רעסיפּעס פֿאַר סאַלאַדס מיט ספּרוט וועט זיכער צוציען די נאָענט ופמערקזאַמקייַט פון די וואס זענען זייער פאַנד פון סעאַפאָאָד און זענען שטענדיק גרייט צו באַלעווען זיך מיט עפּעס נייַ און אָריגינעל.
סאַלאַט מיט ספּרוט און פּאַטייטאָוז
ינגרידיאַנץ:
- פּאַטייטאָוז - 3 פּקס .;
- מאַרינאַטעד ספּרוט - 200 ג;
- מאַרינאַטעד מאַסאַלז - 200 ג;
- קאַרש פּאָמידאָר - 8 פּקס .;
- בשמים.
פֿאַר ריפיואַלינג:
- קנאָבל - 3 קלאָוועס;
- מאַסלינע ייל - 2 טבספּ. spoons;
- פריש פעננעל - 3 ספּריגס;
- גראַניאַלער זענעפט - 1 לעפעלע.
צוגרייטונג
צוגרייטן אַ פעסטיוו סאַלאַט מיט ספּרוט און מאַסאַלז, דריינאַדזש די סעאַפאָאָד קערפאַלי און ראָסל און שנייַדן די מאָלוסטוס אין 3 טיילן. פּאַטייטאָוז זענען קלינד, קראַשט אין קובעס און בוילד אין אַ ביסל סאָלטיד וואַסער. דעריבער מיר פליסן די פליסיק, און מיר פאַרשפּרייטן אָקטאָפּוסעס און מאַסאַלז צו די פּאַטייטאָוז און וואַרפן זיי. דורך דעם מאָל, לאָזן ס נעמען סאָוס: מיר ריין און מאָל קנאָבל. דיל צו קליין טשאַפּ, פאַרבינדן מיט קנאָבל און מאַסלינע בוימל. קאַרש טאַמאַטאָוז זענען שנייַדן אין העלפט. נאָך דעם, מיר לייגן אַלע די קאַנסטאַטואַנט קיילים אין אַ סאַלאַט שיסל, צייַט מיט סאָוס, מישן און דינען אַ סאַלאַט מיט אַ ספּרוט וואַרעם.
סאַלאַט פון זויער אָקטאָפּוס
ינגרידיאַנץ:
- מאַרינאַטעד ספּרוט - 750 ג;
- מאַסלינע ייל - 4 טבספּ. spoons;
- קנאָבל - 2 קלאָוועס;
- בולגאַריש פעפער - 1 פּיסי .;
- זיס טשילי סאָוס - 1 טבספּ. לעפל;
- פריש קאָריאַנדער - 2 טבספּ. spoons;
- לייַם זאַפט - 2 טבספּ. לייַם.
צוגרייטונג
מיר ווייזן די ספּרוט מיט אַ מעסער פון די וויזעראַ און ינטעסטינז, אַראָפּנעמען די אויגן, שווענקען אַנדערוואָטער און לייגן עס אין אַ שיסל, קאַטינג אין קליין ברעקלעך. פּלאָמבירן עס מיט ייל, שפּריצן מיט געהאַקט קנאָבל, דעקן און מאַרינירן אין די פרידזשידער פֿאַר 2 שעה. נאָך וואָס, פּרעגלען עס אויף די גריל פֿאַר 3-5 מינוט ביז ווייך. פּעפּער איז פּראַסעסט, שרעדיד אין דין סטריפּס און געמישט מיט טשילי סאָוס, לייַם זאַפט און קאָריאַנדער. לייג די ספּרוט, קאָך און דינען סאַלאַט צו די טיש.
סאַלאַט פון ספּרוט און שרימפּס
ינגרידיאַנץ:
- ספּרוט - 1 קג;
- לימענע - 2 ברעקלעך;
- שרימפּ - 1 קג;
- רויט ציבעלע - 2 פּקס .;
- סעלדעריי - 5 סטעמס.
פֿאַר ריפיואַלינג:
- מייַאָנעז - 1 נומער;
- עסיק ווייַן - 2 טבספּ. spoons;
- זענעפט - צו טעם;
- בשמים.
צוגרייטונג
ערשטער, מיר קאָכן שרימפּס און ספּרוט סעפּעראַטלי. סעלדעריי און פּילד ציבעלע מעלענקאָ שינקען און ווייקן אַניאַנז פֿאַר 10 מינוט אין קאַלט וואַסער. אין די שיסל, מישן מייַאָנעז, זענעפט, עסיק, לימענע זאַפט און פּעסט. מיר צעהאַקן די בוילד ספּרוט אין סלייסאַז, שטעלן עס אין אַ סאַלאַט שיסל, לייגן פּראָוונס און צייַט מיט האַלב סאָוס. מיר דינען סאַלאַט פון סעאַפאָאָד מיד אָדער מיר באַזייַטיקן עס פֿאַר אַ פּאָר פון שעה אין די פרידזשידער.
סאַלאַט פון ספּרוט און טינטפיש
ינגרידיאַנץ:
- ספּרוט - 200 ג;
- טינטפיש - 2 ברעקלעך;
- קאַרש טאַמאַטאָוז - 150 ג;
- סאַלאַט בלעטער - 200 ג;
- שוואַרץ הזיתים - 50 ג;
- סעסאַמי - 1 טבספּ. לעפל;
- גרייטיד פּאַרמאַזאַן קעז - 1 טבספּ. לעפל.
פֿאַר ריפיואַלינג:
- מאַסלינע ייל - 50 ג;
- סוי סאָוס - 1 לעפעלע;
- באַלזאַמיק עסיק - 1 לעפעלע;
- בשמים;
- דידזשאָן זענעפט - 0,5 צפּ.
צוגרייטונג
מיר פּראָצעס די ספּרוט, ונ דורך וואַש, טרוקן