בלאָז געבעקס מיט קעז איז ביליק, אַפּעטיטלעך און זייער יידל פּייסטריז, וואָס וועט ביטע אַלע דיין הויזגעזינד מיט זייַן טעם און אַראָמאַ. דעם פּיראָג איז אַן אַנאַלאָג פון די פאָלקס קהאַטשאַפּורי, נאָר פּריפּערינג פיל גרינגער און פאַסטער. קוק עס אויס פֿאַר זיך!
פּיראָג רעצעפּט מיט פּאַף געבעקס קעז
ינגרידיאַנץ:
- פלייקי גרייט-געמאכט טייג (הייוון) - 455 ג;
- אַ יי - ברעקלעך - 1 שטיק;
- קעז - 155 ג;
- סעסאַמי זאמען - 15 ג.
צוגרייטונג
מיר ראָולד די טייג מיט אַ ראָולינג שטיפט אויף די טיש אין אַ דין שיכטע. מיר שנייַדן עס אין העלפט און שטעלן איין טייל אויף אַ באַקינג בלאַט. פּלאַנטיפוללי ספּרינגקאַלד מיט גרייטיד קעז און דעקן מיט אַ רגע שיכטע פון בלאָז געבעקס אויף שפּיץ. פאַרריכטן די עדזשאַז, שמירן די ייבערפלאַך מיט געשלאגן יי און באַצירן מיט סעסאַמי זאמען. מיר באַקן אַ קעז שטיקל פון אַ גרייט-געמאכט בלאָז געבעקס 20 מינוט אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון, און דעמאָלט קיל און שנייַדן אין קליין פּאָרשאַנז.
פּיראָג מיט אַדיגעי קעז פון בלאָז געבעקס
ינגרידיאַנץ:
- גרייט-געמאכט טייג פלייקי - 805 ג;
- אַדיגערע קעז - 355 ג;
- יי גרויס - 2 פּקס .;
- סמעטענע 15% - 55 מל;
- פריש קראָפּ - 1 בינטל;
- פּוטער - 35 ג;
- בשמים.
צוגרייטונג
דעפראָסטעד טייג איז געלייגט אויף די טיש, טינלי ראָולד אויס און שנייַדן אין כאַווז. מיר וואַשן די גרינז, טרייסלען זיי, שנייַדן זיי מיט אַ מעסער און וואַרפן זיי אין אַ שיסל. שפּריצן מיט בשמים צו געשמאַק און מישן. מיר לייגן אַדיגעע קעז, גרייטיד, לייגן נידעריק-פעט זויער קרעם, ברעכן די יי און צייַט מיט אַ פּלאַץ פון בשמים.
איינער שיכטע איז שיפטיד צו די דנאָ פון די פורעם, לעוועלינג און פאָרמינג נידעריק זייטן. פון אויבן פאַרשפּרייטן די קעז מאַסע, דעקן מיט די רגע שיכטע און שפּענדל די עדזשאַז. מיר מאַכן קליין ינסיזשאַנז אויף די ייבערפלאַך פון דעם שטיקל מיט אַ מעסער, פּונקט די יי און באַקן פֿאַר 25 מינוט אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון. דעמאָלט מיר קילן דעם פּראָדוקט, שנייַדן אין סלייסאַז און געשמאַק עס.
פּיע מיט סאָסידזשיז און קעז פון בלאָז געבעקס
ינגרידיאַנץ:
- גרייט-געמאכט בלאָז געבעקס (בעזדאָזשזשעוואָע) - 255 ג;
- קעז שווער - 155 ג;
- סאָסידזשיז - 105 ג;
- יי גרויס - 1 פּיסי.
צוגרייטונג
סאָסידזשיז זענען קלינד פון דעם פילם און שרעדיד צוזאַמען מיט שווער קעז אויף אַ פייַן כאַבאַרניק. בעזאָדזשזשעוואָעע טייג אַ ביסל ראָולד אויס און טיילן מיט אַ מעסער אויף 4 רעקטאַנגגאַלז. פֿאַר יעדער פּאַס לייגן אויס די פילונג און זאַלעפּלעדזשייַעם עדזשאַז, פאָרמינג אַ "ווורשט". מיר דעקן די באַקינג טאַץ מיט פּאַרמעט, לייגן אונדזער בלאַנקס אין די פאָרעם פון אַ ספּיראַליש און שמיר דעם שטיקל "סנאַיל" פון די בלאָז געבעקס מיט די קעז געשלאָזן יי. מיר שיקן דעם פּראָדוקט צו די ויוון און באַקן 25 צו די ראָזעווע שטאַט.