זיס, געשמאַק בונס פון פּוטער טייג, געפּרעגלט אין בוימל, גערופן פּישקאַמי - זיי בלאָז מיט היץ און נאָר צעשמעלצן אין די מויל. און אויב איר טראַכטן אַז איר האָבן צו שטיין בייַ די הרובע פֿאַר האַלב אַ טאָג צו ביטע דיין קרובים מיט באַקינג, דעמאָלט איר זענען פאַלש - איר קענען קאָכן געשמאַק פּאַפס אין אַ ייַלן. ערשטער, לאָזן 'ס רעדן וועגן ווי צו מאַכן פּשוט פּייסטשקי.
שנעל-ונטערטוקנ שאַץ
ינגרידיאַנץ:
- גרייט-געמאכט טייג - 700 ג;
- גרינס בוימל - 1 גלאז;
- פּאַודערד צוקער - 4 טבספּ. spoons;
- וואַניללין - 1 סאַשיי.
צוגרייטונג
טייג איז בעסטער צו קויפן אין היגע קוקינג אָדער הויז קיך - עס וועט באשטימט זיין פריש. זעמל קאַקעס דיק אין די פינגער - ניט דער הויפּט דין, און שנייַדן אין דיימאַנדז אָדער, ניצן אַ קיכל קאַטער, מיר מאַכן פיגיערד בלאַנקס. אין די קעסל מיר היץ די בוימל און פּרעגלען די פּאַפס איבער מיטל היץ. זיי זענען צוגעגרייט זייער געשווינד, אַזוי עס איז בעסער נישט צו לאָזן די טעלער פֿאַר אַ לאַנג צייַט. רודי פּישקי פאַרשפּרייטן אויף נאַפּקינז אַזוי אַז וידעפדיק ייל איז אַבזאָרבד, און דעמאָלט שפּריצן אונדזער בונס מיט פּודער, מיקסינג עס פארויס מיט וואַניללין.
פּישקי אויף סמעטענע
מיר פאָרשלאָגן איינער מער פּשוט רעצעפּט פֿאַר דאַמפּלינגז - עס וועט זיין אינטערעסאנט צו די וואס בעסער וועלן צו וויסן וואָס עסנוואַרג איז צוגעגרייט.
ינגרידיאַנץ:
- זויער קרעם 20% פעט צופרידן - 1/3 טעפּל;
- יי - 2-3 ברעקלעך;
- ווייץ מעל אין / מיט ווייַס - 1.5 טעפּלעך;
- זאַלץ - 1 פונט;
- עסנוואַרג סאָדע - ¼ צפּ;
- לימענע - ¼ שטיק;
- ווייַס גראַנולאַטעד צוקער - 100 ג בעערעך;
- ראַפינירט וועדזשטאַבאַלז - 1 גלאז.
צוגרייטונג
ניצן אַ מיקסער, וויסק עגגס און זאַלץ פֿאַר אַ ביסל מינוט - די מאַסע זאָל ווערן דאַרקער. דעמאָלט ביסלעכווייַז לייגן צוקער און פאָרזעצן צו מישן - די מאַסע אַ ביסל דיקאַנז. לייג זויער קרעם, מישן סאָדע מיט לימענע זאַפט (גאַז) און לייגן אַ ביסל סיפטיד מעל. פלאָורס זאל דאַרפֿן אַ ביסל מער - אויב די עגגס זענען גרויס, און זויער קרעם איז נישט זייער דיק. ווען
פֿאַר די וואס זענען נישט ערלויבט צו בראָטן, עס איז אַ טשיקאַווע אָפּציע - ספּרינגקאַלינג די ביסקאַץ אין די ויוון. נאָר לובראַקייט אונדזער באַקינג טאַץ מיט ייל און לייגן בונס אין אַ ווייַטקייט פון יעדער אנדערער. זיי זענען בייקט אין אַ וואַרעם ויוון פֿאַר אַ קורץ צייַט - וועגן 15-20 מינוט.