קאָאָקיעס מיט שאָקאָלאַד זענען אַ פאָלקס אמעריקאנער פאַרבייַסן אין די אָנהייב פון וואָס די באַלעבאָסטע איז שולדיק, פערגעטינג צו צעלאָזן די שמעקנדיק ברעקלעך. זינט דעמאָלט זיס צאָן פון דער גאנצער וועלט אָפּשאַצן זייַן פּשוט אויסזען און ימפּעקקאַבלע געשמאַק. זייַענדיק לעבעדיק אין קאַמבאַניישאַנז, אָנגענעם אין טיי-טרינקט, גרינג צו קאָכן, עס ריטיין זייַן ספּעציעל שטריך פֿאַר העלפט אַ יאָרהונדערט און איז נאָך באַרימט.
ווי צו קאָכן אַ קיכל מיט שאָקאָלאַד?
קאָאָקיעס מיט שאָקאָלאַד טשאַקקס טאָן ניט דאַרפן ספּעציעל טעקניקס: איר דאַרפֿן צו קלייַבן קוואַליטעט פּראָדוקטן, אַדכיר צו פּראַפּאָרשאַנז און אָבסערווירן די צייַט און טעמפּעראַטור רעזשים. שריט דורך שריט: מישן די ינגרידיאַנץ פֿאַר די טייג, ריפרידזשערייט, געבן דעם פּראָדוקט אַ פאָרעם און שיקן עס צו די ויוון. באַקינג, באשאפן אין אַ קורץ צייַט, וועט זיין אַ געזונט דיזערווד זיס באַלוינונג.
ינגרידיאַנץ:
- פּוטער - 120 ג;
- צוקער - 120 ג;
- יי - 1 שטיק;
- מעל - 200 ג;
- סאָדע - 1/4 צפּ.
- שוואַרץ שאָקאָלאַד קאַכל - 1 פּיסי.
צוגרייטונג
- אָיל מיט אַ סוויטאַנער און יי, קאָך.
- מישן די טרוקן ינגרידיאַנץ און פאַרבינדן די ייל געמיש.
- שטעלן אַ ביטער ביסל אין די מאַסע, טיילן עס אין האַלב און זעמל עס מיט ווורשט. אָרט אין די פריזער פֿאַר 1/4 פון אַ שעה.
- דורכשניט סלייסיז אין סלייסאַז און לייגן זיי אויף פּאַרמעט.
- באַקן קיכלעך מיט שאָקאָלאַד פֿאַר מער ווי 10 מינוט אין אַ טעמפּעראַטור פון 180 דיגריז.
אמעריקאנער ביסקאַץ מיט שאָקאָלאַד
אמעריקאנער ביסקאַץ, אַ רעצעפּט מיט שאָקאָלאַד - אַ פאַרבייַסן וואָס איז אַוועקגענומען פון זייַן קלאַסיש קאַונערפּאַרץ, רעכט צו דעם בייַזייַן פון שוואַרץ טיי אין די שמעקנדיק בלעטער, די יענער, איידער צו לייגן צו די טרוקן ינגרידיאַנץ, זענען קערפאַלי ראַבד אין פּודער. געגעבן די אמעריקאנער אָפּשטאַם, עס איז בעקאַבאָלעדיק צו לייגן טראדיציאנעלן ענגליש "ערל גרייַ" צו די טייג.
ינגרידיאַנץ:
- מעל -450 ג;
- "ערל גריי" טיי - 15 ג;
- מאַרגאַרינע - 250 ג;
- פּאַודערד צוקער - 250 ג;
- שאָקאָלאַד טשיפּס - 200 ג;
- אַ ביסל טראפנס פון מינץ עסאַנס;
- אַ קניפּ פון זאַלץ.
צוגרייטונג
- מישן אַלע די טרוקן עלעמענטן פֿון דער רשימה.
- ווהיסק די מאַרגאַרין מיט צוקער, לייגן עסאַנס און טשיפּס.
