אין סדר צו באַצירן דעם טיש, עס איז ניט נייטיק צו צוגרייטן קאָמפּלעקס סאַלאַדס פון טייַער פּראָדוקטן, איר קענען נעמען די סימפּלאַסט ינגרידיאַנץ, לייגן אַ ביסל פאַנטאַזיע, צייַט מיט ינספּיראַציע און באַקומען אַ ווונדערלעך שיסל. איינער אַזאַ שיסל איז אַ סאַלאַט מיט ספּאַץ אָדער אַ סאַלאַט פון קאַנד סאַרדינז, אַ ביליק פּראָדוקט וואָס איר קענען קויפן לעגאַמרע אין קיין קראָם. אבער מיר וועט פאָרשטעלן איר די וועגן פון זייַן צוגרייטונג אונטן.
סאַלאַט מיט סאַרדינז און עגגס
ווי אַ יקער פֿאַר די רעצעפּט, מיר וועלן נעמען 1 קאַנד פון קאַנד עסנוואַרג און בוילד עגגס - דאָס איז אַ וניווערסאַל רעצעפּט פֿאַר סאַלאַט פון סאַרדינז אין בוימל. צו די ינגרידיאַנץ איר קענען לייגן אַ פאַרשיידנקייַט פון פריש אָדער בוילד וועדזשטאַבאַלז, מאַשרומז, און טוישן די ריפיל צו דיין געשמאַק.
ינגרידיאַנץ:
- קאַנד פיש - 1 קענען;
- יי - 3 ברעקלעך;
- גרין אַניאַנז - 50 ג;
- מייַאָנעז - 200 ג;
- פּעטרעשקע - 50 ג;
- קראָפּ - 50 ג.
צוגרייטונג
צו מאַכן אַ סאַלאַט פון קאַנד סאַרדינז, ערשטער קאָכן די עגגס, ריין זיי און שנייַדן זיי אין קובעס. מיר ניד די פיש מיט אַ גאָפּל. אָיל אין דעם רעצעפּט טוט נישט קומען אין האַנטיק. גרינערי פיינלי געהאַקט, געמישט אַלע די ינגרידיאַנץ און אנגעטאן מיט מייַאָנעז. איר קענען לייגן צו די ינגרידיאַנץ 2 פּאַקס פון קראַקערז, פֿאַר בייַשפּיל, מיט דער טעם פון פיש, און צוגרייטן אַ סאַלאַט מיט קראָוטאָנס און סאַרדינז. נאָך איר לייגן זיי, לאָזן דעם סאַלאַט ווערן געדינט אַמאָל צו די טיש, אַזוי אַז די קראַקערז בלייַבן קרוכלע.
סאַלאַט מיט קראַקער און סאַרדינ
דעם סאַלאַט, אין דערצו צו זייַענדיק צוגעגרייט לייכט און לייכט, קענען זיין געדינט אויף די פעסטיוו טיש, ווי אַלע די ינגרידיאַנץ זענען געלייגט אויס אין לייַערס, און די פאָרעם ריזעמבאַלז אַ שטיקל.
ינגרידיאַנץ:
- קאַנד פיש - 1 קענען;
- יי - 4 ברעקלעך;
- קראַקער סענדוויטש - 24 פּקס .;
- קעז - 150 ג;
- גרין אַניאַנז - 2 הענט;
- מייַאָנעז - צו טעם;
- קנאָבל - 2 קלאָוועס.
צוגרייטונג
אין די דנאָ פון די סאַלאַט שיסל, מיר פאַרשפּרייטן איינער פּלאַסט פון סאָלטיד קראַקער. קאָכן די עגגס, באַרשט, רייַבן די וועווערקע אויף אַ מיטל כאַבאַרניק, דעמאָלט מישן מיט 2 טייבאַלספּונז פון מייַאָנעז און פאַרשפּרייטן אויף די קראַקער. Top - דער ווייַטער שיכטע פון קראַקערז. מיר ניד די פיש מיט אַ גאָפּל, טאָן ניט פליסן די ייל, אין אַ סאַלאַט פון קאַנד סאַרדינז עס וועט בישליימעס ווייקן די קראַקער. דעמאָלט פאַרשפּרייטן עס מיט די ווייַטער שיכטע אין אַ סאַלאַט שיסל, שפּריצן פיינלי געהאַקט גרין אַניאַנז און דעקן מיט אן אנדער פּלאַסט פון קראַקער. מיר רייַבן די קעז אויף אַ מיטל כאַבאַרניק, מישן עס מיט סקוויזד קנאָבל און 4 טייבאַלספּונז פון מייַאָנעז און לייגן עס אויף די קראַקער. אויף שפּיץ - דער ווייַטער פּלאַסט פון סאָלטיד קראַקער, וואָס מיר שמירן 2-3 טייבאַלספּונז פון מייַאָנעז און שפּריצן מיט גרייטיד יאָוק. איר קענען באַצירן אַ סאַלאַט פון טינעד סאַרדינז מיט גרינז - פּעטרעשקע, קראָפּ אָדער פריש וגערקע.
סאַלאַט פון סאַרדינז און רייַז
ינגרידיאַנץ:
- קאַנד פיש - 1 קענען;
- יי - 2 ברעקלעך;
- רייַז בוילד - 1 טעפּל;
- אַניאַנז - 1 קאָפּ;
- מייַאָנעז - 1-2 טבספּ. ספּונז.
צוגרייטונג
מיר מאַשט די קאַנד עסנוואַרג מיט אַ גאָפּל (פּוטער איז נישט ויסגעשעפּט), געמישט מיט בוילד רייַז, פיינלי געהאַקט עגגס און אַניאַנז, צייַט מייַאָנעז און לייגן עס אין אַ סאַלאַט שיסל.
סאַלאַט מיט מאַשרומז און סאַרדינז
ינגרידיאַנץ:
- קאַנד פיש - 1 קענען;
- יי - 5 פּקס .;
- מאַשרומז - 400 ג;
- קעראַץ - 1 שטיק;
- אַניאַנז - 1 קאָפּ;
- זויער וגערקע - 2 פּקס .;
- קעז - צו טעם;
- מייַאָנעז - 1-2 טבספּ. ספּונז.
צוגרייטונג
מושראָאָמס (פּרעפעראַבלי מאַשרומז) שנייַדן אין סלייסאַז און פּרעגלען לייטלי. שנייַדן פיינלי אַניאַנז, רייַבן מער און גריל די וועדזשטאַבאַלז אין אַ פּאַן, דעמאָלט פליסן די בוימל, אַזוי אַז די סאַלאַט פון סאַרדינז, די רעצעפּט פון וואָס שוין כּולל גענוג קאַנד בוימל, איז נישט צו גריסי. מיר ניד פיש, שנייַדן וגערקע מיט שטרוי, בוילד עגגס ראַבד אויף אַ כאַבאַרניק און שטעלן אַלע די ינגרידיאַנץ אין לייַערס אין אַ סאַלאַט שיסל. דער ערשטער גיין מאַשרומז, דעמאָלט עגגס, דעמאָלט וגערקע, סאַרדינז און אַניאַנז מיט קעראַץ אויף שפּיץ. יעדער שיכטע פון סאַלאַט פון קאַנד סאַרדינז איז גריסט מיט מייַאָנעז. שפּריצן מיט גרייטיד קעז איידער געדינט.
אויב די סאַלאַדס מיט קאַנד עסנוואַרג סוטאַד איר, דעריבער עפענען די סאַלאַט רעצעפּט מיט קאַנד טונפיש - עס איז אויך זייער געשמאַק און נערעוודיק.