פלייווערפאַל, געשמאַק און געזונט פּאַטלעזשאַן קאַוויאַר בישליימעס אקטן ווי אַ פרייַ סנאַקק און בישליימעס דיווערסאַפייז און אָפפערס די טעם פון פילע קיילים פון דיין טעגלעך מעניו. הייַנט מיר וועט זאָגן איר ווי געשווינד און אָן פיל מי צו צוגרייטן קאַוויאַר פון עגפּלאַנץ אין אַ מולטיוואַרק.
פּאַטלעזשאַן קאַוויאַר רעצעפּט אין אַ מאַלטיקאַרקאַרק
ינגרידיאַנץ:
- בלוי עגפּלאַנץ - 3 פּקס .;
- ציבעלע - 2 ברעקלעך;
- גרינס בוימל - 3 טבספּ. spoons;
- קעראַץ - 2 ברעקלעך;
- זיס פעפער - 2 פּקס .;
- טאַמאַטאָוז - 4 פּקס .;
- קנאָבל - 3 קלאָוועס;
- בשמים.
צוגרייטונג
מיר דעקן די דנאָ פון די מולטיבאַרקעט מיט גרינס ייל און לייגן די ציבעלע דייסט. פּאַטלעזשאַן געוואשן, קלינד, שנייַדן אין סלייסאַז און ספּרינגקאַלד מיט זאַלץ. נאָך 15-20 מינוט, רינס זיי אונטער קאַלט וואַסער. קאַרראָץ זענען קלינד, דאַר, שרעדיד סלייסיז. אַלע אנדערע וועדזשטאַבאַלז, אויך, מאָל אין קיין וועג און שטעלן אַלץ אין די מולטיוואַרק. מישן, ינסטאַלירן די שיסל ין די אַפּפּליאַנסע, נאָענט די דעקל, קער אויף די "קווענטשינג" מאָדע און וואַרטן וועגן אַ שעה. נאָך די גרייט סיגנאַל, שטעלן די פאַרטיק וועדזשטאַבאַלז אין אַ שיסל און צונויפגיסן עס מיט אַ בלענדער ביז עס יונאַפאָרמז. מיר דינען עגפּלאַנט קאַוויאַר, קאָכן אין אַ מולטיוואַרקעט, פֿאַר מיטאָג אָדער טויס פֿאַר אַ פֿאַרבייַסן.
קאַוויאַר פון עגפּלאַנץ און צוקיני אין אַ מולטיוואַריאַטע
ינגרידיאַנץ:
- פּאַטלעזשאַן - 3 ברעקלעך;
- ציבעלע - 2 ברעקלעך;
- זיס פעפער - 1 פּיסי .;
- צוקיני - 2 פּקס .;
- טאַמאַטאָוז - 3 פּקס .;
- קעראַץ - 1 שטיק;
- קנאָבל - 2 קלאָוועס;
- בשמים.
צוגרייטונג
אַזוי, די עגפּלאַנץ זענען געוואשן, פּילד אַוועק פון זיי, שנייַדן אין קובעס, שטעלן אין אַ טיף שיסל און אויסגעגאסן מיט סאָלטיד וואַסער. די ציבעלע איז קלינד, פיינלי שרעדיד און ארלנגעווארפן אין די שיסל פון אַ מולטיוואַרק מיט וואָרמד גרינס בוימל. פאָרן עס אַ ביסל מינוט איידער די דורכזעיקייַט. קאַרראָץ זענען קלינד, ראַבד אויף אַ גרויס קעסטל און געשיקט צו די אַניאַנז. פּרעגלען אַלע וועגן 5 מינוט, סטערינג. זיס פעפער איז פּראַסעסט, פּיוראַפייד פון זאמען, קראַשט אין קיובז און געשיקט צו וועדזשטאַבאַלז. נאָך וואָס, קערפאַלי פליסן אַוועק די אַבערגיין וואָדיטשקו און פאַלן שלאָפנדיק אין די שיסל מולטיוואַרקאַ צוזאמען מיט געהאַקט סלייסיז פון קאָרגעטטעס. אַלע ונ דורך מישן און פּרעגלען וועגן 10 מינוט. און דורך דעם מאָל מיר וועט שאָלעכץ די שאָלעכץ פון די טאַמייטאָוז, נאָך פּאָרינג זיי מיט בוילינג וואַסער. דעריבער די פלייש פון טאַמאַטאָוז איז שנייַדן אין קליין קיובז און געשיקט צו די רעשט פון די ינגרידיאַנץ. אַנשטאָט טאַמאַטאָוז, איר קענען נוצן כאָוממייד פּאָמידאָר פּאַפּ. איצט זאַלץ, פעפער צו געשמאַק, וואַרפן די געהאַקט קנאָבל, קער אויף די פּראָגראַם "קווענטשינג" און וואַרטן וועגן 50 מינוט. נאָך אַ בשעת, עפענען די דעקל פון די מולטיוואַרק, קאָך, געשמאַק, און, אויב געוואלט, לייגן פריש גרינז. גרייט-געמאכט עגגס פון עגפּלאַנץ זענען געדינט וואַרעם צו די טיש.
פּאַטלעזשאַן קאַוויאַר אין די מולטיוואַרק פֿאַר די ווינטער
ינגרידיאַנץ:
- פּאַטלעזשאַן - 2 ברעקלעך;
- בולגאַריש פעפער - 2 פּקס .;
- וואַסער - 0.5;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- טאַמאַטאָוז - 2 פּקס .;
- מאַרדזשאָראַם - קניפּ;
- בשמים.
צוגרייטונג
פּאַטלעזשאַן מיין, שנייַדן אין קליין קיובז, שטעלן אין אַ שיסל, לייגן זאַלץ און לאָזן פֿאַר 30 מינוט. דעמאָלט מיר יבעררוק די וועדזשטאַבאַלז אין אַ קאַלאַנדער און וואַש זיי. בולגאַריש פעפער איז פּראַסעסט, פּיוראַפייד פון זאמען און שרעדיד סקווערז. דער ציבעלע איז קלינד און געהאַקט אין קליין קובעס. דערנאך מיר שטעלן די צוגעגרייט וועדזשטאַבאַלז אין די שיסל פון די מולטיוואַרק, גיסן אַ ביסל וואַסער, נאָענט די דעקל, אויסקלייַבן די "סטעאַמער" מאָדע און קאָכן פֿאַר 25 מינוט. מיר צעהאַקן דעם פּאָמידאָר אויף אַ גרויס כאַבאַר, און די קנאָבל איז דורכגעגאנגען דורך די דרוק. נאָך די געזונט סיגנאַל, לייגן די פלייש פון טאַמאַטאָוז, מערדזשאָראַם, קנאָבל און בשמים צו געשמאַק. מיר מישן די קאַוויאַר, נאָענט די דעקל ווידער, שטעלן די "Multi-קוק" מאָדע און עסן פֿאַר וועגן 10 מינוט. דעמאָלט דזשענטלי לייגן די עגגס אין די דזשאַרז און זעמל זיי.