דיעטע פון די דיעטע, ווי עס איז באקאנט, ריקווייערז נישט בלויז זייַן דורכפירונג, אָבער אויך ינדזשאַנואַטי און ריסאָרספאַלנאַס, אַזוי אַז די עסנוואַרג וועט נאָך ברענגען פאַרגעניגן. מיר האָפֿן אַז די רעסאַפּיז פון אונדז וועט אַ ביסל פאַרשטיין דיין זוכן פֿאַר עפּעס מין, אָבער געשמאַק און נייַ, נישט נאָך טעסטעד.
ווי צו קאָכן דאַר הייס סאַנדוויטשיז פֿאַר פרישטיק?
ינגרידיאַנץ:
- לאַבן ווייַס דאַר - ½ פּקס .;
- שרימפּ - 150 ג;
- ציבעלע - 1 ציבעלע;
- מאַשרומז - 200 ג;
- פּאָמידאָר - 1 פּיסי .;
- גרינס בוימל - 20 ג;
- ketchup;
- מייַאָנעז מייַאָנעז;
- פּעטרעשקע - 4 צווייַג;
- פעפער שמעקנדיק - 4 פּיז;
- דיל טרוקן - 1 לעפעלע;
- זאַלץ.
צוגרייטונג
אין אַ פאַן מיט וואַסער, לייגן ½ טבספּ. ספּונז פון זאַלץ, פעפער, קראָפּ, און דעמאָלט שטעלן די קאָכן. נאָך בוילינג, לאָזן צו קאָכן פֿאַר וועגן 10 מינוט, אַזוי אַז פעפער און קראָפּ געבן זייער בשמים. נאָך איר שטעלן די שרימפּס אין דאָרט און קער אַוועק די הייס פּלאַטע, לאָזן זיי ברו פֿאַר האַלב אַ שעה, די שרימפּס וועט זיין פיל דזשויסיער און טייסטיער.
מושראָאָמס טשאָפּ נישט זייער דין פּלאַטעס און ממש לייטלי פּרעגלען זיי אין גרינס בוימל, נאָר צו געשמאַק און שמעקן פון פרוכט מאַשרומז. שנייַדן די טאַמאַטאָוז אין קרייזן, נישט אויך דין, אַזוי אַז דער זאַפט טוט נישט לויפן פּרימאַטשורלי, אָבער די ציבעלע זאָל זיין שנייַדן אין ווי דין ווי מעגלעך רינגס. באַשטעטיק די טעמפּעראַטור פון 180 דיגריז, קער אויף די ויוון פֿאַר וואָרמינג אַרויף.
פון מייַאָנעז מיט קעטשופּ מאַכן אַ קאַמביינד סאָוס, ינדיפּענדאַנטלי אַדזשאַסטינג די פּראַפּאָרשאַנז, לויט דיין טייסץ און פּרעפֿערענצן. מיט דעם סאָוס דזשערשאַסלי שמירן די ברויט, און אויף עס לייגן אויס די בראַשט שרימפּ, נאָך לייגן אויס די מאַשרומז, געזונט, נאכגעגאנגען דורך טאַמייטאָוז מיט אַניאַנז. Top מיט זאַלץ און קענען גיסן מיט ריין מייַאָנעז, נאָך וואָס עס קענען זיין בייקט פֿאַר 5 מינוט.
רעצעפּט פֿאַר געשמאַק מויערן לאַוואַנדע סאַנדוויטשיז
ינגרידיאַנץ:
- לאַוואַש דין - 3 פּקס .;
- פריש קרויט - 200 ג;
- טאַמאַטאָוז - 2 פּקס .;
- ציבעלע - 1 ציבעלע;
- קעראַץ אין קאָרעיִש - 200 ג;
- זויער מאַשרומז - 150 ג;
- ketchup;
- mayonnaise lean;
- גרינס בוימל - 60 ג;
- זאַלץ;
- פעפער.
צוגרייטונג
אָנהייב קוקינג מיט קרויט, זינט זייַן צוגרייטונג וועט נעמען די מערסט צייַט. וואַש קרויט און באַזייַטיקן די שפּיץ ומפּאַסיק בלעטער, ניצן אַ מעסער אָדער ספּעציעל מיטל, טינלי צעהאַקן קרויט. דעריבער פּרעגלען און אַ ביסל שטעלן עס אויס אָן פערגעטינג צו זאַלץ און לייגן פעפער, אָבער טאָן ניט לייגן פּאָמידאָר. בשעת די קרויט איז סטיד, צעהאַקן די טאַמאַטאָוז אין קליין סלייסאַז, נאָך פאַרשפּרייטן זיי אַזוי אַז די אָנלייגן איז אַן עקסטרע זאַפט וואָס קענען אָוווערלי פאַרווייכערן די פּיטאַ ברויט. ציבעלע איז פשוט זייער פיינלי געהאַקט און שטעלן באַזונדער אין אַ באַזונדער קאַנטיינער. אבער די מאַשרומז זענען טכילעס פארלאנגט צו ווערן געוואשן און נישט אַמאָל, ווייַל מיט עטלעכע פון זיי אין די באַנק גאַנץ אַ פּלאַץ פון מיוקאַס. דעריבער זיי אויך דאַרפֿן צו זיין ווייניקער. ספּראַוטעד קרויט זאָל זיין קולד, און נאָך וואָס איר קענען לייגן סאַמוויטשיז.
פאַרשפּרייטן די פּיטאַ ברויט און שמירן עס מיט קעטשופּ אָדער פּאָמידאָר סאָוס, דעמאָלט לייגן די קרויט, און אויף שפּיץ פון עס טאַמאַטאָוז, לייגן אַניאַנז, מאַשרומז און קעראַץ אין קאָרעיִש. מייַאָנעז איר קענען גיסן עס אַלע אויף שפּיץ אָדער אַ ביסל פאַרגיסן עס אויף יעדער שיכטע, אין אַלגעמיין אַלע אין וועט און טעם. איצט עס איז נייטיק צו דרייַ די פּיטאַ ברויט אין אַ פּרעפעראַבלי ענג זעמל, אָבער טאָן ניט אָווערדאָ עס אַזוי נישט צו רייַסן עס. אזוי דרייַ אַלע דרייַ לאַוואַש און שטעלן זיי אין אַ פאַר-וילד באַקינג שיסל, זיי וועלן דאַרפֿן צו ווערן געשיקט צו די ויוון שוין העאַטעד צו 200 דיגריז. די באַקינג לאַסץ בלויז 10-15 מינוט, איר וועט זען די שטאַט פון די פּיטאַ ברויט, דעמאָלט וואַרטן אַ ביסל פֿאַר קאָאָלינג און שנייַדן אין קליין ראָללס אין די פאָרעם פון ראָללס.
פּאַסטאַ סאַנדוויטשיז מיט שוועמל פּייט
ינגרידיאַנץ:
- לאָאַף שנייַדן אין לענטאָן - 1 שטיק;
- מאַשרומז - 0,5 קג;
- ציבעלע - 2 אַניאַנז;
- קעראַץ - 2 ברעקלעך;
- פּעטרעשקע - 1 בינטל;
- גרינס בוימל - 80 ג;
- פעפער;
- זאַלץ.
צוגרייטונג
שווענקען מאַשרומז געזונט און אַרביטרעראַלי שנייַדן זיי פֿאַר פריינג,