עגגפּלאַנץ אין טערקיש - ינקרעדאַבלי געשמאַק רעסאַפּיז פון מיזרעכדיק קיילים

אַוגליגינעס אין טערקיש זענען העל פארשטייערס פון מיטל מזרח קוויזין. עס איז נישט וועגן אַ איין שיסל: בלוי געפּרעגלט, בייקט, סטאַפט, געדינט אין קעלט און הייס מינים. פון דאָ, אַ פאַרביק סאַלאַט "שאַקשוקאַ", אַ האַרציק הויפּט שיסל "היונקאַר בעגענדי" און ליכט סנאַקס "מעזע", געדינט צו די אַפּעטיט.

קיילים פון טערקיש קוויזין פון אַובערגינעס

טערקיש קיילים פון עגפּלאַנץ זענען אַמייזינג מיט זייער פאַרשיידנקייַט. אין דעם לאַנד מער ווי 40 מינים פון דעם גרינס זענען דערוואַקסן, דעריבער גאַסטצימער טערקיש קוקס זענען שטענדיק גרייט צו דינען געפּרעגלט, בייקט, סטאַפט מיט פלייש אָדער גרינס מינסט פלייש עגפּלאַנץ. פון די פּאַפּ פון בלוי מאַכן מילד פּיוריי, סטאַפינג פֿאַר באַקינג און שמעקנדיק סאָסיז.

  1. איינער פון די סימפּלאַסט קיילים - פּאַטלעזשאַן געפּרעגלט אין טערקיש. פֿאַר דעם, די פּאַטלעזשאַן איז שנייַדן אין פּלאַטעס און געפּרעגלט. סעפּעראַטלי, קעראַץ, אַניאַנז און טאַמייטאָוז זענען סלייסט. שמירן יעדער רעפטל מיט אַ געמיש, לייגן עס צו אַ גאַנץ פּאַטלעזשאַן, און באַקן פֿאַר 20 מינוט בייַ 220 דיגריז.
  2. אַ ויסגעצייכנט פאַרביסן פון בייקט אַובערגיין מיט יאָגורט איז ביכולת צו ביטע אפילו סאַפיסטאַקייטיד גאָורמעץ. אַלע וואָס איז דארף: באַקן די פּאַטלעזשאַן אין די ויוון, צעהאַקן די פלייש מיט אַ מעסער, צייַט מיט קנאָבל און 200 מל פון יאָגורט.

פּאַטלעזשאַן אין טערקיש קאַרנייאַריק

עספּלאַן אין טערקיש מיט מינסט פלייש האָבן אַ פאַרשיידנקייַט פון קוקינג אָפּציעס. די מערסט פאָלקס שיסל איז קאַרניאַריק, וואָס מיטל "ריפּט בויך". לאָזן די בלאַדטערסטי נאָמען טאָן ניט אַרן איר, ווייַל די עסנוואַרג טורנס אויס פּשוט, שמעקנדיק און זייער געשמאַק: די עגגפּלאַנץ זענען געפּרעגלט גאַנץ, שנייַדן צוזאמען, שטעלן די סטאַפינג און בייקט אין פּאָמידאָר סאָוס.

ינגרידיאַנץ:

צוגרייטונג

  1. פּאַטלעזשאַן שאָלעכץ, שנייַדן און פּרעגלען.
  2. ציבעלע ציבעלע, מינסט פלייש, טאַמייטאָוז און קנאָבל. עסן אַ געמיש פון פּאַטלעזשאַן.
  3. דעלוטע די פּאַפּ מיט וואַסער און גיסן די וועדזשטאַבאַלז.
  4. באַקן פֿאַר 25 מינוט בייַ 200 דיגריז.
  5. באַצירן די פּאַטלעזשאַן בייקט אין די ויוון אין טערקיש מיט פּעטרעשקע.

