אויב איר זענט פאַנד פון דעקערייטינג קייקס, דעמאָלט קיין מאַסטיק קענען נישט טאָן. גרייט מאַסטיק קענען זיין שווער צו באַקומען צו אַ אַפאָרדאַבאַל פּרייַז, אָבער ווייַל קאַנפעקשאַנערז, ליבהאבערס האָבן קומען אַרויף מיט אַ גרויס אנדער ברירה צו דעם פּראָדוקט - מאַרשמעלאָו מאַסטיק. צוקער צוקער איז ניט ערגער צו דער אָריגינעל מאַסטיק, ניט אין אויסזען, ניט אין פּלאַסטיסיטי. מער וועגן פּריפּערינג מאַסטיק פון מאַרשמעלאָו אין שטוב מיר וועט רעדן אין דעם מאַטעריאַל.
מאַסטיק פון מאַרשמעלאָו אָן קראָכמאַל אין שטוב - רעצעפּט
האָמעמאַדע מאַסטיקס קענען זיין סטיינד מיט קיין עסנוואַרג קאַלערינג אויף אַ געל באַזע, אָבער פֿאַר אַ העל און מונדיר קאָליר, איר דאַרפֿן צו קויפן אַ מאַרשמעלאָו וואָס איז נישט טינטעד מיט די פאַרב בעשאַס פּראָדוקציע.
ינגרידיאַנץ:
- מאַרשמעלאָו - 455 ג;
- וואַסער 30-115 מל;
- פּאַודערד צוקער - 980 ג;
- פּוטער - 45 ג.
צוגרייטונג
איידער איר מאַכן מאַרשמעלאָו מאַסטיק, שטעלן די פּוטער צו צימער טעמפּעראַטור. מאַרשמעלל שטעלן אין אַ מייקראַווייוו פּאַסיק פֿאַר נוצן און גיסן אַ פּאָר פון טייבאַלספּונז פון וואַסער. פּרעהעאַט די מאַרשמעלאָו אין די מייקראַווייוו פֿאַר 30 סעקונדעס, סטערינג צווישן יעדער באַהיצונג און געבראכט אַלץ צו כאָומאַדזשינאַטי. אין דער געשעעניש אַז איר טאָן ניט האָבן אַ מייקראַווייוו, טאָן די זעלבע זאַך איבער די וואַסער וואַנע.
זייער אָפט לובריקייט די אַרבעט ייבערפלאַך און הענט (אפילו די צוריק פון די פּאַלמז און די אָרט צווישן די פינגער) מיט פּוטער. אין די קיילים מיט מאַרשמעלאָו, שטעלן וועגן 2/3 טעפּלעך פון צוקער פּודער און אָנהייבן צו מישן די פּאַפּ אויף די ארבעטן ייבערפלאַך. גיסן צוקער אין פּאָרשאַנז ביז מאַסטיק הייבט צו אָפּשטיי. אין דעם פּראָצעס, שמירן הענט און די ווערקפּלייס מיט בוימל. ווען אַלע די פּודער איז מוסיף, קאָנטראָלירן די קאָנסיסטענסי פון די פאַרטיק פּראָדוקט: אויב די מאַרשמעלאָו פּאַסטע געמאכט דורך דיין אייגן הענט איז לייכט טאָרן, דעמאָלט איר האָבן צוגעלייגט אויך פיל צוקער צוקער און איצט איר דאַרפֿן צו גיסן אַ ביסל וואַסער.
באַמערקונג אַז דעם מאַסטיק איז ניט פּאַסיק פֿאַר סטאָרידזש, ווייַל עס דרייז געשווינד, און דעריבער צוגרייטן עס פֿאַר די צייַט פון דעקערייטינג די פאַרטיק שטיקל.
שאָקאָלאַד מאַסטיק פון מאַרשמעלאָו, וואָס איז שטענדיק באקומען
ינגרידיאַנץ:
- מאַרשמעלאָו - 90 ג;
- קאַקאַאָ פּודער - 3 טבספּ. spoons;
- וואַסער;
- פּאַודערד צוקער - 265 ג.
צוגרייטונג
שפּריץ אַ ביסל וואַסער צו די מאַרשמעלאָו און צעשמעלצן די מאַרשמעלאָו אין אַ מייקראַווייוו אָדער אין אַ וואַנע. ווען די מאַסע ווערט מונדיר, גיסן די סיפטיד פּודער און קאַקאַאָ עס. נאָך קערפאַלי מיקסינג די מאַסטיק פון די מאַרשמעלאָו היים איז גרייט, זעמל אויס און גיינ ווייַטער צו דעקן דעם שטיקל.