סמעטענע און געלאַטין זענען געניצט ווי צוויי הויפּט ינגרידיאַנץ, די געמיש פרייז ווי קיין דזשעלי און קוקט זייער אַפּעטיטלעך. עס זענען פילע וועריאַנץ פון רעסאַפּיז פֿאַר אַזאַ דיזערץ. זויער קרעם זשעלע איז געדינט געזונט אונטער קאַווע, טיי, ראָובאָוז און קיין אנדערע ענלעך הייס טרינקען, און די דיזערץ זענען בישליימעס קאַמביינד מיט ראַם, ליקערז און עטלעכע זיס וויינז.
זאָגן איר ווי איר קענען מאַכן סמעטענע זשעלע אין שטוב. פון קורס, אין דערצו צו סמעטענע און דזשעלאַטאַן, מיר וועלן דאַרפֿן עטלעכע אנדערע פלייווערינגז און עראַמאַטיק קאַמפּאָונאַנץ.
זאַפט קרעם זשעלע "זעבראַ" מיט קאַקאַאָ - רעצעפּט
ינגרידיאַנץ:
- סמעטענע נאַטירלעך מיטל פעט צופרידן - 400 מל;
- קאַקאַאָ פּודער - 3 טבספּ. spoons;
- ראַם (בעסער פינצטער) - 2 טבספּ. spoons;
- וואַניל אָדער צימערינג - 2 קניפּ;
- פּאַודערד צוקער - 3-4 טבספּ. spoons;
- דזשעלאַטאַן - 20-40 ג;
- וואַסער - 200 מל + אַ ביסל מער.
צוגרייטונג
מיקסער 1. אין אַ גלאז פון וואַסער, צעלאָזן דזשעלאַטאַן און וואַרטן ביז עס סוועלז. א ביסל וואַרעם אַרויף די געמיש (פּרעפעראַבלי אין אַ וואַסער וואַנע).
אין די ענאַמעלעד שעפּ, ערשטער מישן קאַקאַאָ פּודער, ווי געזונט ווי וואַניל אָדער צימערינג מיט 2 טייבאַלספּונז פון פּאַודערד צוקער, דעמאָלט לייגן 3 טבספּ. ספּונז פון וואַסער, ראַם. פּרעהעאַט, קאָך, טריינג צו צעלאָזן די צוקער גאָר. עס איז בעסער צו טאָן דאָס ווידער אין אַ וואַסער וואַנע. ווען די צוקער איז צעלאָזן, און די שאָקאָלאַד געמיש איז אַ ביסל קולד, לייגן 2-3 טבספּ. ספּונז פון זויער קרעם און אַזוי פילע דזשיאַלאַטאַנאַס לייזונג.
מישן 2. מישן קרעם מיט די רוען פּאַודערד צוקער, לייטלי און בעקיצער געשלאגן מיט אַ מיקסער, גיסן אין אַ געלאַטין לייזונג און דזשענטלי מישן.
פּלאָמבירן די פאָרעם פֿאַר זשעלע אָדער קרעמאַנקי זויער געמיש און שאָקאָלאַד גיסן פון פאַרשידענע זייטן. בעעמעס מישן עס מיט אַ לעפל, פֿאַר בייַשפּיל, אַזוי אַז אַ ספּיראַליש מוסטער טורנס אויס, אָדער ווי איר ווי. איר קענען שפּריצן מיט גרייטיד שאָקאָלאַד. מיר שטעלן די פארמען אין די קעלט. נאָך אַ בשעת אַלץ וועט פרירן און אונדזער פאַרבייַסן איז גרייט.
צו מאַכן דעם ווונדערלעך נאַש גרינגער, נוצן אַ געמיש פון ונסוועעטעד לעבן יאָגורט מיט אַן אָפּשאַצונג אין אַ דערנענטערנע פאַרהעלטעניש פון 1: 1. צו דערגרייכן אַ ספּעציעל דילייט געוועב, מאַכן אַ געמיש פון זויער קרעם, יאָגורט און נאַטירלעך מילך קרעם אין בעערעך גלייַך טיילן.
צו זויער קרעם זשעלע "זעבראַ" איר קענען, חוץ פֿאַר קאַווע אָדער טיי, דינען אַ גלאז פון שאָקאָלאַד אָדער קאַווע מאַשקע , אָדער פינצטער ראַם.
הייַזקע קעז און זויער קרעם מיט bananas און אנדערע פירות
ינגרידיאַנץ:
- סמעטענע נאַטירלעך מיטל פעט צופרידן - 200 מל;
- הייַזקע קעז - 200 ג;
- bananas - 1 פּיסי. (דעפּענדס אויף די גרייס);
- פרוכט ליקער (מאַראַנץ, למשל) - 2 טבספּ. spoons;
- קיווי - 1 שטיק;
- מאַראַנץ - 1 שטיק;
- פּאַודערד צוקער - 3 טבספּ. spoons;
- דזשעלאַטאַן - 20-40 ג;
- וואַסער - 200 מל + אַ ביסל מער.
צוגרייטונג
ווייקן דזשעלאַטאַן אין אַ גלאז פון וואַסער.
Mix 30 ml of water with the same amount of liqueur and add the powdered sugar. פּרעהעאַט און מישן צו צעלאָזן די צוקער. מיר פאַרבינדן דעם געמיש מיט זויער קרעם און הייַזקע קעז. גיסן די געלאַטין לייזונג. אַלע קערפאַלי מישן (איר קענען מיקסער, נאָר ניט פֿאַר לאַנג). אבער די דנאָ פון יעדער פאָרעם אָדער פּעקל
פון קורס, איר קענען נוצן ניט בלויז זויער קרעם און הייַזקע קעז, אָבער אויך יאָגורט, קרעם און שאָקאָלאַד געמיש פון דער ערשטער רעצעפּט, פון קורס, און די סכום פון פירות קענען זיין אַנדערש. אין אַלגעמיין, עס איז אַ פּלאַץ פון אָרט פֿאַר שעפעריש קאַנפעקשאַנערי.