- מישן די געמיש, מישן די מאַסע און שטעלן עס אין די פרידזשידער פֿאַר 20 מינוט.
- פאָרעם קייקס און באַקן אין די ויוון אין מיטל טעמפּעראַטור ביז רייטלענ.
האָבערגריץ קיכלעך מיט שאָקאָלאַד
האָבערגריץ קיכלעך מיט שאָקאָלאַד זענען אַ רעצעפּט אין וואָס פלאַקעס, אָפט סאַפּלייינג פון מעלאַנכאָליש, זענען דערלאנגט אין אַ גאָר פאַרשידענע קוואַליטעט, זיי זענען די גרונט פון זיס פאַרבייַסן, נישט קאַשע. נוציק פּראָפּערטיעס פון דעם פּראָדוקט זענען באקאנט צו אַלעמען, און דעריבער, אַזאַ באַקינג איז רילייאַבלי טראַנספערד צו די קאַטעגאָריע פון ניט בלויז קינדער, אָבער אויך ספּאָרט דערנערונג . העלפט-שעה באַקינג ענריטשיז די דיעטע.
ינגרידיאַנץ:
- פּוטער - 75 ג;
- ברוין צוקער - 50 ג;
- מעל - 80 ג;
- אָוט פלאַקעס - 250 ג;
- הייס וואַסער - 30 מל;
- שאָקאָלאַד טראפנס - 70 ג.
צוגרייטונג
- אָיל מיט אַ סוויטאַנער, לייגן סאָדע, וואַסער, טרוקן ינגרידיאַנץ פון די רשימה און טראפנס.
- פון די מאַסע, פאָרעם די באַללס, שטעלן אויף פּאַרמעט און שיקן צו די ויוון פֿאַר 15 מינוט בייַ 180.
ביסקויץ מיט קראַנבעריז און ווייַס שאָקאָלאַד
ביסקויץ מיט ווייַס שאָקאָלאַד - אַ פּלאַץ פֿאַר פאַנטאַזיע. באקומען סאָפטער טעם ווי זייַן קאָרעוו, ער בישליימעס קאַמביינז מיט בעריז. דערווייַז פון דעם איז דער אָריגינעל בונד מיט קראַנבעריז, וואָס ניט בלויז קאַנטראַס אין קאָלירן און געשמאַק, אָבער אויך דעקאָראַטעס די שיסל אָן פינאַנציעל קאָס. א ספּעציעל פּלוס איז די מעגלעכקייט צו סטאָרינג די טייג אין די פריזער.
ינגרידיאַנץ:
- מאַרגאַרינע - 150 ג;
- ברוין צוקער - 150 ג;
- יי - 1 שטיק;
- מעל - 150 ג;
- עקסטראַקט פון וואַניל - 1/2 צפּ;
- באַקינג פּודער - 1 לעפעלע;
- וואַסער 20 מל;
- ווייַס שאָקאָלאַד טראפנס - 100 ג;
- דאַר זשורעכלינעס - 50 ג.
צוגרייטונג
- קלאַפּן די ערשטער דרייַ פּראָדוקטן מיט אַ מיקסער.
- אָן אויסגעדרייט אַוועק די מיקסער, אַרייַן טרוקן ינגרידיאַנץ.
- פאַרבינדן די טראפנס, קראַנבעריז, קעלט וואַסער און ניד די טייג.
- לייגן די מאָולדיד קיכלעך מיט די שאָקאָלאַד אויף די פּאַרמעט.
- באַקן אין די ויוון פֿאַר העלפט אַ שעה בייַ 200 דיגריז.
שאָרטברעאַד קיכל מיט שאָקאָלאַד
שאָרטברעאַד קיכלעך מיט שאָקאָלאַד זענען אַ רעצעפּט אַז קענען לייכט גערופן פּשוט און כאָוממייד. באַזירט אויף דעם פּרינציפּ: "אַלע מישן, זעמל אויס און באַקן", עס סאַוועס צייַט אַזוי פיל אַז עס אַלאַוז איר צו קאָכן דיין באַליבסטע זיסקייַט, אַפֿילו אין אַ ייַלן, פֿאַר פרישטיק. האַלב אַ שעה פון צייַט וועט געבן אַ לייַטיש רעזולטאַט - פיר סוויץ וועט זיין פאסטעכער.