טערקיש פּאַטלעזשאַן מאַקאַראָנען

אַ פּאַטלעזשאַן פּיוריי אין טערקיש איז אַ טראדיציאנעלן זייַט שיסל צו סטעווז, אָף קיילים אָדער געניצט ווי אַ פאַרשפּרייטן אויף ברויט. אין די יקער - די מערסט יידל מאַסע פון ​​בלוי, פלייווערד מיט בעטשאַמעל סאָוס און גרייטיד קעז. אָפט, לימענע זאַפט איז מוסיף אין די פּיוריי, וואָס העלאַנז די פּאַטלעזשאַן, ווי עמפאַסייזיז די געשמאַק פון די פֿאַרבייַסן און מאכט עס מער אַטראַקטיוו ויסווייניק.

ינגרידיאַנץ:

צוגרייטונג

  1. פּאַטלעזשאַן באַקן פֿאַר 25 מינוט בייַ 200 דיגריז.
  2. עקסטראַקט די פּאַפּ, שפּריצן מיט לימענע זאַפט און רייַבן.
  3. סטרויערן די בוימל, מעל און מילך.
  4. לייג די פּאַטלעזשאַן פּיוריי, קעז, צייַט און שטעלן פֿאַר 2 מינוט.

טערקיש פּאַטלעזשאַן סאַלאַט

שאַרף עגפּלאַנץ אין טערקיש וועט דיספּעל דעם מיטאָס וועגן די ברענען מזרח קוויזין. עס איז בלויז נייטיק צו צוגרייטן אַ פאַרביק סאַלאַט "שאַקשוקאַ" לויט צו די רעצעפּט פון היגע קאָפס, ווי עס ווערט קלאָר אַז די ביטער פעפער און קנאָבל בישליימעס גלאַט און מיט (מאַנדאַטאָרי דערצו פון סאַלאַדס) מיט פריש קאָריאַנדער און געבן אַ שיסל פון מילד מעדיטערראַנעאַן טאַם.

ינגרידיאַנץ:

צוגרייטונג

  1. מאָלד די טאַמאַטאָוז אין 125 מל פון פּוטער מיט צוקער און קנאָבל פֿאַר 20 מינוט.
  2. סעפּאַראַטעלדיק פּרעגלען פּאַטלעזשאַן און ביידע מינים פון פעפער.
  3. לייגן אויס לייַערס.
  4. פּאַטלעזשאַן שאַרף אין טערקיש טאַם סאָוס, גרינז און טשיל.

פּאַטלעזשאַן אין טערקיש ים בעדאַלדאַ

די טערקיש שיסל געמאכט פון פּאַטלעזשאַן ימאַם באַאַלדי איז בלוי, סטאַפט מיט גרינס פילונג, בייקט אין די ויוון. דעם לעדזשאַנדערי שיסל איז אַזוי שמעקנדיק און אַפּעטיטלעך אַז די "ימאַם זיך פיינטד" דורך טייסטינג זיי. סינינקע קאָכן אין די ויוון אָן פאַר-ראָוסטינג, וואָס מאכט זיי אַ געזונט, געזונט, נידעריק-קאַלאָריע עסנוואַרג.

ינגרידיאַנץ:

צוגרייטונג

  1. פּרעגלען אַניאַנז, קעראַץ, קנאָבל און טאַמייטאָוז.
  2. פּאַטלעזשאַן דורכשניט, באַזייַטיקן די פלייש און שטאָפּן מיט וועדזשטאַבאַלז.
  3. עגפּלאַנץ סטאַפט אין טערקיש גיסן פּאָמידאָר סאָוס און באַקן אַ שעה בייַ 200 דיגריז.

טערקיש פּיראָג מיט אַובערגינעס

עגגפּלאַנץ אין טערקיש אין די ויוון קענען זיין אַ ויסגעצייכנט פילונג פֿאַר אַ פאַרשיידנקייַט פון באַקינג. אַזוי, פאָלקס בלאָז קייקס - בערטשיז, טראַדישאַנאַלי, זענען פול מיט די וועדזשטאַבאַלז. פֿאַר קוקינג, די בייקט פלייש פון בלוי בלענדס זענען געמישט מיט געפּרעגלט אַניאַנז, טאַמייטאָוז, קעז, אלנגעוויקלט אין בלאָז געבעקס און בייקט ביז גאָלדען ברוין.

