קוכן אויף יאָגורט איז אַ פאָלקס כאָוממייד נאַש. זיי קענען שטענדיק טרעפן ומגעוויינטלעך געסט אָדער ביטע די הויזגעזינד מיטגלידער פֿאַר אָוונט מניעות, ווייַל די טייג אויף די זויער מילך פּראָדוקט איז צוגעגרייט פשוט און געשווינד, עס שטענדיק טורנס אויס לאַש און ערי, אַלאַוינג איר צו קאָכן ווי אַ רעגולער ביסקויט און אַ לאַגזשעריאַס "סוף סאַמעט".
כאָוממייד שטיקל אויף קעפיר
דער שטיקל פון קעפיר אין אַ ייַלן רעדט פֿאַר זיך. דער פּראָדוקט איז צוגעגרייט פשוט, געשווינד, פון די געוויינטלעך שפּייַזקראָם שטעלן. עסן אַ פּאָר פון עגגס מיט 250 גראַמז פון צוקער, לייגן אַ גלאז פון יאָגורט, 500 ג פון מעל און סאָדע. דער טייג איז געזונט נידיד, גיסן אין אַ פורעם און בייקט פֿאַר 45 מינוט בייַ 180 דיגריז. די בייקט שטיקל איז שנייַדן צוזאמען די טיילן און סמירד מיט קרעם.
- געשמאַק שטיקל אויף יאָגורט איז גוט גענוג אַז עס קענען זיין געמאכט אַפֿילו פון אַלט-זויער-מילך פּראָדוקט - פון דעם באַקינג וועט נאָר נוץ, ריזאַלטינג אין לאַש, ליכט און ערי.
- סאָדע צוגעגעבן צו די טייג טוט נישט דאַרפֿן צו זיין יקסטינגגווישט מיט עסיק. פֿאַר דער אָפּרוף קעפיר זויער וועט גענוג.
- עטלעכע רעסאַפּיז אַרייַנציען די טייג מיט וואַרעם קעפיר אַזוי אַז עס טוט נישט קרעדאַל, עס דאַרף זיין הייס אין וואַסער.
ביסקויט אויף יאָגורט פֿאַר שטיקל
פילע כאַוסווייווז בעסער צו מאַכן קייקס פֿאַר קעפיר שטיקל. אין דער זעלביקער צייַט קאָפּע מיט קוקינג אין ווייניקער ווי אַ שעה, ווי נידיד ביסקאַט טייג מיט די דערצו פון אַ פערמענטעד מילך פּראָדוקט. די בייַזייַן פון די יענער געראַנטיז די קאַבאָלע פון אַ הויך, פּאָרעז, ביסקויט באַזע, דער ספּלענדער פון וואָס איז גענוג פֿאַר צוויי ערי, ווייך, סקאָרז.
ינגרידיאַנץ:
- יי - 3 ברעקלעך;
- קעפיר - 230 מל;
- מעל - 460 ג;
- צוקער - 200 ג;
- סאָדע - 3 ג;
- ייל - 85 ג.
צוגרייטונג
- ווהיסק די עגגס מיט צוקער און פּוטער.
- טיפּ די מעל, סאָדע, קעפיר און מישן.
- באַקן די טייג בייַ 200 דיגריז פֿאַר 40 מינוט.
- באַזונדער די קולד שטיקל אין העלפט.
קוכן "פאַנטאַסטיש" אויף יאָגורט
עס איז גאָרנישט מער אַפּעטיטלעך ווי אַ שאָקאָלאַד שטיקל מיט קעפיר "פאַנטאַסטיש". וועעט ביסקויט קייקס, ינטערלייד מיט קאַסטערד און "באדעקט" גלאָסי גלייז - עס ס פאַנטאַסטיקלי געשמאַק און פּונקט ווי גרינג. צו צוגרייטן, קיין טייַער ינגרידיאַנץ זענען פארלאנגט: אַ פּאָר פון ספּאַץ פון קאַקאַאָ וועט מאַכן די טייג שאָקאָלאַד, און קעפיר - לאַש און ערי.
