א קלאַסיש ביסקאַט איז געמאכט פון מעל, עגגס און צוקער. און מיר וועט זאָגן איר ווי צו צוגרייטן אַ בישליימעס ביסקאַץ אויף קעפיר. עס קומט אויס מער סאַקיאַלאַנט און ערי. אונטן זענען עטלעכע אָפּציעס צו מאַכן דעם זיס מייַכל. קלייַבן וואָס איר ווי און ייַלן צו עקספּערימענט.
ביסקויט אויף יאָגורט אין מולטיוואַרק
ינגרידיאַנץ:
- מעל - 140 ג;
- צוקער - 100 ג;
- קעפיר - 125 ג;
- גרינס בוימל - 60 ג;
- באַקינג פּודער - 1 לעפעלע;
- עגגס - 2 ברעקלעך;
- זאַלץ - קניפּ.
צוגרייטונג
אין אַ טיף שיסל, ברעכן די עגגס, גיסן אין קעפיר און גרינס ייל, מישן. נאָך דעם, לייגן צוקער, אַ קניפּ פון זאַלץ, באַקינג פּודער און סיפטיד מעל. גוט ניד די טייג, טאָן ניט דאַרפֿן צו שלאָגן עס. גיסן די ריזאַלטינג מאַסע אין די שיסל פון די Multivarker, אויסקלייַבן די "באַקינג" מאָדע און די קוקינג צייַט איז 40 מינוט. נאָך די געזונט סיגנאַל האט געבלאזן, מיר קאָנטראָלירן די ביסיקייט מיט אַ ציינשטעכער - אויב עס איז טרוקן, עס איז גרייט. קער אויף די "העאַטינג" מאָדע און האַלטן די ביסקאַט פֿאַר נאָך 5 מינוט אונטער די פארשלאסן דעקל. נאָך וואָס איר קענען נעמען עס אויס. לאָזן די ביסקאַט קיל אַראָפּ, און דעמאָלט איר קענען נוצן עס ווי אַ יקער פֿאַר דעם שטיקל, שנייַדן אין עטלעכע ברעקלעך און שמיר מיט קיין קרעם.
שוואָם שטיקל אָן עגגס אויף יאָגורט
ינגרידיאַנץ:
- מעל - 2 טעפּלעך;
- צוקער - 1 טעפּל;
- קעפיר 1% פעט צופרידן - 1 גלעזל;
- גרינס ייל - 6 טבספּ. spoons;
- צימערינג - 0,5 צפּ;
- סאָדע - 1 לעפעלע;
- Vanilla sugar - 1 sachet.
צוגרייטונג
ערשטער פון אַלע, דרייען אויף די ויוון, עס זאָל היץ אַרויף צו 200 דיגריז. זינט אויב איר שטעלן דעם טייג אין אַ שוואַך העאַטעד ויוון, עס וועט נישט העכערונג. אַזוי, קעפיר איז אַ ביסל העאַטעד, לייגן סאָדע און מישן עס. קעפיר וועט פּינע. נאָך דעם, לייגן צוקער און גרינס ייל, מישן ביז די צוקער סאַליאַבאַל. מיר גיסן די סיפטיד מעל, ניד די טייג און גיסן עס אין אַ פורעם, גריסט מיט גרינס בוימל. מיר באַקן אַ ביסקאַט אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר 25-30 מינוט.
שוואָם שטיקל מיט יאָגורט
ינגרידיאַנץ:
- קלעם - 1 גלאז;
- קעפיר - 200 מל;
- מעל - 1.5 ברילן;
- עגגס - 2 ברעקלעך;
- צוקער - 100 ג;
- סאָדע - 1 לעפעלע.
צוגרייטונג
עגגס זענען ראַבד מיט צוקער, מיר לייגן קלעם, קעפיר און מעל. דעמאָלט מיר גיסן די סאָדע און מיד מישן די טייג. גיסן עס אין אַ פאָרעם, סמירד מיט מאַרגאַרין אָדער פּוטער, און אין אַ טעמפּעראַטור פון 180 דיגריז באַקן פֿאַר 40 מינוט.
שאָקאָלאַד ביסקאַט אויף קעפיר
ינגרידיאַנץ:
- מעל - 2.5 ברילן;
- צוקער - 1.5 טעפּלעך;
- עגגס - 4 ברעקלעך;
- קעפיר 2,5% פעט צופרידן - 400 ג;
- קרעם פון 20% פעט צופרידן - 100 ג;
- סאָדע - 1 לעפעלע;
- קאַקאַאָ - 25 ג.
צוגרייטונג
עגגס קלאַפּן מיט צוקער ביז אַ פלייש פּינע. אין קעפיר, גיסן 1 לעפעלע פון סאָדע. מיר סיפט די מעל צוזאַמען מיט קאַקאַאָ. אין די יי מאַסע, גיסן קעפיר, קרעם און גיסן אין די מעל מיט קאַקאַאָ. דזשענטלי קאָך די טייג מיט אַ וויסק. גיסן עס אין אַ פורעם, גריסט מיט בוימל. אויב מיר נוצן אַ סיליקאָנע פורעם, מיר טאָן נישט דאַרפֿן צו שמירן עס. באַקן בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 140-160 דיגריז פֿאַר וועגן 1 שעה.
דער רעצעפּט פֿאַר אַ פּשוט ביסקאַט אויף קעפיר
ינגרידיאַנץ:
- מעל - 1 גלאז;
- עגגס - 3 ברעקלעך;
- צוקער - 1 טעפּל;
- קעפיר - 1 גלאז;
- באַקינג פּודער פֿאַר טייג - 0,5 באַגס;
- vanillin - 1 sachet;
- גרינס ייל צו שמירן די פורעם.
צוגרייטונג
עגגס שלאָגן צוזאַמען מיט צוקער ביז די פאָרמירונג פון אַ לאַש פּינע. מיר לייגן קעפיר , וואַניל צוקער און סיפטיד מעל מיט באַקינג פּודער. מישן די ריזאַלטינג מאַסע מיט אַ מיקסער אַזוי אַז עס זענען קיין לאַמפּס. איר זאָל באַקומען אַ טייג פון קאָנסיסטענסי דיק קרעם. אויב די באַקינג שיסל איז נישט אַנטי-שטעקן, דאַן מיר דעקן עס מיט פּערגמענט פּאַפּיר, שמירן עס מיט גרינס בוימל און גיסן די טייג אין אַ פורעם. מיר לייגן עס אין די ויוון, כיידיד צו 180 דיגריז בייַ אַ דורכשניטלעך מדרגה. באַקן פֿאַר 45-50 מינוט. בעת קוקינג, טאָן נישט עפענען די ויוון טיר, אַנדערש די באַקינג וועט פאַרענטפערן.
ביסקויט אויף יאָגורט באדינט ווי אַ ויסגעצייכנט באַזע פֿאַר די שטיקל. עס טורנס אויס צו זיין גאַנץ נאַס, אַזוי איר קענען נישט קלייַבן אַ קרעם פליסיק.