ינגרידיאַנץ:
- מאַרגאַרין - 200 ג;
- צוקער - 120 ג;
- יי - 3 ברעקלעך;
- מעל - 350 ג;
- באַקינג פּודער - 1 לעפעלע;
- שאָקאָלאַד ברעקלעך - 100 ג.
צוגרייטונג
- מישן די מאַרגאַרין, סוויטאַנער און עגגס מיט אַ מיקסער.
- בשעת מיקסינג, אַרייַן טרוקן עלעמענטן.
- שטעלן אין די זיס ברעקלעך, מישן און שטעלן אין די פריזער פינף מינוט.
- מאַסע די זעמל, זעמל עס אין אַ גלאז און שיקן די כאָוממייד קיכלעך מיט שאָקאָלאַד צו די ויוון בייַ 180 ביז רויט.
קאָאָקיעס מיט ניסלעך און שאָקאָלאַד
נאַט ביסקאַץ מיט שאָקאָלאַד - אנדערן באַשטעטיקונג אַז די קאַמביינד פּראָדוקטן אין קיין פיטער קוק גרויס, און די רעצעפּט קאַנפערמז דעם: אַ זאַמדיק לאַפף מיט קרעם פילונג, פלייווערד מיט האָזנ ניסל, אין אַ שעה טורנס אין אַ פּשוט, אָבער רייַך אין צופרידן פאַרבייַסן. עלעגאַנסע און פּאַשטעס זענען אַ ספּעציעל שטריך פון דעם שיסל.
ינגרידיאַנץ:
- ייל - 220 ג;
- צוקער - 100 ג;
- מעל - 400 ג;
- יוואַפּערייטיד מילך - 380 ג;
- קאַכל פון טונקל שאָקאָלאַד;
- האָזנ ניסל - 200 ג.
צוגרייטונג
- דער ערשטער דרייַ עלעמענטן זענען מאַשט, שטעלן 2/3 אויף פּאַרמעט און באַקן פֿאַר 10 מינוט בייַ 180 דיגריז.
- אין די קאַנדענסט מילך, אַרייַן 80 ג פון טיילז, היץ און גערודער ביז כאָומאַדזשיניאַס.
- פאַרשפּרייטן די געמיש מיט די געמיש.
- צעהאַקן די האָזנ ניסל און געהאַקט טיילז אויף שפּיץ.
- באַקן בייַ 160 ° C פֿאַר העלפט אַ שעה און שנייַדן אין סקווערז.
קאָאָקיעס מיט באַנאַנע און שאָקאָלאַד
ווייך ביסקאַץ מיט שאָקאָלאַד - איינער פון די אָפּציעס פֿאַר זיס באַקינג, די שטריך וואָס איז אַ זאַפטיק פילונג פון פירות אָדער בעריז. ניצן די טראדיציאנעלן קאָמבינאַציע פון די פּראָוטאַגאַנאַסט פון די רעצעפּט מיט אַ באַנאַנע, איר קענען מאַכן אַ יבערראַשן וואָס וועט ינטריג ניט בלויז קינדער, אָבער אַדאַלץ. מיר וועלן האָבן צו רעדן וועגן צוויי שעה, אָבער דער רעזולטאַט וועט ביטע.
די ינגרידיאַנץ
- מאַרגאַרין - 200 ג;
- צוקער - 180 ג;
- יי - 1 שטיק;
- מעל - 320 ג;
- באַקינג פּודער - 1 לעפעלע;
- ווייַס שאָקאָלאַד - 100 ג;
- באַנאַנע - 2 ברעקלעך;
- קאָקאָסנוס טשיפּס - 15 ג.
