"אָליוויער" מיט לאַקס צו טעם און זאַץ איז זייער ענלעך צו דער קלאַסיש סאַלאַט. זייַן הויפּט חילוק פון דעם טראדיציאנעלן "אָליוויער" איז אַז עס טוט נישט אַרייַננעמען פריש אַניאַנז, און די ווורשט איז ריפּלייסט מיט פיש. אַנשטאָט זויער קיוקאַמערז, איר קענען נוצן הזיתים, הזיתים, זויער מאַשרומז. דו זאלסט נישט זיין דערשראָקן צו עקספּערימענט, און איר וועט זיכער באַקומען אַ געשמאַק און ומגעוויינטלעך סאַלאַט וואָס וועט לייכט באַצירן קיין טיש! אויב איר קאָכן דעם שיסל פֿאַר אַ פעסטיוו סעלעבראַטיאָן, דעמאָלט לייגן עס אויף אַ שיין שיסל, באדעקט מיט סאַלאַט בלעטער, און באַצירן מיט וגערקע סלייסאַז און סלייסאַז פון בוילד יי אויף שפּיץ.
סאַלאַט "אָליוויער" מיט לאַקס
ינגרידיאַנץ:
- פּאַטייטאָוז - 4 פּקס .;
- זויער קיוקאַמערז - 4 פּקס .;
- קעראַץ - 2 ברעקלעך;
- פליייט פון לאַקס, אַ ביסל סאָלטיד - 200 ג;
- יי - 3 ברעקלעך;
- פּעטרעשקע - פֿאַר באַפּוצונג;
- מייַאָנעז - פֿאַר ריפיואַלינג.
צוגרייטונג
דער רעצעפּט פֿאַר סאַלאַט "אָליוויער" מיט לאַקס איז גאַנץ פּשוט און זייער ענלעך צו שאַפֿן אַ טראדיציאנעלן שיסל. ערשטער ונ דורך מיין פּאַטייטאָוז, קעראַץ און עגגס. דעריבער לייגן אַלץ אין אַ פאַן, פּלאָמבירן עס מיט וואַסער און קאָכן עס איבער מיטל היץ ביז עס איז גרייט. קיל, שאָלעכץ, שאָל און שנייַדן אין קליין קובעס צוזאמען מיט זויער קיוקאַמערז און אַ ביסל סאָלטיד פיש. ווייַטער, מיר יבעררוק אַלע די ינגרידיאַנץ אין אַ סאַלאַט שיסל, צייַט מיט מייַאָנעז צו טעם און מישן געזונט. מיר באַצירן די צוגעגרייט סאַלאַט מיט פּעטרעשקע און דינען עס אויף די טיש.
דעם סאַלאַט "אָליוויער" איז געמאכט ניט בלויז פון לאַקס, אָבער אויך פון קיין אנדערע רויט סאָלטאַד פיש, צי עס איז פאָרעל, לאַקס אָדער ראָזעווע לאַקס.
אָליוויער מיט רויט פיש
ינגרידיאַנץ:
- פליייט פון לאַקס (אָדער אנדערע רויט פיש) - 350 ג;
- פּאַטייטאָוז - 2 ברעקלעך;
- קעראַץ - 1 שטיק;
- קאַנד גרין פּיז - 100 ג;
- יי - 2 ברעקלעך;
- אָליוועס - 10 ברעקלעך;
- לימענע - 1 שטיק;
- זויער קיוקאַמערז - 2 פּקס .;
- מייַאָנעז - פֿאַר ריפיואַלינג.
צוגרייטונג
דער רעצעפּט פֿאַר "אָליוויער" מיט לאַקס איז גאַנץ פּשוט. קאַרראָץ, פּאַטייטאָוז קערפאַלי וואַשינג און קאָכן אין אַ ביסל סאָלטיד וואַסער ביז פול גרייטקייַט אָן פּילינג. עגגס זענען האַלב אין אַ באַזונדער פאַן האַרט בוילד. דעמאָלט מיר קיל די וועדזשטאַבאַלז און עגגס, ריין און שנייַדן אין קליין קובעס. מאַרינאַטעד קיוקאַמערז שנייַדן אין די זעלבע ברעקלעך. אָליוועס זענען סטאַפט מיט לימענע, שנייַדן אין סלייסאַז, און געהאַקט סאָלטאַד לאַקס מיט קליין סטריפּס.
אַלע די ינגרידיאַנץ זענען געמישט אין אַ טיף שיסל. לייג די מייַאָנעז, מישן און יבעררוק אין אַ סאַלאַט שיסל. מיר באַצירן אין אונדזער דיסקרעשאַן, אַרייַנגערעכנט פאַנטאַזיע, און דינען עס אויף די טיש. Bon appetit!