ינגרידיאַנץ:
- קעפיר - 250 מל;
- צוקער - 460 ג;
- יי - 4 ברעקלעך;
- מעל - 600 ג;
- באַקינג פּודער - 7 ג;
- קאַקאַאָ - 95 ג;
- ייל - 250 ג;
- מילך - 450 מל;
- סמעטענע - 40 ג.
צוגרייטונג
- קלאַפּן צוויי עגגס מיט 200 גראַמז פון צוקער און קעפיר.
- גיסן 500 ג פון מעל, 60 ג פון קאַקאַאָ און באַקינג פּודער.
- באַקן פֿאַר 45 מינוט בייַ 180 דיגריז.
- שנייַדן עס אין 2 טיילן.
- קאַמביין 2 עגגס, 200 ג פון צוקער, 100 ג פון מעל און מילך. ברענגען די קרעם אויף די פייַער ביז דיק.
- קיל, שלאָגן 200 ג פון ייל און שמירן די קייקס.
- פֿאַר די גלייז, צעלאָזן די זויער קרעם מיט 80 ג פון צוקער, 40 ג פון קאַקאַאָ און 20 ג פון בוימל.
- גיסן די שאָקאָלאַד שטיקל אויף קעפיר מיט ייסינג.
שטיקל מיט יאָגורט און קלעם
א פּשוט שטיקל מיט יאָגורט און קלעם איז אַ ויסגעצייכנט וועג צו ריסייקלינג אַנליימד זיס בילאַץ. אפילו מיט אַ בודזשעטאַרע עסנוואַרג זאַץ, באַקינג איז געשמאַק און טוט נישט נעמען מער ווי אַ שעה, ווייַל די טייג קנעאַדז אויף קעפיר און אַרייַנשטופּן, וואָס אַלאַוז איר צו באַקומען אַ זאַפטיק יאַגדע שטיקל און נישט צו שטאַרבן מיט די צוגרייטונג פון די קרעם.
ינגרידיאַנץ :
- קאַרש קלעם - 240 ג;
- צוקער - 125 ג;
- מעל - 450 ג;
- קעפיר - 250 מל;
- סאָדע - 3 ג;
- ייל - 40 מל;
- יי - 2 ברעקלעך;
- פּאַודערד צוקער - 40 ג.
צוגרייטונג
- די קלעם מיט סאָדע.
- לייג קעפיר, עגגס, פּוטער און מעל.
- באַקן בייַ 180 דיגריז פֿאַר 50 מינוט.
- שפּריצן אַ ליכט שטיקל אויף קעפיר מיט פּאַודערד צוקער.
קוכן "האָניק" אויף קעפיר - רעצעפּט
"האָניק" שטיקל אויף קעפיר - אַ גרויס אָלטערנאַטיוו צו דער קלאַסיש ווערסיע. ניט ענלעך די יענער, עס איז צוגעגרייט פון צוויי קראַסטס, וואָס ווינס אין צייַט, און טוט נישט אַנטהאַלטן ייל, וואָס אַפעקץ די פּרייַז און קאַלאָריק ווערט פון די פּראָדוקט. דאַנק צו קעפיר, די קייקס זענען ליכט און לאַש, אַזוי דער שטיקל איז ימפּרעגנייטאַד פֿאַר מער ווי צוויי שעה.
ינגרידיאַנץ :
- מעל - 550 ג;
- קעפיר - 500 מל;
- צוקער - 500 ג;
- האָניק - 40 ג;
- יי - 2 ברעקלעך;
- באַקינג פּודער - 7 ג;
- סמעטענע 750 ג;
- צוקער (פּודער) - 170 ג.
צוגרייטונג
- בייַטש די צוקער, עגגס, האָניק, מעל און באַקינג פּודער.
- גיסן די טייג אין צוויי פארמען. באַקן פֿאַר 45 מינוט בייַ 170 דיגריז.
- דורכשניט יעדער שטיקל אין העלפט.
