אַלעמען ליב זיס אָן ויסנעם. און מאל איר ווילן עסן עפּעס ומגעוויינטלעך און געשמאַק מיט טיי, אָבער איר טאָן ניט וויסן וואָס! מיר פאָרשלאָגן איר צו קאָכן און מייַכל זיך מיט אַ צעשויבעריק קרעם שטיקל. "שאַגגי" אונדזער שטיקל וועט געבן פּראָסט זויער קרעם. ווי? איצט מיר וועט זאָגן איר אַלץ.
זויער קרעם שרעדיד שטיקל - רעצעפּט
ינגרידיאַנץ:
פֿאַר ביסקאַץ:
- יי - 2 ברעקלעך;
- צוקער - 1 נומער;
- סמעטענע - 200 מל;
- מעל - 1.5 זאכן;
- סאָדע - 1 לעפעלע;
- וואַניל - קניפּ;
- קאַקאַאָ - 2 טבספּ. ספּונז.
פֿאַר קרעם:
- צוקער - 0,5 זאכן;
- סמעטענע - 1 קג.
פֿאַר גלייז:
- פּוטער - 50 ג;
- צוקער - 1,5 טבספּ. spoons;
- קאַקאַאָ - 1 טבספּ. לעפל;
- מילך - 1,5 טבספּ. ספּונז.
צוגרייטונג
פֿאַר די צוגרייטונג פון זויער שרעדיד שטיקל מיר נעמען עגגס, גיסן צוקער און וויסק ביז אַ לאַש ווייַס פּינע. דעמאָלט מיר שטעלן זויער קרעם, סאָדאַ עסיק, וואָס איז יקסטינגגווישט, און ביסלעכווייַז גיסן אין די מעל. ניד דין טייג. דעריבער טיילן עס אין צוויי גלייַך טיילן. אין איין האַלב מיר לייגן קאַקאַאָ פּודער. פאַרשפּרייטן די טייג אויף אַ באַקינג טאַץ מיט אַ לעפל און באַקן צוויי קייקס אין אַ פּרעהעאַטעד צו 180 גראַד ויוון פֿאַר וועגן 20 מינוט.
דעמאָלט אונדזער קייקס זאָל זיין רעכט קולד אַראָפּ. איצט דזשענטלי ברעכן אַלע דעם שיינקייט אין קליין ברעקלעך, וועגן די גרייס פון אַ וואַכטל יי. אָבער טאָן ניט זיין דיסקערידזשד איידער צייַט, געדענקען אַז מיר טאָן דאָס אַלע אין די נאָמען פון שאַפֿן אַ נייַ קולינאַריש מייַסטערווערק.
דעמאָלט מיר נעמען די זויער קרעם פון די פרידזשידער און מישן עס מיט צוקער.
איצט נאָר דאַרפֿן צו צוגרייטן גלייז. צו טאָן דעם, אין אַ קליין פאַן גיסן די מילך, גיסן צוקער, לייגן פּוטער, קאַקאַאָ און היץ די ריזאַלטינג געמיש איבער נידעריק היץ. דו זאלסט נישט פאַרגעסן צו קאָרמען טייל מאָל ביז די צוקער גאָר דיסאַלווז. דעמאָלט דזשענטלי גיסן אונדזער שטיקל פראָסטינג און שיקן פֿאַר 2 שעה אין די פרידזש.
נו, אַז ס אַלע, דער שטיקל צעשויבערט הונט איז גרייט! איר קענען לאַדן געסט און מייַכל אַלעמען מיט דעם אַמייזינג פאַרבייַסן.