשענטלי פליסן די פליסיק און לייגן עס אין אַ טיף שיסל. לייג די פריער צוגעגרייט ינגרידיאַנץ, שטעלן מאַשרומז, געהאַקט סלייסיז, צייַט מיט מייַאָנעז, לייגן אַ ביסל עסיק, מישן, באַצירן מיט הזיתים און דינען סאַלאַט אויף די טיש!