- שפּריצן דעם שטיקל אויף קעפיר מיט אַ קרעם פון סמעטענע און פּאַודערד צוקער.
שטיקל שווארצע פּרינס אויף יאָגורט - רעצעפּט
שטיקל קעפיר - אַ רעצעפּט, פיטשערינג ביליק און אָריגינעל פּייסטריז. א סטרייקינג בייַשפּיל איז דער שטיקל "שווארצע פּרינס", קאַנסיסטינג פון ביסקאַט קייקס מיט יאָגורט און קאַקאַאָ, ינקלאָוזד מיט ייל-קרעם קרעם. די קראַסט און קרעם ברייטלי קאַנטראַסט מיט יעדער אנדערע אין קאָליר און געשמאַק, גאָר קאַנפערמינג די איידעלע נאָמען.
ינגרידיאַנץ:
- קעפיר - 230 מל;
- מעל - 250 ג;
- צוקער - 250 ג;
- קאַקאַאָ - 40 ג;
- באַקינג פּודער - 10 ג;
- יי - 1 שטיק;
- סמעטענע - 250 ג;
- ייל - 200 ג;
- פּאַודערד צוקער - 125 ג;
- שוואַרץ שאָקאָלאַד - 120 ג.
צוגרייטונג
- פונט די יי מיט צוקער.
- לייג קעפיר און אַלע טרוקן ינגרידיאַנץ.
- באַקן דעם שטיקל בייַ 180 דיגריז פֿאַר 25 מינוט.
- שנייַדן די שטיקל אין דרייַ טיילן.
- ווהיסק די פּוטער מיט פּודער, זויער קרעם און דעקן מיט קרעם קרעם.
- קלייַבן דעם שטיקל.
- מעלטעד שטיקל מיט קעפיר צעלאָזן שאָקאָלאַד.
שטיקל "זעבראַ" אויף יאָגורט - רעצעפּט
שטיקל "זעבראַ" אויף קעפיר - איינער פון די וועריאַנץ פון די פאָלקס פּראָדוקט, גערופן די "סטרייפּט" פּרובירן. עס איז נודנע אויף קעפיר, צעטיילט אין העלפט, לייגן קאַקאַאָ צו איינער פון די האַלבז. דאַנק צו קעפיר, עס איז סטאַביל, סלאָולי ספּרעדז, אַזוי גיסן די טייג מיט "סטרייפּט" לייַערס וועט נישט זיין שווער.
ינגרידיאַנץ:
- יי - 3 ברעקלעך;
- קאַקאַאָ - 60 ג;
- צוקער - 200 ג;
- סאָדע - 5 ג;
- קעפיר - 250 ג;
- מעל - 300 ג.
צוגרייטונג
- ווהיסק די עגגס מיט צוקער.
- צעלאָזן סאָדע אין קעפיר.
- גיסן די קעפיר מאַסע אין די יי, לייגן מעל און טיילן די טייג אין צוויי.
- אין איין האַלב אַרייַן קאַקאַאָ.
- שטעלן 2 טייבאַלספּונז פון טונקל טייג אין די באַקינג שיסל, שטעלן אַ ליכט טייג אויף שפּיץ.
- איבערחזרן די פּראָצעדור ביז די סוף פון די פּרובירן.
- באַקן שטיקל "זעבראַ" אויף יאָגורט פֿאַר 30 מינוט בייַ 180 דיגריז.
שטיקל מאַניקור אויף קעפיר - פּשוט רעצעפּט
שטיקל מאַניק אויף קעפיר - סאָוויעט קלאַסיש. קעפיר, ווען ינטעראַקטינג מיט די מאַנגאַ, אַקטיוולי סאָפאַנז די שווער ראַמפּ, מאכן עס ווייך, גלאַט און כאָומאַדזשיניאַס, און באַקינג ליכט און ערי. האַלב אַ שעה פון צייַט איז גענוג צו מאַכן די קראָופּ געשוואָלן, סאַטשערייטאַד מיט נעץ און פארקערט אין אַ מילד מאַהאַ טייג, וואָס קענען זייַן געשיקט צו די ויוון פֿאַר 40 מינוט.