ינגרידיאַנץ:

צוגרייטונג

  1. פּאַטלעזשאַן באַקן און באַזייַטיקן די פלייש.
  2. פּרעגלען די אַניאַנז און טאַמייטאָוז.
  3. צעברעקלען די וועדזשטאַבאַלז און קעז.
  4. שנייַדן די טייג, שטאָפּן עס, זעמל עס און זעמל עס מיט אַ "רויז".
  5. גלאַט מיט יי, סעסאַמי און באַקן בייַ 180 דיגריז פֿאַר 30 מינוט.

קעבאַב מיט פּאַטלעזשאַן אין טערקיש

יעדער טוריסט ברענט היים אַ רעצעפּט פֿאַר סנאַקס מיט עגפּלאַנץ אין טערקיש, ווילן צו קאָכן קעבאַבס מיט וועדזשטאַבאַלז אין שטוב . דעם איז נישט שווער, ווייַל די שיסל באשטייט פון סלייסיז פון בלוי און פלייש קוטלעץ, שפּיגל אויף אַ שפּיצל אין דרייַ און בייקט אויף האָלצקוילן. דער יענער, גרינג צו פאַרבייַטן די ויוון, יקספּאָוזד צו 200 דיגריז.

ינגרידיאַנץ:

צוגרייטונג

  1. צייַט מיט ערד פלייש פעפער.
  2. פאָרעם די קוטלעץ און סטרינג זיי אויף סקיוערז, אָלטערנייטינג מיט פּאַטלעזשאַן מאַגז.
  3. בייקט עגפּלאַנץ אין טערקיש פֿאַר 30 מינוט בייַ 200 דיגריז.

טערקיי פּאַטלעזשאַן סאָוס

פֿאַר פילע, די מערסט געשמאַק אַבערגוינז אין טערקיש זענען פארבונדן מיט אַ דיק סאָוס געדינט ווי אַ סקאָרינקע פֿאַר קריספּי קייקס אָדער פּיטאַ ברויט. עס איז געדינט ביידע הייס און קאַלט, אַזוי עס איז זייער באַקוועם צו לאַגער אַרויף דעם העסאָפע. פֿאַר קוקינג, איר נאָר דאַרפֿן צו באַקן די פּאַטלעזשאַן אין די ויוון מיט פעפער און טאַמאַטאָוז, גיסן די פלייש, פּלאָמבירן און דינען צו די טיש.

ינגרידיאַנץ:

צוגרייטונג

  1. וועגעטאַבלעס באַקן פֿאַר 20 מינוט בייַ 200 דיגריז.
  2. גיסן די פּאַפּ, פּלאָמבירן מיט קנאָבל, ייל, מילגרוים זאַפט.

אַוגגאַרינעס אין טערקיש פֿאַר די ווינטער - רעצעפּט

רובֿ כאַוסווייווז בעסער צו צוגרייטן אַוגועלינעס אין טערקיש פֿאַר די ווינטער אין דער פאָרעם פון אַ זאַפטיק, געזונט סאַלאַט. עס איז געמאכט גרינג און פּשוט, אָבער קענען דינען ווי אַ פֿאַרבייַסן און ווי אַ סאָוס פֿאַר הייס קיילים. פֿאַר קוקינג, איר זאָל מאַרינירן פּאַטלעזשאַן סלייסאַז, פעפער, טאַמייטאָוז און אַניאַנז אין אַ בוימל פֿאַר אַ שעה, קאָכן 40 מינוט איבער נידעריק היץ און ראָלל אין קאַנס.

ינגרידיאַנץ:

צוגרייטונג

  1. וועדזשטאַבאַלז פּלאָמבירן מיט ייל און שטעלן פֿאַר אַ שעה.
  2. צייַט און מליען פֿאַר 40 מינוט.
  3. זעמל די עגפּלאַנץ אין טערקיש אין קאַנס.