די פיייקייַט צו צוגרייטן געשמאַק סאַלאַדס וועט מאַכן דיין טיש עלעגאַנט און פאַרביק, ווייַל אַזאַ קיילים זענען נישט בלויז געשמאַק, אָבער אויך גאַנץ ליכטיק. אויך, יעדער באַלעבאָסטע, איר דאַרפֿן צו צוגרייטן ליכט און געשמאַק סאַלאַדס אין אַ ייַלן, ווייַל געסט קענען קומען אָן ווארענונג און נעמען איר דורך יבערראַשן.
געשמאַק סאַלאַט מיט טינטפיש
ינגרידיאַנץ:
- טינטפיש אין ייל - 150 ג;
- בלאַט סאַלאַט - 2 פּקס .;
- קאַרש טאַמאַטאָוז - 10 פּקס .;
- פעפער רויט בולגאַריש - 1 שטיק;
- ציבעלע בלוי - 0.5 פּקס .;
- גרין פּעטרעשקע - 0.5 שטראַל;
- בשמים.
פֿאַר סאָוס:
- לימענע - 0,5 ברעקלעך;
- מאַסלינע ייל - 50 מל;
- בשמים.
צוגרייטונג
צו מאַכן אַ ליכט און שנעל סאַלאַט, סקוויד סקוויזד פון די פּוטער און שנייַדן אין קליין ברעקלעך. וועדזשטאַבאַלז זענען געוואשן און דאַר אויף אַ פּאַפּיר האַנטעך. קאַרש טאַמאַטאָוז אין האַלב, און פריש סאַלאַט ליפץ ריפּינג זייער הענט אין טראַפ - ברעקלעך. בולגאַריש פעפער איז פּראַסעסט פון זאמען און קרושד מיט דין סעמירינגס. מיר ריין די ציבעלע און אויך שנייַדן עס מיט רינגס. איצט נעמען אַ קליין שיסל און צוגרייטן אַ סאַלע פֿאַר סאַלאַט: מישן לימענע זאַפט מיט מאַסלינע בוימל און בשמים. אַלע די צוגעגרייט ינגרידיאַנץ זענען קאַמביינד אין אַ סאַלאַט שיסל, געמישט, דרעסט מיט סאָוס, געמישט און געלייגט אויס אויף אַ פּאָרטאַטיוו טעלער.
ליכט סאַלאַט מיט הינדל ברוסט
ינגרידיאַנץ:
- פלייץ פון הינדל ברוסט - 300 ג;
- מאַראַנץ - 1 שטיק;
- וגערקע - 1 שטיק;
- כינעזיש קרויט - 100 ג;
- קרימי ייל -1 טבספּ. לעפל.
פֿאַר מאַרינייד:
- עסיק ווייַן - 2 טבספּ. spoons;
- מאַסלינע בוימל - 100 מל;
- זענעפט געווירציק - 1 צפּ;
- מאַראַנץ זאַפט - 50 מל;
- בשמים.
צוגרייטונג
שנייַדן די פילעט אין סלייסאַז, שפּריצן מיט בשמים און פּרעגלען איבער הויך היץ, סטערינג, ביז האַלב. כינעזיש קרויט דין שמאַטע אַ שאַרף מעסער, און פריש וגערקע געוואשן און שרעדיד סלייסיז. מיר ריין דער מאַראַנץ, שנייַדן עס אין סלייסאַז, אַראָפּנעמען די שטער פון זיי און קוועטשן די זאַפט פון עטלעכע לאָבולעס. די פלייש פון די אנדערע איז שנייַדן אין ברעקלעך. צו צוגרייטן מאַרינייד מאַראַנץ זאַפט געמישט מיט געווירציק זענעפט, ווייַן עסיק, פּוטער און בשמים. אַלע די ינגרידיאַנץ זענען קאַמביינד אין אַ פּיאַנע, געמישט און אויסגעגאסן מיט עראַמאַטיק דרעסינג.
שנעל גרינג און געשמאַק סאַלאַט מיט הינדל
ינגרידיאַנץ:
- סטאָל פון סעלדעריי - 4 פּקס .;
- הינדל ברוסט - 1 פּיסי .;
- וגערקע סאָלטיד - 4 פּקס .;
- רויט ציבעלע - 0,5 פּקס .;
- יאָגורט אָדער מייַאָנעז - פֿאַר ריפיואַלינג.
צוגרייטונג
ברוסט איז האַלב ביז גרייט, און דעמאָלט קולד און שנייַדן אין סלייסיז. צעהאַקן די קיוקאַמערז אין סלייסאַז, און צעהאַקן די סעלדעריי. דער ציבעלע איז קלינד און שנייַדן אין האַלב רינגס. אַלע די ינגרידיאַנץ זענען שטעלן אין אַ שיסל, צייַט מיט נידעריק-פעט יאָגורט און מישן געזונט. אַז ס אַלע, געשמאַק ליכט און ביליק סאַלאַט גרייט!
דעליסיאָוס שרימפּ סאַלאַט
ינגרידיאַנץ:
- שרימפּ - 350 ג;
- גרינס ייל - 2 טבספּ. spoons;
- קעז שווער - 100 ג;
- קאַנד אַנאַנאַס - 200 ג;
- לימענע זאַפט - 2 צפּ.
- זויער קרעם 15% - 2 טיספּונז;
- סאַלאַט בלעטער - 4 פּקס .;
- בשמים.
צוגרייטונג
שרימפּ קאָכן, קיל און ריין. דעריבער לייגן זויער קרעם, בשמים און מישן זיי. מיט פּיינאַפּאַלז, צונויפרעכענען די סירעפּ, שנייַדן זיי אין סלייסיז און פאַרבינדן זיי מיט שרימפּס. קעז מיר נעמען פעסט און מיר רייַבן עס אויף אַ מעלאָן כאַבאַר. סאַלאַט בלעטער זענען רינסעד און דאַר מיט אַ האַנטעך. איצט פאַרשפּרייטן די בלעטער אויף אַ טעלער, פון אויבן פאַרשפּרייטן שרימפּ מיט אַנאַנאַס און וואַסער אַלע מיט בוימל. שפּריצן די צוגעגרייט סאַלאַט מיט לימענע זאַפט און שפּריצן מיט גרייטיד קעז.
געשמאַק און ליכט סאַלאַד מיט שרימפּס
ינגרידיאַנץ:
- שרימפּ - 200 ג;
- קאַרש טאַמאַטאָוז - 13 פּקס .;
- סאַלאַט בלעטער - 200 ג;
- וואַכטל עגגס - 10 פּקס .;
- קעז שווער - 50 ג;
- מאַסלינע ייל - 50 מל.
צוגרייטונג
עגגס און שרימפּס זענען בוילד סעפּעראַטלי און קלינד. קעז מאָלד אויף אַ מעלאָן כאַבאַרניק, און שנייַדן עגגס און טאַמאַטאָוז אין כאַווז. סאַלאַט בלעטער זענען טאָרן צו ברעקלעך און שטעלן אויף זיי צוגעגרייט ינגרידיאַנץ. שפּריצן אַלע די ייל, זאַלץ צו געשמאַק און שפּריצן מיט קעז.