ינגרידיאַנץ:
- מאַנגאַ - 250 ג;
- קעפיר - 250 מל;
- צוקער - 250 ג;
- יי - 2 ברעקלעך;
- סאָדע - 5 ג;
- שוואַרץ שאָקאָלאַד - 100 ג.
צוגרייטונג
- גיסן סעמאַלינאַ מיט קעפיר און לאָזן פֿאַר 30 מינוט.
- לייג עגגס, צוקער, סאָדע און מישן.
- באַקן בייַ 180 דיגריז פֿאַר 40 מינוט.
- גיסן שאָקאָלאַד.
פּאַנקאַקע שטיקל - רעצעפּט פֿאַר יאָגורט
פּאַנקייק שטיקל אויף קעפיר - אַ ווערט פאַרבייַט פֿאַר לאַמאַנערי בלאָז געבעקס. ניט ענלעך די יענער, דעם שטיקל טוט נישט דאַרפן פיל מי און צייַט. איר נאָר דאַרפֿן צו באַקן פּאַנקייקס און שטעלן זיי אין אַ הויפן, סמירד מיט קרעם. אין דער זעלביקער צייַט ווי אַ פּראָדוקט איר קענען נישט צווייפל: פּאַנקייקס אויף יאָגורט זענען ווייך, קיינמאָל טאָרן און לייכט אַוועקגענומען פון די פּאַן.
ינגרידיאַנץ:
- קעפיר - 500 מל;
- יי - 2 ברעקלעך;
- ייל - 40 מל;
- מעל - 250 מל;
- צוקער - 270 ג;
- סמעטענע - 400 ג;
- בעריז - 200 ג.
צוגרייטונג
- פלייש עגגס מיט קעפיר, 20 ג פון צוקער, פּוטער, מעל און סאָדע.
- באַקן די פּאַנקייקס.
- ווהיסק די סמעטענע מיט 250 גראַמז פון צוקער.
- שמירן די פּאַנקייקס מיט קרעם און פאָרעם דעם שטיקל.
- גאַרניש מיט בעריז און שיקן צו די פרידזש פֿאַר 2 שעה.
שטיקל "רויט סאַמעט" אויף יאָגורט
ביסקויט שטיקל אויף יאָגורט איז די גאנץ באַזע פֿאַר געשמאַק דיזערץ. די קולט שטיקל "רויט סאַמעט", וואָס פארדינט פּאָפּולאַריטעט דורך זייַן אויסזען און אַ ויסגעצייכנט קאָמבינאַציע פון נאַס קייקס מיט אַ ליכט קורד קרעם קרעם, קענען אויך זיין געמאכט פון טייג אויף קעפיר, רעכט צו וואָס, עס וועט יבעררייַסן די אָריגינעל רעצעפּט מיט די דערצו פון באַטערמילק.
ינגרידיאַנץ :
- יי - 4 ברעקלעך;
- קאַקאַאָ - 35 ג;
- מעל - 450 ג;
- ייל - 400 מל;
- קעפיר - 370 מל;
- צוקער - 400 ג;
- באַקינג פּודער - 15 ג;
- סאָדע - 10 ג;
- רויט עסנוואַרג קאַלערינג - 20 ג;
- קרעם - 300 מל;
- קרעם קעז - 400 ג;
- פּאַודערד צוקער - 150 ג.
צוגרייטונג
- ווהיסק די עגגס מיט צוקער.
- פאַרבינדן קעפיר, סאָדע, פאַרב און בוימל.
- סעפּעראַטלי, מישן די רוען טרוקן ינגרידיאַנץ.
- פאַרבינדן אַלע קאַמפּאָונאַנץ.
- גיסן די טייג אין צוויי פארמען און באַקן פֿאַר 40 מינוט בייַ 180 דיגריז.
- דורכשניט יעדער שטיקל אין צוויי טיילן.
