פילע הארן פֿאַר די יום טוּב פון ברייט יסטער פּרובירן צו באַקן קייקס אויף זייער אייגן. פון דעם אַרטיקל איר וועט לערנען ווי צו באַקן שטיקל אין אַ ברעאַדמאַקער.
דער רעצעפּט פֿאַר די יסטער שטיקל אין די ברויט פאַבריקאַנט
ינגרידיאַנץ:
- ווייץ מעל, סיפטיד - 550 ג;
- הינדל עגגס גרויס - 2 פּקס .;
- שאָקאָלאַד - 50 ג;
- קו ס מילך - 200 מל;
- פּוטער אָדער נאַטירלעך פּוטער אָדער מאַרגאַרינע - 100 ג;
- זאַמד צוקער - 150 ג;
- וואָלנאַץ פּילד - 50 ג;
- טרוקן שייקס - 10 ג;
- זאַלץ.
צוגרייטונג
אין די ברויט פון די ברויט, טרוקן טרוקן הייוון, און לייגן 2/3 פון מעל, סיפטיד און 2/3 פון צוקער, הינדל עגגס, ווייך פּוטער, און דעמאָלט גיסן אין אַ ביסל וואַרעם מילך. מיר שטעלן פּאַראַמעטערס פֿאַר באַקינג קייקס. פון דעם נומער פון פּראָדוקטן וועט לאָזן קייקס ווייינג וועגן 700 ג. מיר שטעלן די קאָליר פון די סקאָרינקע - מיטל, און די באַקינג מאָדע מיר קלייַבן די טראדיציאנעלן. שאָקאָלאַד און ניסלעך זענען שנייַדן, קראַשט. ווען די ברויטמייק סטאַרץ די נידינג פֿאַר די צווייט מאָל, לייגן די רוען צוקער, הייוון, אַ גלאז פון מעל און געהאַקט ניסלעך מיט שאָקאָלאַד. מיר באַזייַטיקן די צוגעגרייט שטיקל פון די פורעם, קיל עס, דעקן עס מיט אַ האַנטעך, און נאָך די קאָאָלינג מיר אָנהייבן צו באַצירן.
הייַזקע קעז שטיקל אין אַ ברויט פאַבריקאַנט - רעצעפּט
ינגרידיאַנץ:
- מעל פון העכער קוואַליטעט ווייץ - 600 ג;
- גרינס בוימל - 40 מל;
- הייַזקע קעז - 230 ג;
- מילך פּודער - 40 ג;
- נאַטירלעך האָניק - 40 ג;
- עגגס - 3 ברעקלעך;
- רייזאַנז - 80 ג;
- טרוקן הייוון - 5 ג;
- זאַלץ - קניפּ.
צוגרייטונג
ברעכן זיך 3 עגגס, שלאָגן זיי, דעמאָלט גיסן אין וואַסער - די גאַנץ באַנד זאָל זייַן 300 מל. פּלאָמבירן די באקומען מאַסע אין די קאַנטיינער פון די מיטל, גיסן אין די דאַר מילך, גיסן אין די גרינס ייל, שטעלן די האָניק, הייַזקע קעז, זאַלץ און הייוון. גיסן די סקאַלדיד רייזאַנז און סיפט די מעל. קער אויף די ברויט פאַבריקאַנט און שטעלן די צייַט - 3 שעה. דעמאָלט מיר געבן דעם שטיקל צו קילן גאָר און באַצירן עס.
ווי צו באַקן אַ שטיקל אין אַ ברויט פאַבריקאַנט - רעצעפּט
ינגרידיאַנץ:
- מעל פון די העכסטן מיינונג - 550 ג;
- מילך - 150 מל;
- נאַטירלעך פּוטער - 50 ג;
- גראַנולאַטעד צוקער - 8 טבספּ. spoons;
- סמעטענע - 50 ג;
- טרוקן שנעל אַקטינג הייוון - 2.5 טיספּונז;
- צוקער וואַניל - 10 ג;
- רייזאַנז - 50 ג;
- עגגס - 2 ברעקלעך;
- קאַנדיד פרוכט .
צוגרייטונג
קוקינג טייג פֿאַר אַ שטיקל אין ברויט איז ינקרעדאַבלי גרינג. צו טאָן דאָס, שטעלן אַלע די פּראָדוקטן אין די שיסל פון די ברויט פאַבריקאַנט. די הויפּט צושטאַנד איז אַז די מעל און הייוון זענען אויף שפּיץ. מיר דרייען אויף די "טייג" פּראָגראַם פֿאַר 1 שעה און 30 מינוט. די טייג זאָל פּאַסיק בעערעך 2/3 פון די פאָרעם. אויב עס האט נישט גיין אַזוי גוט, לאָזן עס צו שטיין אין די פאָרעם פֿאַר אנדערן 1 שעה. מיר זענען פּריפּערינג 60 מינוט פֿאַר באַקינג.