זומער, זון, היץ ... ווען פערציק דיגריז אין די שאָטן, איך ווילן צו פּערמאַנאַנטלי פאַרענטפערן אין די פרידזש. ישועה איז בלויז וואַסער און ייַז קרעם - גאַנץ בערג פון אייז פאַרבייַסן. אבער עס איז אוממעגלעך צו זיצן מיט אַזאַ ימפּיוניטי פֿאַר אַ לאַנג צייַט מיט ימפּיוניטי. מיר דאַרפֿן צו קוקן פֿאַר כעלטיער וועגן צו קילן, און פרוכט ייַז וועט דינען ווי אַ ויסגעצייכנט אָלטערנאַטיוו צו ייַז קרעם. עס איז גאָר פֿרייַ פון פעט, און אויב די פרוכט איז זיס גענוג, דעמאָלט צוקער קען אויך אָפּזאָגן.
ווי צו מאַכן פרוכט ייַז אין שטוב?
די יזיאַסט וועג איז צו פאַרפרוירן קליין ברעקלעך פון פרוכט, און דעמאָלט מאָל זיי אין אַ בלענדער צו אַ מאַשט שטאַט. אזוי איר קענען אַפֿילו קאָכן קאַווענע און מעלאָן.
די רגע אופֿן שוין ריקווייערז אַ ספּעציעל פאָרעם. אבער אויב איר האָט נישט האָבן צייַט צו באַקומען עס, איר קענען נוצן פּראָסט פּלאַסטיק טעפּלעך און ווודאַן סטיקס פון די קראָם ייַז קרעם. מיר שנייַדן אונדזער באַליבסטע פירות אין קובעס (איר קענען נעמען בעריז), פאַלן שלאָפנדיק 1/3 אין טעפּלעך און גיסן זיי צו די ראַנד מיט נאַטירלעך זאַפט. דו זאלסט נישט פאַרגעסן צו אַרייַנלייגן די סטיקס ווערטיקלי און שיקן עס צו די פריזער, פרירן.
מיט די ווייַטערדיק רעסאַפּיז וועט האָבן צו טינקער אַ ביסל מער, אָבער די פאַרבייַסן וועט באַקומען מער ראַפינירט.
ווי צו מאַכן פרוכט ייַז מיט קיווי און ווייַן אין שטוב?
ינגרידיאַנץ:
- קיווי פרוכט - 8 פּקס .;
- צוקער - האַלב אַ יאָרהונדערט;
- וואַסער - 1 נומער;
- ווייַן טרוקן ווייַס - 1 טבספּ.
צוגרייטונג
שאָלעכץ און שנייַדן די קיווי אין אַ בלענדער ביז גלאַט. מיר רייַבן דעם מאַשט פּאַטייטאָוז דורך אַ זיפּ צו באַזייַטיקן די זאמען. צוקער איז אויסגעגאסן אין אַ פאַן, אויסגעגאסן מיט וואַסער און וואָרמד, סטערינג, איבער אַ קליין פייַער ביז עס דיסאַלווז. דעמאָלט דער סירעפּ איז געבראכט צו אַ קאָכן און קאָכן פֿאַר 3 מינוט. מיר לאָזן עס קיל און מיר גיסן עס מיט די ווייַן אין די קיווי. מישן געזונט, פּלאָמבירן די מאָולדז און שטעלן זיי אין די פריזער. ווען די מאַסע סטאַרץ צו פאַרשטאַרקן אין די ווענט, אַמאָל ווידער מישן עס מיט אַ גאָפּל און לייגן עס אין די קעלט, ביז עס כאַרדאַנז גאָר.
פרוכט ייַז "וואַטערמעלאָן סלייסיז" - רעצעפּט
ינגרידיאַנץ:
- לייַם - 6 ברעקלעך;
- מאַראַנץ - 2 ברעקלעך;
- נאַטירלעך יאָגהורט - 1/2 טיש;
- טרוסקאַווקע - 1 נומער;
- פּאַודערד צוקער - צו טעם;
- טראפנס פון שאָקאָלאַד - 1 טבספּ. לעפל.
צוגרייטונג
לימעס שנייַדן אין העלפט, קערפאַלי באַזייַטיקן די פּאַפּ און שווענקען די סקאָרינקע.
נו, אויב איר טראַכטן אַז אָן מילכיק געשמאַק ערגעץ, פּרובירן צו קאָכן געפּרעגלט ייַז קרעם . און אויך בישליימעס קיל אין די זומער היץ קאַמפּאָוט פון פּלאַמז .