מושראָאָמס דינען ווי אַ ויסגעצייכנט דערצו צו בוילד פּאַטייטאָוז. און חוץ, זיי קענען זיין געניצט ווי טייל פון אנדערע קיילים. איצט מיר וועט זאָגן איר די רעסאַפּיז פון געשמאַק סאַלאַדס מיט מאַרינאַטעד מאַשרומז.
סאַלאַט "גלייד" מיט זויער האָניק אַגאַריקס
ינגרידיאַנץ:
- הינדל פלייש - 200 ג;
- בוילד שווער-בוילד עגגס - 4 פּקס .;
- בוילד פּאַטייטאָוז פון מיטל גרייס - 2 פּקס .;
- סאָלטאַד אָדער זויער קיוקאַמערז פון מיטל גרייס - 3 פּקס .;
- בוילד קעראַץ - 3 ברעקלעך;
- קראָפּ - 100 ג;
- פּעטרעשקע - 100 ג;
- האָניק מאַשרומז - 100 ג;
- מייַאָנעז.
צוגרייטונג
אין די סאַלאַט שיסל מיר שטעלן עסנוואַרג פילם, און אויף שפּיץ עס שטעלן די ינגרידיאַנץ אין דעם סדר: מאַרינאַטעד האָניק מאַשרומז, געהאַקט גרינז, אַ שיכטע פון מייַאָנעז. דעמאָלט קראַשט קאַראַץ, מייַאָנעז, זויער קיוקאַמערז, דייסט, מייַאָנעז, גרייטיד עגגס, מייַאָנעז ווידער, גרייטיד פּאַטייטאָוז, אַ שיכטע פון מייַאָנעז, בוילד הינדל, דייסט און ווידער מייַאָנעז. זאל דער סאַלאַט ברו, דעמאָלט דעקן עס מיט אַ פלאַך טעלער, וואָס איז גרעסער אין דיאַמעטער ווי די סאַלאַט שיסל און קער איבער. נאָך דעם, מיר באַזייַטיקן די סאַלאַט שיסל און קערפאַלי באַזייַטיקן די עסנוואַרג פילם. סאַלאַט מיט מעראַנייטיד מאַשרומז און הינדל "פּאָליאַנקאַ" איז גרייט!
סאַלאַט מיט לייַערס פון מאַרינאַטעד מאַשרומז
ינגרידיאַנץ:
- פּאַטייטאָוז גרויס - 2 פּקס .;
- קעראַץ - 2 ברעקלעך;
- שינקע - 400 ג;
- הינדל עגגס - 4 ברעקלעך;
- זויער קיוקאַמערז - 300 ג;
- האָניק מאַשרומז - 470 ג;
- מייַאָנעז סאַלאַט.
צוגרייטונג
קאַרראָץ און פּאַטייטאָוז זענען קאָכן גלייַך אין די שאָלעכץ, און דעמאָלט קלינד. עגגס קאָכן שווער, און דעמאָלט קיל און אויך ריין. האַם איז שרעדיד סטראָוז. מאַרינאַטעד קיוקאַמערז קענען אויך זיין שרעדיד מיט שטרוי. לובע סאַלאַט שמירן מיט גרינס ייל אָן אַ שמעקן און אָנהייבן צו פאָרעם אַ סאַלאַט. ערשטער לייגן אויס האָניק מאַשרומז, שפּיץ דרייַ פּאַטייטאָוז אויף אַ גרויס כאַבאַרניק און צולייגן אַ מייַאָנעז ייגל. נאָך וואָס, גיין אַ שיכטע פון שינקע און ווידער מייַאָנעז. ווייַטער, לייגן אויס גרייטיד אָדער כאַפּט בוילד קעראַץ, גרייטיד עגגס און מייַאָנעז. און די לעצטע שיכטע איז סלייסט קיוקאַמערז און מייַאָנעז. מיר שטעלן קיילים מיט סאַלאַט אין די פרידזשידער 3-4 שעה, אָדער אַפֿילו בעסער - בייַ נאַכט. נאָך וואָס, דעקן די סאַלאַט שיסל מיט אַ פלאַך שיסל, דזשענטלי קער איבער און כאַפּן די סאַלאַט שיסל. דאַנק צו די פאַקט אַז מיר סמירד עס מיט בוימל, די ינגרידיאַנץ וועט נישט שטעקן צו זיין סטענאָטשקאַ. נאָך דעם, אַ לייערד סאַלאַט מיט מאַרינאַטעד מאַשרומז קענען זיין געדינט צו די טיש.
סאַלאַט מיט מאַשרומז זויער האָניק אַגאַריקס און הערינג
ינגרידיאַנץ:
- הערינג סאָלטיד (פאַליי) - 300 ג;
- פּאַטייטאָוז בוילד אין די הויט - 250 ג;
- פעדערז פון גרין אַניאַנז - 40 ג;
- apples זיס און זויער - 150 ג;
- בינז - 70 ג;
- זויער קיוקאַמערז - 100 ג;
- ציבעלע - 70 ג;
- גרינס בוימל - 80 ג;
- זענעפט - 60 ג;
- זויער האָניק מאַשרומז - 300 ג;
- עסיק, צוקער, זאַלץ, שוואַרץ פעפער - צו טעם.
צוגרייטונג
בינז קאָכן ביז גרייט. הערינג פיליץ, עפּל, וגערקע, פּאַטייטאָוז, צעהאַקן די ציבעלע קיובז און לייגן זיי צו אַ טיף שיסל. מיר אויך לייגן מאַרינאַטעד האָניק אַגאַריקס, בוילד בינז, געשמאַק עסיק, זאַלץ, צוקער, זענעפט און מישן. מיר פּלאָמבירן אַ געשמאַק סאַלאַט מיט זויער מאַשרומז מיט גרינס ייל, שפּריצן מיט געהאַקט גרין ציבעלע.
פּראָסט סאַלאַט מיט זויער האָניק אַגאַריקס
ינגרידיאַנץ:
- פּאַטייטאָוז פון מיטל גרייס - 400 ג;
- וגערקע זויער אָדער זויער - 200 ג;
- סאַלאַט ווייַס ציבעלע - 100 ג;
- האָניק אַגאַריק מאַשרומז - 200 ג;
- גרינס אָיל עראַמאַטיק פֿאַר ריפיואַלינג;
- זאַלץ.
צוגרייטונג
מיר קאָכן די פּאַטייטאָוז "אין מונדיר" און קילן זיי. זויער קיוקאַמערז רינגלעץ .. סאַלאַט אַניאַנז שנייַדן אין 1/4 פון רינגס. פּילאָט פּאַטייטאָוז זענען שנייַדן אין קובעס. מישן אַלע די ינגרידיאַנץ און אָנטאָן די סאַלאַט מיט מאַרינאַטעד מאַשרומז, בינז און פּאַטייטאָוז מיט שמעקנדיק גרינס בוימל.