וואָס זענען מאַפאַנז? דעם ומגעוויינטלעך וואָרט איז גערופן פּאָרטיד קליין קופּקאַקעס. אין סדר צו רעכט צוגרייטן און געשמאַק, איר דאַרפֿן צו פּרובירן שווער, אָבער דער רעזולטאַט וועט זיין זייער פיל. זיי זענען זיס און געזאָלצן מיט פאַרשידענע פילינגז. פֿאַר בייַשפּיל, נישט אַזוי לאַנג צוריק מיר שערד אין איר רעסאַפּיז פֿאַר שאָקאָלאַד מאַפאַנז . און הייַנט מיר וועלן באַטראַכטן ווי צו געשמאַק געשמאַק מאַפאַנז מיט apples נאָר מעלטינג אין דיין מויל.
רעצעפּט פֿאַר מאַפאַנז מיט apples
ינגרידיאַנץ:
- apples - 3 ברעקלעך;
- מעל - 300 ג;
- קאַנע צוקער - 100 ג;
- באַקינג פּודער - 1 לעפעלע;
- סאָדע - 1 לעפעלע;
- זאַלץ - אַ קניפּ;
- קעפיר - 1 נומער;
- גרינס ייל - 0,5 זאכן;
- סידערז - 100 ג;
- פּאַודערד צוקער - 100 ג;
- יי - 1 פּיסי.
צוגרייטונג
די רעצעפּט פֿאַר קוקינג עפּל מאַפאַנז איז אַ ביסל קאָמפּליצירט, אָבער מיר וועט פּרובירן צו געפֿינען עס. איידער די אָנהייב פון קוקינג, קער אויף די ויוון בייַ 200 ° C און לאָזן עס צו היץ אַרויף. אין אַ טיף שיסל, מישן ווייץ מעל, צוקער, סאָדע, באַקינג פּודער און לייגן אַ קניפּ פון זאַלץ. מיר מישן אַלץ ונ דורך צו אַ כאָומאַדזשיניאַס שטאַט. אין אן אנדער שיסל, מישן קעפיר מיט גרינס ייל און לייגן די יי. זייער דזשענטלי גיסן קעפיר געמיש אין די מעל און מישן, לייטלי ווייז. מייַן apples, פּילד און שנייַדן אין קליין קיובז. לייג זיי צוזאַמען מיט שמאַכטן ניסלעך אין אונדזער טייג און קאָך אַזוי אַז זיי זענען יוואַנלי פונאנדערגעטיילט. פאַרשפּרייטן די ריזאַלטינג געמיש אין יילד קליין שטיקל מאָולדז, שפּריצן צוקער פּודער אויף שפּיץ און שיקן עפּל מאַפאַנז צו באַקן אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר 25 מינוט.
מאַפאַנז מיט apples און צימערינג
ינגרידיאַנץ:
- ווייץ מעל - 2 זאכן;
- באַקינג פּודער - 1 לעפעלע;
- סאָדע - 1 לעפעלע;
- ערד צימערינג - 1 טבספּ. לעפל;
- זאַלץ - צו טעם;
- פּוטער - 120 ג;
- צוקער - 0,5 זאכן;
- בוטטערמילק - 1 נומער;
- יי - 1 שטיק;
- apples - 2 פּקס.
צוגרייטונג
פּריקאָע די ויוון צו 190 ° C. שמירן די פּוטער פֿאַר מאַפאַן. דעמאָלט מיר נעמען גרויס apples, שאָלעכץ זיי פון די הויט און זאמען און פיינלי צעהאַקן עס. אין אַ שיסל, מישן מעל, סאָדע, באַקינג פּודער, שטעלן זאַלץ און צימערינג געשמאַק. אין אנדערן שיסל, מאָלן די סאָפאַנד פּוטער מיט צוקער, און ברענגען אַלץ צו די שטאַט פון די קרעם. לייג די הינדל יי און בוטטערמילק, וויסק דער געמיש אַ ביסל. דעמאָלט דזשענטלי לייגן טרוקן ינגרידיאַנץ און מישן מיט אַ ווודאַן ספּאַטשולאַ. לייג די געהאַקט apples און מישן. מיר פאַרשפּרייטן די טייג אין מאָולדז און שפּריצן די רוען צוקער אויף שפּיץ. באַקן עפּל מאַפאַנז מיט צימערינג פֿאַר 30 מינוט ביז גרייט, טשעק זיי מיט אַ ציינשטעקן.
אויב איר לייקט די רעסאַפּיז, איר קען ווי שאָקאָלאַד קייקס ! צוגרייטן פֿאַר דיין געזונט און דיין אָנגענעם אַפּעטיט!