פּערל קאַשע איז נישט ליב געהאט דורך אַלעמען. יוזשאַוואַלי עס איז פארבונדן מיט אַ דיעטע אין אַ שפּיטאָל אָדער אַרמיי: אַ אָנ אַ טאַם גערשטן האַלב אויף די וואַסער, און אַפֿילו קענען זיין אונטערקוקט אָדער גאָר דיידזשעסטיד. עס טורנס אויס, פון קורס, זייער נערעוודיק, אָבער גאַנץ אָנ אַ טאַם. אָבער, טאָן נישט פאַרגעסן אַז פּערל גערשטן איז זייער נוצלעך פֿאַר אונדזער גוף, און אויב רעכט האַלב, עס איז אויך געשמאַק געשמאַק. זאל ס באַטראַכטן מיט איר איינער פון די אָפּציעס פֿאַר מאכן פּערל גערשטן - מיר וועלן מאַכן עס נישט נאָר פּראָסט קאַשע, אָבער קאַשע מיט אַ אַדאַטיוו. אין אונדזער פאַל, די וועט זיין מאַשרומז. אזוי, לאָזן 'ס אָנהייבן קוקן בייַ די רעצעפּט פֿאַר פּערל גערשטן מיט מאַשרומז.
פּערל גערשטן מיט מאַשרומז אין די מולטיוואַרק
ינגרידיאַנץ:
- מאַשרומז - 200 ג;
- פּערל גערשטן - 0,5 זאכן;
- ציבעלע - 1 פּיסי .;
- גרינס ייל - 2 טבספּ. spoons;
- וואַסער - 2 זאכן;
- זאַלץ - צו טעם.
צוגרייטונג
דער רעצעפּט פֿאַר מאכן קאַשע קאַשע מיט מאַשרומז איז גאַנץ פּשוט. קוק עס אויס פֿאַר זיך! אַזוי, צו צוגרייטן אַ פּערל גערשטן מיט מאַשרומז אין אַ מולטיוואַרק, נעמען פאָרידזשינג אַניאַנז ערשטער, ריין און פיינלי צעהאַקן. מושראָאָמס זענען פּראַסעסט און שנייַדן אין פּלאַטעס, לאָזן זיי טרוקן. דעריבער נעמען די קאַפּאַציטעט פון די מולטיוואַרק, גיסן די גרינס ייל, שטעלן די אַניאַנז און מאַשרומז, שטעלן די "באַקינג" מאָדע און צוגרייטן דעם בראָטן פֿאַר 15 מינוט. פּאָטאָוו שטעלן די פּערל גערשטן און דזשענטלי אויסגעגאסן וואַסער. כל קערפאַלי מישן, ווי נייטיק, זאַלץ און שטעלן די מאָדע "פּילאַף". געשמאַק און קרומבלי פּערל באַר אין די מולטיוואַרקעט איז גרייט!
פּערל גערשטן מיט מאַשרומז אין אַ טאָפּ
ינגרידיאַנץ:
- פּערל גערשטן - 100 ג;
- וואַסער - 300 ג;
- פלייש - 100 ג;
- טשאַמפּיגאַנז - 100 ג;
- פּוטער - 50 ג;
- זאַלץ - צו טעם.
צוגרייטונג
אין סדר צו צוגרייטן אַ פּערל גערשטן מיט פלייש און מאַשרומז אין אַ טאָפּ, מיר ונ דורך וואַשן די ראַמפּ, וואַרפן עס אין אַ קאַלאַנדער און געבן עס צייַט צו טרוקן און פליסן.
דעם מאָל, מיר צעלאָזן אַ שטיק פון ייל אויף אַ סקאָווראָדע, גיסן די גערשטן און פּרעגלען עס. דו זאלסט נישט פאַרגעסן צו גערודער עס קעסיידער. שאַמפּיגאַנז מייַן און שנייַדן אין קליין ברעקלעך.
ווייַטער, פּרוּווט (אויב ניט גרייט, מיר לאָזן פֿאַר נאָך 15 מינוט) און געדינט גלייַך אין די טאָפּ אויף די טיש. איר קענען אַפֿילו געשמאַק די בוימל. דו זאלסט נישט זיין דערשראָקן, איר קענען נישט צעלאָזן די קאַשע מיט בוימל! Bon appetit!