צוגרייטונג:
- קלאַפּן די ערשטער פינף פּראָדוקטן, זעמל אין אַ שיסל און שטעלן אין די קאַלט פֿאַר אַ שעה.
- מאַסע זעמל, געבן אַ גלאז פון לעבער מיט שאָקאָלאַד פאָרעם פון די קרייַז.
- פאַרבינדן די מאַגז, פילונג זיי מיט די פילונג, און באַקן אין די ויוון בייַ 180 ° C פֿאַר העלפט אַ שעה.
- קאָאָקיעס מיט שאָקאָלאַד ין באַצירן מיט קאָקאָסנוס שאַווינגז.
ינגבער ביסקאַץ מיט שאָקאָלאַד
דער רעצעפּט פֿאַר אַ קיכלעך מיט שאָקאָלאַד און בשמים וועט אַפּעלירן אַפֿילו אַ סאַפיסטאַקייטיד גאָורמעט. דאס ווערסיע איז אַקטיוולי געניצט דורך די קאָפס פון הויך קוויזין. שאַפֿן אַ מייַסטערווערק וואָס איז ניט ערגער צו הויך הארן, טאָמער מיט דיין אייגן הענט, נאָר אָרעם זיך מיט דיין באַליבסטע בשמים און אַלאַקייט האַלב אַ שעה צו מאַכן אַ שיסל אַז פארדינט אַ רעסטאָראַן פּרעזענטירונג.
ינגרידיאַנץ:
- מעל - 600 ג;
- באַקינג פּודער - 1 טבספּ. לעפל;
- ברוין צוקער - 70 ג;
- ערד ינגבער - 1.5 טבספּ. spoons;
- צימערינג - 1/4 צפּ לעפל;
- אַ פישער פון שוואַרץ פעפער;
- פּינטש פון וואַניללין;
- ברעקלעך פון ביטער שאָקאָלאַד - 150 ג;
- גרינס בוימל - 150 מל;
- מילך - 125 מל.
צוגרייטונג
- אַלע די טרוקן ינגרידיאַנץ פון די רשימה פאַרבינדן, אַרייַן מילך, פּוטער און ברעקל.
- קאָך די מאַסע און לעפל אויף די פּאַרמעט.
- באַקן בייַ 200 דיגריז פֿאַר 1/4 פון אַ שעה.
מאַראַנץ ביסקאַץ מיט שאָקאָלאַד
באָקקויץ מיט מאַראַנץ און שאָקאָלאַד זענען אַ מייַכל מיט אַ קאָמבינאַציע פון צוויי גאָר פאַרשידענע קאַמפּאָונאַנץ, וואָס דערגאַנג יעדער אנדערער. די פאָרעם פון שנעל און גרינג באַקינג עס איז פייַן צו ריקריייט דעם ווערסיע, ספּעציעל זינט די קולט באַזע מיט זעסט איז אַ סאָרט אַלט קלאַסיש, און איר דאַרפֿן צו כבוד די קלאַסיקס. פופצן רודי ברעקלעך וועלן דערמאָנען די משפּחה פון טראדיציעס.
ינגרידיאַנץ:
- מאַרגאַרין - 50 ג;
- צוקער - 50 ג;
- מעל - 100 ג;
- באַקינג פּודער - 1 לעפעלע;
- מאַראַנץ - 1 שטיק;
- שאָקאָלאַד טראפנס - 50 ג.
צוגרייטונג
- מישן די ערשטער פיר פון די פּראָדוקטן מיט גאַנץ מאַראַנץ שאָלעכץ, גיסן 30 מל פון זייַן זאַפט און ניד די טייג.
- לעבער מיט שאָקאָלאַד איז אַ גאנץ פאָרעם פון לאָזענגע.
- אָרט די בילאַץ אויף פּאַרמעט און באַקן אין אַ 180 ° C מאָדע פֿאַר 1/4 פון אַ שעה.