יעדער באַלעבאָסטע וויל איר קולינאַריש מייַסטערווערק צו זיין ניט בלויז געשמאַק אָבער אויך שיין. דעריבער, ווען באַקינג קאַנפעקשאַנערי פּראָדוקטן, מיר שטענדיק פּרובירן צו מאַכן זיי ווי עפעקטיוו ווי מעגלעך. דאָ פֿאַר אַזאַ צוועקן אויך נוצן פאַרשידן קרימז, פּודער, גלייז, מאַסטיק און זיס. אין דעם אַרטיקל מיר וועט זאָגן איר ווי צו מאַכן שאָקאָלאַד פאָנדאַנט. דעם מין פון באַפּוצונג פון קאַנפעקשאַנערי אקטן ניט בלויז ווי אַ עסטעטיש עלעמענט פון דעם פּראָדוקט, שאָקאָלאַד פאָנדאַנט קאַמפּלאַמאַנץ און סאַטשערייץ דער טעם פון די הויפּט פּראָדוקט, זיין עס אַ שטיקל, אַ פּיראָג אָדער אַ שטיקל.
ווי צו מאַכן שאָקאָלאַד פאָנדאַנט?
ינגרידיאַנץ:
- שוואַרץ שאָקאָלאַד - 150 ג;
- פּאַודערד צוקער - 200 ג;
- פּוטער - 60 ג;
- יי - 1 פּיסי.
צוגרייטונג
שאָקאָלאַד מיט פּוטער צעלאָזן אויף אַ וואַסער וואַנע אָדער אין אַ מייקראַווייוו. לייג 1 יי און מישן ביז גלאַט. לייג די פּאַודערד צוקער און מישן מיט אַ מיקסער ביז גלאַט. עס זאָל קער אויס אַ דיק קאַווע קאָליר מיט אַ גלאָסי שאָטן. סוועעץ זענען געווענדט צו די פּראָדוקט בשעת עס איז נאָך הייס.
מאַכן שאָקאָלאַד פאַדזש פון קאַקאַאָ - רעצעפּט
אויב דער געגנט פֿאַר אַפּלייינג פאַנדאַנט איז קליין, דעמאָלט עס איז מעגלעך צו מאַכן עס אויף די שאָקאָלאַד. אבער אויב מיר ווילן, פֿאַר בייַשפּיל, צו נוצן פאָנדאַנט פֿאַר דעקערייטינג קיכלעך, דעמאָלט עס וועט נעמען גאַנץ אַ פּלאַץ, און שאָקאָלאַד אויך דאַרפֿן אַ פּלאַץ. עס טורנס אויס אַז דער פאַדזש וועט זיין גאַנץ טייַער. אין דעם פאַל, מיר קענען מאַכן שאָקאָלאַד פאָנדאַנט פון קאַקאַאָ. גלויבן, און בעסער טשעק - עס איז אויך זייער געשמאַק, און באַקינג עס קוקט גרויס.
ינגרידיאַנץ:
- מילך - 60 מל;
- צוקער - 120 ג;
- פּוטער - 50 ג;
- קאַקאַאָ - 2 טבספּ. ספּונז.
צוגרייטונג
אין אַ קליין קאַנטיינער מיר מישן מילך און צוקער. אויף אַ קליין היץ, היץ דעם געמיש, סטערינג קעסיידער, ביז די צוקער סאַליאַבאַל. נאָך דעם,