פעידזשאָאַ איז אַ עווערגרין פאַבריק, געבוירן צו די טראַפּיקאַל לענדער פון דרום אַמעריקע, אויך גראָוינג אין אַזערביידזשאַן, טורקמעניסטאַן, די קאַוקאַסוס און די קרימעאַ. דעם געוויקס איז נישט געהאלטן לאַנג ווי אַ פרוכט. זיי זענען דעקערייטאַד מיט גאַרדענס און פּאַרקס, פֿאַר בייַשפּיל, אין יאַפּאַן, דערוואַקסן אין ווינטער גאַרדענס אָדער אויף ווינדיליללס, ענדזשויינג די לאַנג און פאַרביק פלאַוערינג פון די קוסט.
אין אונדזער מארקפלעצער, פעידזשאָאַ קענען זיין געזען סטאַרטינג אין נאוועמבער. ווי אַ הערשן, זיי זענען ומצייַטיק פירות. ריפּע פרוכט איז שווער צו אַריבערפירן, ווי זיי געשווינד פאַרערגערן, פאַרלירן מאַרקעטאַביליטי. דעריבער, שניט איז געזאמלט, ניט דערוואַרטן פול מאַטשירינג. די רייצנ פרוכט האט אַ דזשעלי-ווי האַרץ און אַ טונקל גרין שאָלעכץ. דער טעם איז פשוט געשמאַק! אין פעידזשאָאַ, איר קענען געשמאַק די סטראָבעריז, אַנאַנאַס און קיווי.
זאַץ פון פרוכט פעידזשאָאַ
זאל ס קוק בייַ די בענעפיץ פון פרוכט פעידזשאָאַ.
דער זאַץ פון דעם ווונדערלעך פרוכט כולל העלפט פון מענדעלייוו ס טיש: פּאַטאַסיאַם, מאַגניזיאַם, קאַלסיום, אייַזן און אנדערע מעטאַלס. אין גאַנץ עס זענען וועגן 100 נעמען פון נוציק סאַבסטאַנסאַז. אָבער, די מערסט וויכטיק טייל פון פעידזשאָאַ איז ייאַדיין. די פּאַפּ פון דעם ווערטפול עלעמענט כּולל כּמעט ווי אין סעאַפאָאָד (וואָס איז וואָס עס איז פּאַסיק אין קוקינג צו פאַרבינדן פעידזשאָאַ מיט, זאָגן, דאָרש אָדער שרימפּ). דעם מאכט די פרוכט יראַפּלייסאַבאַל פֿאַר די פאַרהיטונג פון טיירויד חולאתן.
פיבער און פּעקטין קאַנטיינד אין פרוכט בייַשטייַערן צו די נאָרמאַליזיישאַן פון די אַרבעט פון די מאָגן און ינטעסטינז. רעכט צו דער הויך צופרידן פון וויטאַמין C , פעידזשאָאַ קענען ווערן אַ פאַרלאָזלעך שילד אין דער צייַט פון סיזאַנאַל אַקוטע רעספּעראַטאָרי ינפעקשאַנז און עפּידעמיקס פון ינפלוענציע.
אין פעידזשאָאַ, די פרוכט שאָלעכץ איז אויך זייער נוצלעך. כאָטש עס טייסץ ניט אָנגענעם (טעראַפּיע, ביטער), די אינהאַלט פון בייאָוקאַלי אַקטיוו סאַבסטאַנסיז און פאַנאַליק קאַמפּאַונדז מאכט עס מעגלעך צו נוצן עס ווי אַ שטאַרק אַנטיאַקסאַדאַנט אַז פּראַמאָוץ די רידזשווואַניישאַן פון דעם מענטש גוף און איז קעגן די סאַקאָנע פון ראַק. ווי אַ הערשן, די שאָלעכץ איז דאַר און צוגעגעבן צו טיי.
ווייל פארשטאנען, אין וואָס די פרוכט פון פעידזשאָאַ איז נוצלעך, עס איז נייטיק צו זיין דיפיינד, ווי עס צו אָננעמען.
"לעבן" אַרייַנשטופּן פֿאַר די פאַרהיטונג פון היפּאָטהיראָידיסם
ינגרידיאַנץ:
- פירות פון פעידזשאָאַ - 1 קג;
- צוקער - 1 קג.
צוגרייטונג
איידער פּריפּערינג "לעבן" קלעם פון פעידזשאָאַ, די פירות זאָל זיין ונ דורך געוואשן אונטער פליסנדיק וואַסער. שעפּן קענען זיין אַוועקגענומען, דעמאָלט די קלעם וועט זיין מער כאָומאַדזשיניאַס און ווייך, און איר קענען לאָזן. אין די רגע פאַל, מיר באַקומען אַ פּראָדוקט מער נוצלעך (וועגן דעם אינהאַלט פון די אויבן גערעדט קראַסטס) און מיט אַ ביסל פּיקאַנט טעם. פירות זאָל זיין שנייַדן אין עטלעכע טיילן, קראַשט מיט אַ בלענדער און געמישט ונ דורך מיט צוקער. גרייט געמיש שטעלן אין סטערילע דזשאַרז און שטעלן אין די פרידזשידער. נעמען 1 עסלעפל 2-3 מאל אַ טאָג.
פעידזשאָאַ אין קאָסמעטאָלאָגי
קאָסמעטאָלאָגיסץ אויך געקוקט בייַ די אַמייזינג פרוכט. עס איז געניצט אויב נייטיק צו האַלטן די ינפלאַמאַטאָרי פּראַסעסאַז אויף די הויט, מיט קאַפּעראָוסע, פּיגמאַנטיישאַן, אַקנע.
ליפטינג מאַסקע פון פעידזשאָאַ
ינגרידיאַנץ:
- פעידזשאָאַ - 1 שטיק;
- מאַסלינע ייל - 1 לעפל;
- נידעריק-פעט הייַזקע קעז - 1 לעפל.
צוגרייטונג
פעידזשאָאַ איז פּילד, קרושד מיט אַ בלענדער און געמישט ונ דורך מיט די מנוחה פון די ינגרידיאַנץ. עס איז געווענדט צו קלענזינג, און אפילו בעסער, סקרייפּט הויט פון די פּנים, האַלדז און דעקאָללעטע. די ויסשטעלן צייַט איז 15-20 מינוט. עס איז וואַש אַוועק מיט ריין וואַרעם וואַסער.
קאָנטראַינדיקאַטיאָנס צו נוצן פעידזשאָאַ
ווי קיין אנדערע פרוכט, פעידזשאָאַ האט ביידע וווילטויק פּראָפּערטיעס און שאַטן. דעם פרוכט איז בעסער נישט צו נוצן מענטשן מיט היפּערטהיראָידיסם, ווי געזונט ווי צאָרעס פון וידעפדיק וואָג און צוקערקרענק.