בונס זענען אַ באַליבט פאַרבייַסן פֿאַר טיי אין קיין סיטואַציע. עס זענען פאַרשידענע וועגן צו פּריפּערינג זיי, אין וואָס איר קענען באַקן אַ געשמאַק און עראַמאַטיק נאַש אין אַ ענין פון מינוט. מיר וועט זאָגן איר ווי צו מאַכן בונס אין שטוב.
ווי צו קאָכן בונס מיט קרעם?
ינגרידיאַנץ:
- וואַרעם מילך - 200 מל;
- פּוטער - 40 ג;
- וואַניללין - צו טעם;
- צוקער - צו טעם;
- יי - 1 שטיק;
- טרוקן רעגע הייוון - 1 צפּ;
- מעל - 2.5 טבספּ.
פֿאַר קרעם:
- מילך - 300 מל;
- יי יאָוק - 2 ברעקלעך;
- קראָכמאַל - 50 ג;
- צוקער - 100 ג;
- וואַניללין.
צוגרייטונג
הייוון איז צעלאָזן אין וואַרעם מילך. אין אַ שיסל, מישן די צעלאָזן פּוטער, צוקער, יי און וואַניללין. אין די מילך מיר פאָרשטעלן אַ ביסל מעל און גיסן די יי געמיש. מיר גיסן אין די מעל און ניד די טייג. מיר אַריבערפירן עס צו אַ טעלער און באַזייַטיקן עס פֿאַר 1 שעה, באדעקט מיט אַ קיך האַנטעך. סימפּליאַנאָוסלי, מיר גרייטן די קרעם: מילך איז בוילד, גיסן וואַניללין, אַ ביסל צוקער. יאָגורט מיר סילינג מיט די רוען צוקער און קראָכמאַל. קערפאַלי אַרייַן די ריזאַלטינג געמיש אין די בוילד מילך און, סטערינג, קאָכן די קרעם ביז דיק. אַפּפּראָאַטשעד טייג קנעאַדעד, צעטיילט אין 10 פּאַרץ און יעדער ראָולד אין אַ פלאַך שטיקל. אין די זייער ברעג פון די פאַרשפּרייטן אַ ביסל קרעם, דעקן די שפּיץ ברעג פון די טייג און קוועטשן אַ ביסל. דער נידעריקער ברעג איז שנייַדן אין סטריפּס און אלנגעוויקלט אַרום אַ בולקע. מיר לייגן די בלאַנקס אויף אַ באַקינג בויגן באדעקט מיט פּאַרמעט, און באַקן בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 180 דיגריז ביז ליכט-גאָלדען, און דעמאָלט שפּריצן מיט אַ פייַן צוקער פּודער.
ווי צו קאָכן בונס אין די ויוון?
ינגרידיאַנץ:
- מעל - 350 ג;
- יאָגהורט - 300 מל;
- גרינס ייל - 1 טבספּ. לעפל;
- צוקער קליין - 2 צפּ.
- באַקינג פּודער פֿאַר באַקינג - 1 לעפעלע;
- זאַלץ - קניפּ.
צוגרייטונג
מישן די מעל מיט זאַלץ, וואַרפן באַקינג פּודער און צוקער. יאָגורט געמישט מיט פּוטער און ברעקלעך גיסן טרוקן מעל געמיש. מיר ניד די טייג, פאַרשפּרייטן עס אויף די טיש און טיילן עס אין 10 טיילן. מיר מאַכן בונס און לייגן זיי אויף אַ באַקינג בלאַט באדעקט מיט אַ דין פּאַרמעט. שפּריצן די בונס מיט צוקער און באַקן אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר 25 מינוט.
ווי צו קאָכן בונס מיט צוקער?
ינגרידיאַנץ:
- מעל - 6 זאכן;
- יי - 4 ברעקלעך;
- מילך - 1,5 זאכן;
- פּוטער - 1 נומער;
- צוקער - צו טעם;
- באַקינג פּודער - 1 סטן. לעפל.
צוגרייטונג
די ויוון איז ליט און העאַטעד אַרויף צו 240 דיגריז. מישן די מעל מיט זאַלץ, באַקינג פּודער און צוקער. אין דעם צענטער, מאַכן אַ לאָך און דזשענטלי גיסן אין צעלאָזן פּוטער. עגגס שלאָגן אַרויף מילך, גיסן די מעל און מישן. גרייט טייג ראָולד אין אַ דין שיכטע, שנייַדן אויס בונס און לייגן זיי אויף אַ באַקינג בלאַט. מיר שלאָגן די יי, דעקן עס מיט סלאַבז, שפּריצן עס מיט צוקער און באַקן עס.
ווי צו קאָכן בונס מיט מאָן זאמען?
ינגרידיאַנץ:
- הייַזקע קעז וואָג - 150 ג;
- צוקער - 120 ג;
- מעל - 250 ג;
- באַקינג פּודער - 15 ג;
- יי יאָוק - 1 שטיק;
- וואַניללין - 10 ג;
- גרינס ייל - 6 טבספּ. spoons;
- עפּל - 3 ברעקלעך;
- מילך קו - 1 טבספּ. לעפל;
- מאָן - 1 לעפעלע;
- צימערינג פּודער - צו געשמאַק.
צוגרייטונג
אין דעם הייַזקע קעז מיר גיסן צוקער און רייַבן עס. דעריבער לייגן די גרינס ייל, וואַניללין און מישן ונ דורך. נאָך דעם, מיר פאָרשטעלן מעל, וואַרפן די באַקינג פּודער און ניד די טייג. לאָזן עס פֿאַר 20 מינוט. אין די דערווייל, מיר וואַשן די apples, שנייַדן זיי, אַראָפּנעמען די זאמען און שייַנען מיט דין פּלאַטעס. מיר זעמל די טייג, שנייַדן די טריאַנגלעס און מאַכן עטלעכע קאַץ. מיר פאַרשפּרייטן אַ פּלאַץ פון apples אויף אַ ברייט טייל, שפּריצן מיט צוקער, צימערינג און ייַנוויקלען עס מיט אַ שמאָל סוף. מיר שטעלן די בלאַנקס אויף אַ באַקינג טאַץ, שמיר עס מיט אַ געמיש פון מילך און יאָוק, און דעמאָלט שפּריצן שעפעדיק מיט מאָן זאמען און באַקן פֿאַר 25 מינוט.