רייַז פאַן, קאָכן אין אַ מולטיוואַריאַטע, טורנס אויס צו זיין ויסערגעוויינלעך טענדענץ און אַפּעטיטלעך. עס איז גאנץ ווי אַ זיס פאַרבייַסן פֿאַר פרישטיק אָדער מיטאָג, אָדער איר קענען פשוט דינען עס ווי אַ פּיראָג צו פרישלי ברוד טיי אָדער קאַווע. אַזאַ קאַססעראָלעס זענען גוט אין קאַלט און הייס, מיט פרוכט און יאַגדע סירעפּ אָדער סמעטענע. רייַז טייג איז אַ שמעקנדיק, סאַטיספייינג און פשוט מעלטינג שיסל אין די מויל, וואָס אַלעמען וואָלט ווי, אָן ויסנעם: פֿאַר ביידע קינדער און אַדאַלץ. זאל אונדז באַטראַכטן ווי צו קאָכן אַ רייַז פאַן אין אַ מולטיוואַרק געשווינד און געשמאַק!
א פּשוט רעצעפּט פֿאַר רייַז פאַן מיט פלייש
ינגרידיאַנץ:
- רייַז - 100 ג;
- מינסט פלייש - 250 ג;
- יי - 1 שטיק;
- קרעם - 50 מל;
- וואַסער 130 מל;
- זענעפט - 0,5 צפּ;
- זאַלץ, פעפער - צו טעם;
- גרינז פון קראָפּ.
צוגרייטונג
צו צוגרייטן אַ רייַז פאַן מיט פלייש אין אַ Multi- באַר פּאַנאַסאָניק קלייַבן גריינז, שווענקען, מישן מיט מינסט פלייש, לייגן יי און מישן. דעמאָלט גיסן אין קרעם, בוילד וואַסער, זענעפט, זאַלץ און פעפער. דיל פיינלי געהאַקט און געמישט מיט רייַז מאַסע. מיר לובראַקייט די שיסל פון די מולטיוואַרק ייל, גיסן אויס די צוגעגרייט געמיש און צוגרייטן די פאַן דורך אויסגעדרייט אויף די "באַקינג" מאָדע פֿאַר 60 מינוט. מיר לאָזן די צוגעגרייט שיסל אין די מולטיוואַרק פֿאַר 1/4 פון אַ שעה, און קערפאַלי נעמען עס אויס. מיר דינען רייַז פאַן מיט פלייש מיט זויער קרעם אָדער פעט קרעם.
הייַזקע קעז-רייַז פאַן אין אַ מולטיוואַריאַטע
ינגרידיאַנץ:
- פעט קרעם - 100 מל;
- הייַזקע קעז - 400 ג;
- רייַז קאַשע - 2 זאכן;
- צוקער - 0,5 זאכן;
- יי - 3 ברעקלעך;
- באַקינג פּודער - 1 לעפעלע;
- וואַניללין - צו טעם;
- קראָכמאַל - 3 טבספּ. spoons;
- מאַרגאַרינע;
- קאַנדיד פרוכט, צו געשמאַק.
צוגרייטונג
ווי צו מאַכן רייַז פאַן? נעמען דעם הייַזקע קעז, דרייַ עס דורך אַ פליישמילכל און מישן עס מיט אַ פאַר - האַלב רייַז קאַשע. ווייַטער, לייגן וואַניללין, צוקער און קראָכמאַל. אַלע קערפאַלי מישן. עגגס סעפּעראַטלי שלאָגן די מיקסער, און דעמאָלט גיסן אין די קורד מאַסע. שפּריצן די באַקינג פּודער און מישן די כאָומאַדזשיניאַס ספּערינגלי טייג. מיר לובראַקייט די גלעזל פון די מולטיוואַרק מיט מאַרגאַרינע און פאַרשפּרייטן די צוגעגרייט טייג. מיר שטעלן די פאַן אין די מולטיוואַרק, שטעלן די "באַקן" מאָדע און צוגרייטן די שיסל ין 70 מינוט. נאָך די גרייט סיגנאַל, מיר מאַך די מולטיוואַרקער צו די "באַהיצונג" מאָדע און לאָזן די שיסל פֿאַר אן אנדער 20 מינוט. גרייט קאַרד-רייַז פאַן קערפאַלי אַוועקגענומען פון די פאַן, ספּרינגקאַלד מיט פּאַודערד צוקער און געדינט צו די טיש.
רייַז קאַססעראָל רעצעפּט מיט apples אין אַ מולטיוואַרק
ינגרידיאַנץ:
- בוילד רייַז - 300 ג;
- עפּל - 1 שטיק;
- סמעטענע - 200 מל;
- יי - 2 ברעקלעך;
- צוקער - 3 טבספּ. spoons;
- זאַלץ - אַ קניפּ;
- צימערינג - קניפּ;
- פּוטער - 20 ג;
- גרינס בוימל.
צוגרייטונג
אַזוי, צו צוגרייטן רייַז פאַן, נעמען סמעטענע, לייגן עגגס און וויסק ונ דורך מיט אַ גאָפּל ביז אַ כאָומאַדזשינאַס מאַסע איז באקומען. דעריבער לייגן די בוילד רייַז צו די ריזאַלטינג מאַסע, שטעלן צוקער, זאַלץ צו טעם און מישן רעכט.
ווייַטער, מיר ריין די עפּל, אַראָפּנעמען די האַרץ און זאמען, שנייַדן אין סטריפּס און דזשענטלי מישן מיט די רוען צוקער און צימערינג.
די ייבערפלאַך פון די מולטיוואַטש שיסל איז גריסט מיט גרינס ייל און אויסגעגאסן האַלב פון די רייַז און יי מאַסע. אויף שפּיץ, לייגן אַ פּלאַסט פון עפּל מיט צימערינג און גיסן די רוען געמיש אויף זיי.
מיר שטעלן די "באַקינג" מאָדע און צוגרייטן די שיסל פֿאַר 50 מינוט, מיט די דעקל פֿאַרמאַכט. אין פּרינציפּ, אַזאַ אַ פאַן קענען זיין געטאן אין די ויוון, אָבער אין אַ מולטיוואַרק עס איז מער געשמאַק און צאַרט.
ווי באַלד ווי די רייַז קאַססעראָל אין די מולטיוואַרקעט איז גרייט, קער די שיסל מיט דער גרייט נאַש צו אַ פלאַך גרויס שיסל און דינען עס אויף די טיש, דעקערייטינג מיט צוקער פּודער אָדער וויפּט קרעם.