- צעטל די קרעם מיט צוקער און קעז און דעקן די קייקס.
קוכן אויף אַ פריינג פּאַן אויף קעפיר
מאַכן אַ שטיקל אויף יאָגורט געשווינד און געשמאַק קענען זיין ניט בלויז אין די ויוון, אָבער אויך אין אַ סקאָווראָדע. דעם איז פּראָמאָטעד דורך אַ גומע קעפיר טייג, וואָס איז בישליימעס געפּרעגלט, טוט ניט פאַרברענען, עס איז לייכט אַוועקגענומען און טורנס אויס צו זיין פּרעכטיק, ווי עס סערפּאַסיז די קלאַסיש וועריאַנץ. אין דערצו, עס איז פאַסטער סאָוקט, און פון וואָס דער שטיקל קענען זיין געדינט צו די טיש אין 30 מינוט.
ינגרידיאַנץ:
- צוקער - 250 ג;
- מעל - 750 ג;
- ייל - 100 ג;
- קעפיר - 250 מל;
- קאַנדענסט מילך - 300 ג;
- קלעם - 50 ג;
- יי - 1 שטיק;
- כיידרייטאַד סאָדע - 5 ג.
צוגרייטונג
- פאַרבינדן אַלע די ינגרידיאַנץ און ניד די טייג.
- זעמל עס אין 6 קייקס.
- אַלעמען באַקן אין אַ סקאָווראָדע.
- אָנלייגן מיט קלעם און קאַנדענסט מילך און פאָרעם אַ שטיקל.
קוכן אויף יאָגורט אין מייקראַווייוו ויוון
די פאַסטאַסט שטיקל אויף יאָגורט איז מעגלעך בלויז אין די מייקראַווייוו. קיין אַפּאַראַט אין דער וועלט קענען קאָפּע מיט די פּראָדוקט אין 7 מינוט, און די מייקראַווייוו וועט מאַכן באַקינג יוואַנלי בייקט, ליכט און ערי. אין דעם פאַל, דער בלויז צושטאַנד וואָס זאָל זיין באגעגנט איז אַז די טייג זאָל זיין פליסיק און ניד מיט וואַרעם קעפיר מיט אַ מינימום פּראָצענט פון פעט.
ינגרידיאַנץ:
- קעפיר - 250 מל;
- צוקער - 250 ג;
- מעל - 250 ג;
- באַקינג פּודער - 10 ג;
- יי - 1 שטיק;
- ייל - 40 מל.
צוגרייטונג
- פון אַלע די ינגרידיאַנץ, מישן די טייג.
- באַקן פֿאַר 7 מינוט בייַ 900 וואטס.
שטיקל אויף קעפיר אין מולטיוואַרק
א שטיקל מיט יאָגורט און זויער קרעם איז איינער פון די פאָלקס היים-געמאכט דעליקאַסיז, וואָס פילע כאַוסווייווז בעסער צו קאָכן אין אַ מולטיוואַריאַטע. אין עס, די טייג איז יוואַנלי בייקט, געשווינד ריסעס, טוט נישט פאַרברענען. אַלע איר דאַרפֿן איז צו גיסן די טייג אין די שיסל, ינסטאַלירן די "באַקן" פּראָגראַם, און נאָך 90 מינוט לובראַקייט די שנייַדן שטיקל מיט זויער קרעם.
ינגרידיאַנץ:
- קעפיר - 250 מל;
- יי - 3 ברעקלעך;
- צוקער - 320 ג;
- מעל - 500 ג;
- באַקינג פּודער - 10 ג;
- סמעטענע - 300 ג.
צוגרייטונג
- וויסק 200 גראַמז פון צוקער מיט מעל, עגגס, יאָגורט און באַקינג פּודער.
- קאָכן די שטיקל אין "באַקינג" פֿאַר 90 מינוט.
- קיל, שנייַדן אין דרייַ טיילן.
- ווהיסק די זויער קרעם מיט 120 ג פון צוקער און קרעם די קרעם.