אַפּריקאָס און הייַזקע קעז ביסט בישליימעס קאַמביינד אין גרייט-געמאכט דיזערץ. באַקינג צוגעגרייט ניצן די ינגרידיאַנץ איז קיין ויסנעם.
צוגרייטן אַ פּיראָג מיט אַפּראַקאַץ און הייַזקע קעז לויט צו אונדזער רעסאַפּיז און איר, פון קורס, וועט זיין צופֿרידן מיט דער רעזולטאַט.
דער רעצעפּט פֿאַר שטיקל מיט הייַזקע קעז און אַפּריקאָס אין אַ מולטיוואַריאַטע
ינגרידיאַנץ:
- מעל - 200-220 ג;
- אַפּריקאָס - 8-10 ברעקלעך;
- הייַזקע קעז - 480 ג;
- מילך - 60 מל;
- עגגס פון הינדל - 3 ברעקלעך;
- גראַנולאַטעד צוקער - 120 ג;
- גרינס בוימל - 50 מל;
- באַקינג פּודער - 12 ג;
- וואַניל צוקער - 1 פּאַקאַט;
- קרעם - 90 מל;
- קראָכמאַל - 30 ג;
- קרופּ פון סעמאַלינאַ - 30 ג.
צוגרייטונג
סיפטיד מעל געמישט מיט באַקינג פּודער, לייגן 75 גראַמז פון הייַזקע קעז, אַ לעפל פון גראַנולאַטעד צוקער, קרעם און גרינס בוימל. ניד די טייג און באַשטימען עס פֿאַר 30 מינוט אין די פרידזשידער.
אין די רויק הייַזקע קעז גיסן אין די מילך, לייגן גרייטיד יאָוקס מיט צוקער, קראָכמאַל, סעמאַלינאַ, וואַניל צוקער און מישן. באַזונדער, וויסקאַס די פּראָטעינס און אויך אַרייַן די קורד געמיש.
די קאַפּאַציטעט פון די מולטיוואַרקאַגע איז אָיליד, מיר פאַרשפּרייטן די טייג אין עס, פאָרמינג הויך זייטן, און לייגן אויס די געוואשן און דאַר אַפּראַקאַץ אויף שפּיץ. דו זאלסט נישט פאַרגעסן, אין שטייַגן, צו באַזייַטיקן די ביינער פון די פירות. פון די שפּיץ צעטיילט זיך גאָר קערפאַלי פילונג.
סטרויערן די מיטל צו די "באַקן" מאָדע און שטעלן די צייַט צו זעכציק מינוט. בעת דער קוקינג פּראָצעס און פֿאַר צען מינוט נאָך זייַן קאַמפּלישאַן, די דעקל איז נישט געעפנט, ווייַל דאָס קענען אַדישנאַלי ווירקן די לופטינאַר פון די פאַרטיק פּיראָג.
לייַערעד פּיראָג מיט אַפּריקאָס און הייַזקע קעז
ינגרידיאַנץ:
- גרייט-געמאכט פּיטש הייוון טייג - 1 פּאַטש;
- יי - 1 שטיק;
- גראַנולאַטעד צוקער - 150 ג אָדער געשמאַק;
- הייַזקע קעז - 490 ג;
- פּילד אַפּריקאָס - 300-400 ג;
- קאַרטאָפל קראָכמאַל - 50 ג;
- וואַניל צוקער - 10 ג.
צוגרייטונג
ערשטער פון אַלע, מיר צעשטערן די הייוון טייג, טיילן אין צוויי טיילן און ראָלל עס אויס אַ ביסל. א טאַץ אָדער אַ פאָרעם איז ליינד מיט פּאַרמעט פּאַפּיר און ייל עס.
אויף שפּיץ, לייגן האַלב אָדער קוואַרטערס פון אַפּריקאָס. דעמאָלט איר קענען טאָן צוויי זאכן: דעקן די שפּיץ פון די צווייטע שיכטע טייג, באַשיצן די עדזשאַז און מאַכן עטלעכע אַרביטראַריש קאַץ אויף שפּיץ אָדער טאַק די עדזשאַז פון די נידעריקער שיכטע אַרויף, און שנייַדן די רגע שיכטע אין לאַנג סטריפּס און פאָרעם אַ גרייט פון אויבן.
פֿאַר באַקינג, מיר באַשטימען די פּיראָג אין די ויוון פֿאַר 40 מינוט בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 185 דיגריז.