כאַסענע צו באַלעווען זיך און דיין ליב געהאט אָנעס מיט געשמאַק פרייד פּיעס מיט סאָראַל. צוגרייטן אַזאַ אַ נאַש צו די רעצעפּט פארגעלייגט אונטן איז לעגאַמרע נישט שווער, און אַפֿילו אַ אָנהייבער אין קולינאַריש געשעפט וועט קענען צו קאָפּע מיט דעם. א פּרימיטיוו שטעלן פון ינגרידיאַנץ פֿאַר די טייג, אַ בינטל פון פריש סאָראַל און גאַנץ אַ ביסל פון פֿרייַ צייַט - און אַ ראָזעווע דערצו צו די טיי איז שוין אויף דיין טיש.
זיס פּיעס מיט סאָראַל אין אַ סקאָווראָדע - שנעל רעצעפּט
ינגרידיאַנץ:
פֿאַר די פּרובירן:
- סיפטיד ווייץ מעל - 410 ג;
- קעפיר פון מיטל פעט צופרידן - 260 מל;
- פּוטער פּויער קרימי - 35 ג;
- באַקינג פּודער - 5 ג;
- יי פון מיטל גרייס הינדל - 1 פּיסי .;
- זאַמד צוקער - 25 ג;
- יאָדיזעד זאַלץ - 1 קליין פינגער;
- זונרויז-פלייווערד בוימל פֿאַר פריינג;
פֿאַר די פילונג:
- פריש בלעטער פון סאָראַל - 120 ג;
- זאַמד צוקער - 120 ג.
צוגרייטונג
אין קעפיר אין אָרט טעמפּעראַטור, גיסן די צוקער, זאַלץ און באַקינג פּודער, לייגן די צעלאָזן פּוטער און אַ ביסל געשלאגן יי און מישן די ינגרידיאַנץ קערפאַלי. איצט מיר ביסלעכווייַז לייגן אַ סיפטיד מעל צו די באקומען מאַסע און פּרובירן צו באַקומען אַ ווייך נאָך ניט קלעפּיק טייג.
איצט צוגרייטן די זיס סטאַפינג פון סאָראַל פֿאַר פּיעס. צו טאָן דאָס, שווענקען פריש אָקסאַליק בלעטער, טרער אַוועק די סטאָקס, און שנייַדן די פרייַ בלעטער אין קליין ברעקלעך און מישן זיי מיט גראַנולאַטעד צוקער, אַ ביסל פּרימיטיוו מאַסע איידער די צעשיידונג פון די זאַפט.
איר קענען באַצירן פּיעס טראַדישאַנאַלי מיט דיין הענט, פאָרמינג קייַלעכיק קייקס, פילונג זיי מיט סטאַפינג און קלאָוזינג און טירינג די פאַרקערט עדזשאַז. פֿאַר מער טייטנאַס פון פּראָדוקטן, איר קענען אַ ביסל מאָיסטען די עדזשאַז אין ערטער פון קאָנטאַקט מיט וואַסער.
אויב עס איז אַ פאַרלאַנג, איר קענען גיין אן אנדער וועג. ראָולד אויס די טייג מיט איין דין שיכטע, שנייַדן אויס קייַלעכיק קייקס און פאָרעם ווייַטער פּראָדוקטן, ארויפלייגן די פילונג צווישן די צוויי קרייזן און טירינג די עדזשאַז. פֿאַר פריינג, וואַרעם אַרויף אַ גענוג סומע פון זונרויז אָן די אַראָמאַ פון ייל, מיר שטעלן אין עס בילאַץ פון פּיעס און ברוין די פּראָדוקטן פון צוויי זייטן.
זיס געפּרעגלט קייקס מיט סאָראַל פון הייוון טייג - רעצעפּט
ינגרידיאַנץ:
פֿאַר די פּרובירן:
- סיפטאַד ווייץ מעל - 370-410 ג;
- קעפיר פון מיטל פעט צופרידן - 260 מל;
- זונרויז ייל אָן טאַם - 70 מל;
- געדריקט פריש הייוון - 25 ג;
- יי פון מיטל גרייס הינדל - 2 פּקס .;
- זאַמד צוקער - 25 ג;
- יאָדיזעד זאַלץ - 1 קליין פינגער;
- זונרויז-פלייווערד בוימל פֿאַר פריינג;
פֿאַר די פילונג:
- פריש בלעטער פון סאָראַל - 140 ג;
- זאַמד צוקער - 120 ג אָדער געשמאַק.
צוגרייטונג
טראָץ דער פאַקט אַז די טייג פֿאַר מאַכן זיס געפּרעגלט פּיעס מיט סאָראַל איז הייוון אין דעם פאַל, עס איז צוגעגרייט כּמעט ווי געשווינד ווי די פֿריִערדיקע איינער. אין וואַרעם קעפיר, לאָזן ס צעלאָזן די צוקער, זאַלץ און הייוון, סטערינג די מאַסע געזונט מיט דיין הענט, דעריבער לייגן אַ ביסל געשלאגן הינדל עגגס, גיסן אין די זונרויז ייל אָן טאַם און מישן די סיפטיד מעל ביז אַ ווייך און ניט-קלעפּיק געוועב פון פלוי קאָמאַטאָזער מאַצעוו איז ריטשט. פּראָאָפינג דעם טייג טוט נישט דאַרפן, אַזוי מיד מיר פאָרעם קייַלעכיק באַללס פון אים און שוין לאָזן זיי ליגן אויף די טיש פֿאַר צען מינוט. אין דעם צייַט, נאָר האָבן צייַט
צו מאַכן פּיעס פון די באַללס אַז קומען אַרויף, מיר פאָרעם קייקס, פּלאָמבירן יעדער מיט סאָראַל, שפּריצן עס מיט צוקער און טרער די עדזשאַז. פרי פּראָדוקטן אין הייס בוימל, בראַונינג פון צוויי זייטן.
אויב געוואלט, די פילונג פון סאָראַל קענען זיין סאַפּלאַמענטאַד מיט סטימינג רייזאַנז אָן פּיץ, וואָס וועט געבן אַ ספּעציעל זיסקייַט צו די געשמאַק פון פרייד פּיעס.