קורד שטיקל

מיר ברענגען צו דיין ופמערקזאַמקייט אַ זייער פּשוט אין צוגרייטונג, אָבער ינסאַנעלי ומגעוויינטלעך און אָריגינעל ביסקויט רעצעפּט מיט קורד פילונג.

דער רעצעפּט פֿאַר קורד ביסקאַט

ינגרידיאַנץ:

פֿאַר ווייַס טייג:

• יי - 3 ברעקלעך;
• הינדל פּראָטעין - 1 פּק .;
• פּוטער - 200 ג;
• סמעטענע - 150 ג;
• צוקער - 1 נומער;
• מעל - 2 זאכן;
• באַקינג פּודער - 1 טבספּ. לעפל;
• וואַניללין - קניפּ.

פֿאַר שאָקאָלאַד טייג:

• מילך - 3 טבספּ. spoons;
• קאַקאַאָ - 3 טבספּ. ספּונז.

פֿאַר הייַזקע קעז באַללס:

• הינדל יאָוק - 1 שטיק;
• הייַזקע קעז - 200 ג;
• צוקער - 3 טבספּ. spoons;
• קאָקאָסנוס סטרושקע - 7 טבספּ. spoons;
• וואַניללין - קניפּ.

פֿאַר קרעם:

• מילך - 1 נומער;
• מעל - 1 טבספּ. לעפל;
• וואַניללין - צו טעם;
• צוקער - 3 טבספּ. ספּונז.

צוגרייטונג

באַטראַכטן אַ פּשוט וועג ווי צו צוגרייטן אַ קורד ביסקאַט. אַזוי, קודם לאָזן אונדז מאַכן מיט איר קורד באַללס. צו טאָן דאָס, מישן אין אַ שיסל פון הייַזקע קעז, צוקער, הינדל יאָוקק און קאָקאָסנוס שאַווינגז. ווען די מאַסע ווערט יונאַפאָרמז, מיר אָנהייבן צו פאָרעם קליין באַללס, סאָוקט אין קאַלט וואַסער. דעריבער שטעלן זיי אויף אַ פלאַך טעלער און באַזייַטיקן זיי פֿאַר 25 - 30 מינוט אין די פריזער, פרירן. ווייַטער, צוגרייטן די טייג פֿאַר אונדזער שטיקל. אַ ביסל צעלאָזן פּוטער איז ערד מיט צוקער אָדער וויסקאַס ביז גלאַט. דעריבער לייגן איין איינער און איינער הינדל פּראָטעין איינער דורך איינער. יעדער מאָל מיר מישן אַלץ ונ דורך. איצט מיר שטעלן די זויער קרעם, שפּריצן די סיפטיד מעל, באַקינג פּודער און אַ ביסל פון וואַניללין צו טעם. אַלע די וועג געזונט שלאָגן אַרויף צו אַ גלענצנדיק שטאַט. ווי אַ רעזולטאַט, איר זאָל באַקומען אַ טייג פון קאָנסיסטענסי ריזעמבאַל דיק קרעם. דעמאָלט מיר טיילן דעם מאַסע אין 2 גלייַך טיילן. שמירן די גלעזל פון די מולטיוואַרק ​​ייל און גיסן אַ ביסל טייג אויף די דנאָ. אין די רגע טייל, לייגן מילך און קאַקאַאָ , און ווידער וואַשן ונ דורך.

גיסן די שאָקאָלאַד מאַסע איבער די ווייַס טייג, יוואַנלי, פאַרשפּרייטן עס איבער די גאנצע ייבערפלאַך. פון אויבן פאַרשפּרייטן די האַלבע הייַזקע קעז באַללס און אַ ביסל דריקן זיי אין די טייג. מיר באַקן די קורד ביסקאַץ אין די מולטיוואַרקעט, אין די "באַקינג" מאָדע פֿאַר וועגן 40 מינוט. נאָך דער ערשטער גרייט סיגנאַל, מיר מיד נאָך לייגן 50 מינוט. מיר נעמען די גרייט שטיקל און בשעת עס קולז אַראָפּ, מיר גרייטן די קאַסטערד . צו טאָן דעם, מישן מילך מיט מעל, שטעלן אַ ביסל צוקער אויף די טעם און וואַניללין אויף די שפּיץ פון די מעסער. מיר שטעלן אַלע דעם מאַסע אויף אַ שוואַך פייַער און קאָכן די קרעם ביז דיק, קעסיידער סטערינג מיט אַ לעפל. מיט אַ גרייט קרעם, וואַסער אונדזער ביסקאַט מיט קורד באַללס און באַצירן עס מיט קאָקאָסנוס שאַווינגז.