עפּל קוגל איז אַ אַמייזינג מייַכל, איידער וואָס קיין איינער קענען אַנטקעגנשטעלנ זיך! עס טורנס אויס גאַנץ ערי, ווייך, מילד און גרינג צו צוגרייטן.
עפּל קוגל רעצעפּט מיט אָוט פלאַקעס
ינגרידיאַנץ:
- לימענע שאָלעכץ - 1 לעפעלע;
- אָוט פלאַקעס - 125 ג;
- מילך - 100 מל;
- apples - 3 ברעקלעך;
- פּוטער - 110 ג;
- יי - 3 ברעקלעך;
- צוקער - קניפּ;
- באַקינג פּודער - 1 לעפעלע;
- קראָכמאַל - 20 ג;
- ערד צימערינג, זאַלץ - צו טעם.
צוגרייטונג
איצט זאָגן איר ווי צו קאָכן עפּל קוגל. עגגס ברעכן און קערפאַלי באַזונדער די פּראָטעינס פון די יאָוקס. מישן די סאָפענעד פּוטער מיט אַ מיקסער מיט יאָוקס, צוקער און לימענע זעסט ביז אַ כאָומאַדזשינאַס ווייַס מאַסע איז באקומען. מיר לייגן אָוץ פלאַקעס, גיסן אין מילך, שטעלן צימערינג, קראָכמאַל און אַ קליין באַקינג פּודער. בעעמעס מישן אַלץ.
מיט apples, שנייַדן די שאָלעכץ, אַראָפּנעמען די האַרץ, זאמען און שנייַדן אין רינגס. אין אַ שיסל, ווייזן די פּראָטעינס אין די שטאַרק פּינע מיט די אַדאַטיוו פון זאַלץ. מיר קאַמביין די מאַסע מיט די פריער צוגעגרייט געמיש, לייגן אַ ביסל apples און מישן ווידער. פאָרעם פֿאַר באַקינג לייטלי שמירן מיט פּוטער און פאַרשפּרייטן די טייג. מיר שטעלן די רוען apples פון די שפּיץ, שטעלן עס אין די ויוון און באַקן עס פֿאַר וועגן 15 מינוט.
עפּל פּודינג מיט אַ מאַנגאַ
ינגרידיאַנץ:
- מאַנגאַ - 3 טבספּ. spoons;
- יי - 1 שטיק;
- מילך - 180 מל + 1 טבספּ. לעפל;
- עפּל - 1 שטיק;
- פּוטער - 15 ג;
- צימערינג - קניפּ;
- צוקער - 1 טבספּ. לעפל.
צוגרייטונג
אן אנדער אָפּציע, ווי צו מאַכן אַ געשמאַק און סאַטיספייינג מאַנאָ - עפּל קוגל. מילך גיסן אין די עמער, שטעלן אויף אַ שוואַך פייַער און, סטימינג, ברענגען צו אַ קאָכן. דעריבער, מיט אַ דין טייַך, שפּריצן סעמאַלינאַ און קאָכן די קאַשע פֿאַר וועגן 5 מינוט. עס זאָל זייַן גאַנץ וויסקאַס אין קאָנסיסטענסי און דיק. יאָוק קערפאַלי רייַבן מיט צוקער און לייגן אַ ספּונפול פון מילך. עפּל געוואשן, פּילד, באַזייַטיקן די זאמען און רייַבן. אין אַ ביסל סאָאָגי סעמאַלינאַ, מיר לייגן יאָוק מאַסע, אַ קנייטש פון צימערינג, גרייטיד apples און אַלץ ווי עס זאָל, מישן. אין די סוף, מיר לייגן וויפּט פּראָטעין צו די טייג. שמירן אַ קליין פאָרעם מיט ייל און יבעררוק די קוגל. באַקינג די פאַרבייַסן אין די ויוון, פּרעהעאַטינג עס צו 180 דיגריז, וועגן 30 מינוט. גרייט מענטש פּודינג טורנס אויס זייער מילד און איז פאָלקס מיט קינדער.
קורד - עפּל קוגל
ינגרידיאַנץ:
- הייַזקע קעז - 75 ג;
- עפּל - 80 ג;
- צוקער - 1 לעפעלע;
- יי - 0.5 פּקס .;
- פּוטער.
צוגרייטונג
קורד די הייַזקע קעז ונ דורך, לייגן צוקער, לייגן דייסט און פּילד עפּל און יי. אַלע קערפאַלי מישן און פאַרשפּרייטן די מאַסע אין אַ קוגל שימל, אָילד. אויף שפּיץ, שפּריצן די טייג מיט צעלאָזן פּוטער און באַקן די פאַרבייַסן ביז האַלב.
עפּל קוגל אין אַ מולטיוואַריאַט
ינגרידיאַנץ:
- גרין apples - 1,5 קג;
- לימענע - 1 שטיק;
- עפּל זאַפט -100 מל;
- ערד צימערינג - קניפּ;
- ערד קלאָוועס - 0,5 צפּ.
- צוקער - 100 ג;
- פּוטער - 150 ג;
- וואָלנאַץ - 125 ג;
- ברויט ברעקלעך -0.5 סט.
- ברוין צוקער - 70 ג;
- יי ווייַס - 2 פּקס.
צוגרייטונג
Apples are cleaned, cut into 4 parts, remove the core and cut into slices. דעמאָלט שפּריצן זיי מיט לימענע זאַפט. ניסלעך זענען קרושד און געמישט מיט ערד ברויט און ברוין צוקער. אין די מולטיוואַרק שיסל אין די "מולטיפּאָוואַר" מאָדע, מיר וואַרעם די פּוטער און פּרעגלען עס אין אַ נוס ברוין געמיש ביז גאָלדען ברוין. לייג עפּל זאַפט, לימענע זעסט, ווייַס צוקער, צימערינג און קלאָוועס. מיר שטעלן apples און מישן. מיר פאַרמאַכן די מולטיוואַר מיט די דעקל, שטעלן די מאָדע "מולטיפּאָוואַר" און צוגרייטן פֿאַר 15 מין. ווהיסערס שלאָגן אין אַ פלייש פּינע, ביסלעכווייַז גיסן אויף די טעם פון די רוען צוקער. קולד פּודינג איז דעקערייטאַד מיט קרעם און בעריז.