אפשר אַ גלעזל פון וואַרעם מילך, מיט אַ שטיק פון פריש בייקט שטיקל - איז די זייער נאַש אַז קיין דערוואַקסן, און אַפֿילו מער אַזוי אַ קינד קענען אָפּזאָגן. דעריבער, הייַנט, מיר פֿאָרשלאָגן איר באַקן אַ געשמאַק קאַפּקייקס מיט רייזאַנז אין אַ מולטיוואַריאַטע.
דער רעצעפּט פֿאַר אַ קאַפּקייק אויף קעפיר מיט רייזאַנז אין אַ מולטיוואַרק?
ינגרידיאַנץ:
- ווייץ מעל - 600 ג;
- פעטי קעפיר - 270 מל;
- גראַנולאַטעד צוקער - 250 ג;
- הינדל עגגס - 3 ברעקלעך;
- פּוטער - 90 ג;
- באַקינג פּודער - 2.5 טיספּונז;
- וואַניללין - 1 פּאַקאַט;
- טונקל רייזאַנז - 170 ג.
צוגרייטונג
באַזונדער יאָוקס און סקוועראַלז פון באַזונדער שיסל. אין דעם שיסל, ווו די פּראָטעינס זענען ליגן, גיסן די צוקער און נוצן אַ פּראָסט מיקסער צו וויסקאַס זיי צו אַ לאַש ווייַס פּינע. אין די קאַנטיינער מיט פריש יאָוקס גיסן עראַמאַטיק וואַניל, גיסן אין די מייקראַווייוו בוימל און אַ ביסל וואָרמד קעפיר. מיקסער און ברעכן די ינגרידיאַנץ צו אַ מער כאָומייד שטייט. איצט דאָ מיר סיפט צוזאַמען מיט די באַקינג פּודער ווייץ מעל און מישן אַלע די אינהאַלט פון די שיסל איידער דיסאַלווינג די מעל באַללס. מיר פאַרשפּרייטן אין די טייג געוואשן, געזונט דאַר רייזאַנז און, מיקסינג, פאַרשפּרייטן עס אויף די גאַנץ וואָג. אין דעם קאַפּאַציטעט מיר יבעררוק די לאַש פּראָטעינס און מישן עס מיט די הילף פון אַ ספּאַטשולאַ. ווייַטער, מאַך אַלץ אין די שיסל פון די מולטיוואַרק און אַקטאַווייט די "באַקן" מאָדע אין עס. מיר שטעלן די טייַמער פֿאַר 55 מינוט און געדולדיק וואַרטן פֿאַר זייַן סיגנאַל.
קורד שטיקל מיט רייזאַנז און ניסלעך אין אַ מולטיוואַרק
ינגרידיאַנץ:
- הויך-קוואַליטעט מעל - 280 ג;
- פּוטער - 110 ג;
- פייַן צוקער - 140 ג;
- פליסיק האָניק - 2 טבספּ. spoons;
- הינדל יי - 2 פּקס .;
- נידעריק-פעט הייַזקע קעז - 130 ג;
- באַקינג פּודער - 1.5 צפּ.
- רייזאַנז - 80 ג;
- וועלשענער נוס קערנאַלז - 50 ג.
צוגרייטונג
קלאַפּן ווייך פּוטער ביז ווייַס מיט פייַן צוקער. דעמאָלט מיר לייגן פליסיק האָניק, פריש הינדל עגגס צו די ייל מאַסע און וויסק פֿאַר אן אנדער מינוט. דערנאך מיר שטעלן די קורד, מינסט צו אַ פּיצל וואָלנאַץ, און די גרויס טונקל רייזאַנז ראָולד אין מעל. מיר מישן אַלע דעם שיין, געשמאַק מאַסע און ביסלעכווייַז באַקענען מעל פאַר-געמישט מיט אַ באַקינג פּודער. איצט מיר יבעררוק די טייג אין די מולטיוואַרק און קער אויף די "באַקינג" מאָדע. נאָך 1 שעה און 10 מינוט איר קענען הנאה דעם געשמאַק פון דעם ווונדערלעך קופּקאַקע.