קיין פעסטיוו אָדער באַפיי טיש איז זייער שווער צו ימאַדזשאַן אָן אַ פאַרשיידנקייַט פון געשמאַק סאַלאַדס. דערצו, אַ גוט באַלעבאָסטע מוזן האָבן אויף די טיש אַ פיש, גרינס און פלייש פֿאַרבייַסן. דעריבער, מיר רעקאָמענדירן איר צו צוגרייטן אַ פּשוט אָבער זייער אָריגינעל און געשמאַק געשמאַק סאַלאַט "טענדריס", אָבער אין פאַרשידענע ווערייישאַנז.
סאַלאַט "טענדערנעסס" מיט טשאַמפּיגנאָנס
ינגרידיאַנץ:
- קאַנד מאַשרומז - 200 ג;
- פּאַטייטאָוז - 3 פּקס .;
- זויער קיוקאַמערז - 3 פּקס .;
- קרעם פעט - 100 מל;
- ציבעלע - 1 פּיסי .;
- סמעטענע - צו טעם;
- זאַלץ, שוואַרץ פעפער - צו געשמאַק.
צוגרייטונג
אָניאָנס זענען קלינד, שנייַדן אין האַלב רינגס און לייטלי געפּרעגלט אין אַ פריינג פּאַן מיט גרינס ייל, צוזאמען מיט געוואשן און שנייַדן פּלאַטעס מאַשרומז. בשעת פּריפּערינג גרינס ראָוסטינג, מיר נעמען זויער קיוקאַמערז און שנייַדן זיי אין קרייזן. פּאָטאַטאָעס זענען בוילד אין אַ ביסל סאָלטיד וואַסער אין אַ מונדיר, קלינד, און דעמאָלט קראַשט אין קובעס. אין די שיסל, גיסן אַ ביסל קרעם און וויסק געזונט, לייגן זויער קרעם און מישן. אַלע די צוגעגרייט ינגרידיאַנץ זענען געמישט אין אַ סאַלאַט שיסל, צייַט מיט סאָוס און לאָזן פֿאַר אַ ביסל שעה צו ווייקן.
סאַלאַט "טענדריס" מיט לאַקס
אויב איר ווילן צו יבערראַשן דיין קרובים מיט עפּעס ומגעוויינטלעך בייַ מיטאָג, דעמאָלט דעם קולינאַריש רעצעפּט פֿאַר סאַלאַט "טענדירנעסס" מיט לאַקס איז פֿאַר איר.
ינגרידיאַנץ:
- פליייט פון לאַקס, אַ ביסל סאָלטיד - 600 ג;
- יי - 6 ברעקלעך;
- קעז - 300 ג;
- גרייפּפרוט - 2 ברעקלעך;
- הזיתים - צו טעם;
- בולגאַריש פעפער - 1 פּיסי .;
- מאַסלינע ייל;
- זאַלץ - צו טעם;
- סאַלאַט בלעטער.
צוגרייטונג
מיר נעמען קליין קרעמאַנקי, מיר פאַרשפּרייטן אויף די דנאָ פון בלעטער פון פריש סאַלאַט. פּלילעט פון לאַקס שנייַדן אין קליין קיובז, פאַרשפּרייטן פון אויבן מיט אַ מונדיר שיכטע. ווייַטער, מיר ריין די גרייפּפרוט פון די שאָלעכץ און פילמס, ענגשאַפט זיי אין קיובז און לייגן זיי אויף די לאַקס. עגגס קאָכן שווער, ריין, קיל און רייַבן אויף שפּיץ פון אַ קליין כאַבאַרניק, דעמאָלט דעקן אַלץ מיט גרייטיד קעז און איבערחזרן די גאנצע סיקוואַנס. מיר באַצירן דעם סאַלאַט מיט געהאַקט הזיתים, טאַמאַטאָוז, סאָלטאַד צו געשמאַק. פּלאַט סאַלאַט "טענדערנעסס" מיט לאַקס מיט לייַערס פון מאַסלינע בוימל. און מיט ענלעך ינגרידיאַנץ, איר קענען צוגרייטן "אָליוויער" מיט לאַקס .
סאַלאַט "טענדריס" מיט אַנאַנאַס
ינגרידיאַנץ:
- קראַב סטיקס - 200 ג;
- קאַנד אַנאַנאַס - 200 ג;
- קעז פון שווער ווערייאַטיז - 200 ג;
- פּעקינג קרויט - 100 ג;
- קנאָבל - 2 קלאָוועס;
- גרינז פון קראָפּ - אויב געוואלט;
- מייַאָנעז - פֿאַר ריפיואַלינג;
- זאַלץ, פעפער - צו געשמאַק.
צוגרייטונג
מיר גרייטן אַ ווייך און זאַפטיק קראַב סאַלאַט מיט אַנאַנאַס ווי גייט. נעמען די קראַב סטיקס, אַ ביסל טאָד און שנייַדן אין קליין ברעקלעך. ווייַטער, מיר וואַשן די פּיקינג קרויט, טרוקן עס און טינלי פּיצל עס. מיט פּיינאַפּאַלז, פליסן אַלע די זאַפט און שנייַדן אין קליין קובעס. קעז איז ראַבד אויף אַ גרויס כאַבאַרניק. קנאָבל איז קלינד און לאָזן דורך די דרוק. קראָפּ פיינלי פּיצל. אַלע די ינגרידיאַנץ זענען געמישט אין אַ סאַלאַט שיסל און געמישט. סאָלים, פעפער צו טעם און פּלאָמבירן מיט מייַאָנעז. שפּריצן מיט גרייטיד קעז אויף שפּיץ און דינען סאַלאַט צו די טיש!
סאַלאַט "טענדרעסס" מיט שינקע און מאַשרומז - רעצעפּט
ינגרידיאַנץ:
- מאַשרומז - 300 ג;
- שינקע - 200 ג;
- פריש וגערקע - 2 פּקס .;
- קעז פון שווער ווערייאַטיז - 100 ג;
- מייַאָנעז - פֿאַר ריפיואַלינג.
צוגרייטונג
ווי צו מאַכן אַ סאַלאַט "טענדערנעסס"? מיר נעמען פריש טשאַמפּיגנאַנז, מייַן, דאַר און שנייַדן אין דין פּלאַטעס. מיר אַריבערפירן זיי צו אַ פריינג פּאַן און פּרעגלען זיי אויף נידעריק היץ ביז גילדענע ברוין. בשעת פּריפּערינג מאַשרומז, נעמען אַ ביסל שינקע און שטרוי שטרוי. קיוקאַמערז אַ ביסל פּילד און שנייַדן אין קליין קיובז. קעז שווער ווערייאַטיז ראַבד אויף אַ גרויס כאַבאַרניק און מישן געזונט אַלע די ינגרידיאַנץ אין די סאַלאַט שיסל. צייַט מיט מייַאָנעז, באַצירן מיט גרינז, הזיתים און דינען.
עס איז ווערט געזאגט אַז די סאַלאַט "טענדריס" מיט הינדל , וואָס מיר געשריבן וועגן דעם אנדערן טאָג, איז אויך זייער געשמאַק, און דעריבער איר טאָן ניט דאַרפֿן צו פאַרגעסן וועגן עס.