ווען איר דאַרפֿן צו געשווינד קאָכן עפּעס געשמאַק פֿאַר דעם אָנקומען פון געסט, דער היים קיכל "מינוטקאַ" איז דער בעסטער אָפּציע. און כאָטש עס איז צוגעגרייט, פון קורס, נישט פֿאַר אַ מינוט, דעם פּראָצעס טוט נישט נעמען פיל צייַט.
לאָנדאָן קיכלעך "מינוטקאַ"
פֿאַר די וואס זענען פאסטן, מיר האָבן פּיקט אַרויף אַ רעצעפּט פֿאַר אַ געשווינד קיכל "מינוטקאַ" אויף אַ מינעראַל וואַסער מיט דאַר אַפּראַקאַץ.
ינגרידיאַנץ:
- קאַרבאַנייטאַד מינעראַל וואַסער - ½;
- גרינס בוימל - ½ פּונקט;
- מעל - 300-350 ג;
- דאַר אַפּראַקאַץ - 100 ג.
צוגרייטונג
מישן די וואַסער מיט גרינס ייל, גיסן אין די מעל און מישן די טייג. טיילן עס אין 4 טיילן, זעמל יעדער און שנייַדן אין 8 סעקטאָרס. שטעלן אַ דאַר אַפּריקאָס אויף אַ ברייט טייל פון די טעלער און זעמל עס אין אַ רער. שטעלן זיי אויף אַ באַקינג טאַץ און באַקן בייַ 200 דיגריז פֿאַר 20-25 מינוט. איידער געדינט, שפּריצן מיט פּאַודערד צוקער.
ביסקויט שאָרטקרעאַד קיכל "מינוטקאַ"
אויב איר טאָן ניט דאַרפֿן צו האַלטן זיך אין יענע אָדער אנדערע פּראָדוקטן, מיר וועט זאָגן איר ווי צו צוגרייטן אַ שאָרטברעאַד קיכל "מינוטקאַ".
ינגרידיאַנץ:
- מעל - 300-320 ג;
- מאַרגאַרינע - 250 ג;
- מילך - 60 מל;
- צוקער - 150 ג;
- וואַניל צוקער - ½ צפּ.
צוגרייטונג
נעמען די מאַרגאַרינע פון די פרידזשידער און צעקוועט עס צו אַ דיק סמאָוקט. קאַמביין עס מיט די געוויינטלעך און וואַניל צוקער און וויסק מיט אַ בלענדער ביז אַ לאַש מאַסע איז באקומען. דעריבער לייגן אַ ביסל מילך, און דעמאָלט מעל. ניד די טייג, פּלאָמבירן עס מיט אַ קאַנפעקשאַנער ס זעקל מיט אַ קאָגההעל און נוצן עס צו מאַכן קליין קיכלעך. לייגן זיי אויף אַ באַקינג בלאַט באדעקט מיט פּאַפּיר און שיקן צו די ויוון. באַקינג קיכלעך "מינוט" נעמט וועגן 20-30 מינוט בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 200 דיגריז.
זיס ווורשט פון קיכלעך "מינוטקאַ" און קאַקאַאָ
פילע פון קינדשאַפט געדענקען די טעם פון זיס ווורשט, וואָס פארקויפט אין סטאָרז, און מיר פאָרשלאָגן איר קאָכן עס זיך.
ינגרידיאַנץ:
- פּוטער - 100 ג;
- צוקער - 1 נומער;
- מילך - 1 נומער;
- קאַקאַאָ - 2 טבספּ. spoons;
- עגגס - 2 ברעקלעך;
- כאָוממייד קיכלעך "מינוטקאַ" - 600 ג;
- ניסלעך - צו טעם.
צוגרייטונג
ערשטער, באַקן די פארלאנגט נומער פון קיכלעך "מינוט", ניצן איינער פון די אויבן רעסאַפּיז. בשעת די קיכלעך זענען צוגעגרייט, היץ די וואַרעם באַטער מיט צוקער און עגגס. גיסן קאַקאַאָ צו זיי, קאָך געזונט, און דעמאָלט גיסן אין די מילך. ברענגען דעם געמיש צו אַ קאָכן איבער נידעריק היץ און קאָכן פֿאַר 4 מינוט. אַראָפּנעמען פון היץ און לאָזן קיל.
ברעכן די קיכלעך אין ברעקלעך, שטעלן זיי אין אַ בלענדער און דרייען אין מעל, וואָס וועט קומען אַריבער און גרויס ברעקלעך. דעם קענען זיין געטאן מיט אַ ראָולינג שטיפט, אָבער דאָס איז פיל מער. אין אַ קולד קאַקאַאָ געמיש, גיסן אין די ביסקאַץ און ניסלעך. אויף דעם טיש פאַרשפּרייטן די פילם, שטעלן די ריזאַלטינג געמיש אין עס, זעמל עס אין די ווורשט, ייַנוויקלען עס אין אַ פילם און אָרט עס אין די פריזער. איידער דינען, שנייַדן די שאָקאָלאַד ווורשט אין פּאָרשאַנז.
ביסקויט "מינוטקאַ" מיט קלעם
פֿאַר די וואס ווי אַז באַקינג איז נישט אַזוי טרוקן, מיר וועט טיילן אַ רעצעפּט פֿאַר באַקינג "מינוטקאַ" קיכלעך מיט קלעם.
ינגרידיאַנץ:
- מעל - 700 ג;
- מילך - 240 מל;
- יי - 1 שטיק;
- מאַרגאַרינע - 100 ג;
- סאָדע - 1/2 טיספּונז;
- זאַלץ - אַ קניפּ;
- וואַניללין - אויף די שפּיץ פון די מעסער;
- קלעם - צו טעם.
צוגרייטונג
מאַרגאַרין פריער צו באַקומען עס צו פאַרווייכערן, און דעמאָלט מאַך עס מיט וואַרעם מילך. לייג צו זיי סאָדע, סלאַקעד
נאָך דעם, ראָולד עס אין אַ דין שיכטע, שנייַדן אין קליין סקווערז, שטעלן די קלעם אין די צענטער פון יעדער קוואַדראַט און בלינד די צוויי פאַרקערט עקן, די אנדערע צוויי טאָן ניט אָנרירן. די באַקינג טאַץ איז באדעקט מיט באַקינג פּאַפּיר, שטעלן קיכלעך אויף עס און לייגן עס אין די ויוון, העאַטעד צו 180-200 דיגריז. באַקינג זיסוואַרג פֿאַר וועגן 15-20 מינוט.
איז עס אַ עקסטרע מינוט? דעריבער וואָס טאָן ניט מאַכן אַ שנעל שטיקל "מינוט" פֿאַר פאַרבייַסן? אין דער געזעלשאַפט פון אַ גלעזל פון קאַווע, אָדער טיי, דעם נאַש וועט נישט לאָזן ווער עס יז גלייַכגילטיק.