מעטרעסע זייער אָפט נוצן הייַזקע קעז פֿאַר באַקינג. עס איז ער וואס גיט די קיילים ריזיק צערטלעכקייַט און געשמאַק יידל אַראָמאַ. זאל ס געפינען אויס ווי צו מאַכן הייַזקע קעז מאַפאַנז.
הייַזקע קעז - קאַבאַק מאַפאַנז
ינגרידיאַנץ:
- הייַזקע קעז - 250 ג;
- צוקיני - 1 שטיק;
- באַקינג פּודער - קניפּ;
- יי - 3 ברעקלעך;
- פּוטער - 100 ג;
- מעל - 250 ג;
- זאַלץ, פעפער - צו טעם;
- גרינז פון קראָפּ - אויב געוואלט.
צוגרייטונג
הייַזקע קעז מיר רייַבן קערפאַלי מיט אַ גאָפּל מיט עגגס. צעשמעלצן די בוימל און לאָזן קיל. אין אַ שיסל, סיפט מעל געמישט מיט אַ באַקינג פּודער און מישן. קאַבאַק און רייַבן אויף די כאַבאַרניק, סקוויזינג און גיסן וידעפדיק זאַפט. דעמאָלט מישן עס מיט פיינלי געהאַקט דיל און יבעררוק עס צו די הייַזקע קעז מאַסע. לייג די בוימל, זאַלץ, פעפער און מישן. איצט ביסלעכווייַז גיסן אין די מעל און ניד די טייג. פּלאָמבירן מאָולדז מיט דעם מאַסע פּונקט האַלב און שטעלן עס פֿאַר 45 מינוט אין די ויוון. באַקן בייַ 200 דיגריז, אָן עפן די טעלער טיר בעשאַס קוקינג.
דער רעצעפּט פֿאַר הייַזקע קעז מאַפאַנז
ינגרידיאַנץ:
- פּוטער - 200 ג;
- מעל - 2 זאכן;
- הייַזקע קעז - 250 ג;
- יי - 2 ברעקלעך;
- צוקער - 1 נומער;
- רייזאַנז - 100 ג;
- זאַלץ, באַקינג פּודער - קניפּ.
צוגרייטונג
ראַשאַנז ונ דורך געוואשן, קלינד פון טוויגז און שטעלן אויף אַ האַנטעך צו טרוקן. מישן די סאָפאַנד פּוטער מיט צוקער, לייגן די עגגס און הייַזקע קעז. א ביסל זאַלץ מאַסע, גיסן מעל, באַקינג פּודער, שטעלן רייזאַנז און ניד אַפֿילו כאָומאַדזשינאַס טייג. מאָולדס זענען לובראַקייטיד מיט בוימל און אָנגעפילט מיט טייג. מיר שיקן די קורד מאַפאַנז מיט רייזאַנז צו די ויוון פֿאַר 30 מינוט, שטעלן די טעמפּעראַטור צו 180 דיגריז.
הייַזקע קעז מאַפאַנז מיט שאָקאָלאַד
ינגרידיאַנץ:
- קורד מאַסע - 200 ג;
- יי - 1 שטיק;
- מעל - 200 ג;
- נאַטירלעך יאָגהורט - 300 ג;
- גרינס ייל - 100 מל;
- קאַקאַאָ פּודער - 3 טבספּ. spoons;
- באַקינג פּודער - 2 צפּ;
- צוקער - 150 ג.
צוגרייטונג
וויסק עגגס מיט צוקער ביז גלאַט. מיר גיסן אין גרינס ייל און יאָגהורט. אין אַ באַזונדער שיסל, מישן די מעל מיט באַקינג פּודער און קאַקאַאָ פּודער, סיפט און גיסן אין די יאָגורט מאַסע. מישן אַלץ און ניד אַ יינציק טייג. מאָולדס שמירן מיט בוימל, פאַרשפּרייטן אַ ביסל האַלב טייג, דעמאָלט שטעלן אַ ביסל קורד מאַסע און שפּיץ מיט אַ שאָקאָלאַד געמיש ווידער. שטעלן די שאָקאָלאַד מאַפינס מיט קורד פילונג אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון און באַקן בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 180 דיגריז פֿאַר וועגן 20 מינוט.
קורד מאַפאַנז מיט טשעריז
ינגרידיאַנץ:
- ווייץ מעל - 200 ג;
- באַקינג פּודער - 5 ג;
- זאַלץ - אַ קניפּ;
- גראַנולאַטעד צוקער - 80 ג;
- הייַזקע קעז - 150 ג;
- מילך - 150 מל;
- יי - 2 ברעקלעך;
- גרינס בוימל - 60 מל;
- קאַרש - 150 ג.
צוגרייטונג
מיר סיפט די מעל מיט אַ באַקינג פּודער, שטעלן צוקער און זאַלץ. הייַזקע קעז ונ דורך רייַבן, גיסן אין מילך, לייגן עגגס און פּוטער. איצט פאַרבינדן די מעל געמיש מיט די פליסיק און מישן עס. לייג די טייגלעסס טשעריז צו די טייג און לייגן אויס די מאַסע פון די מאָולדז. באַקן מאַפאַנז אין די ויוון פֿאַר וועגן 30 מינוט בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 200 דיגריז.
קורד מאַפאַנז מיט באַנאַנע
ינגרידיאַנץ:
- הייַזקע קעז - 200 ג;
- באַנאַנע - 2 ברעקלעך;
- יי - 1 שטיק;
- מעל - 200 ג;
- צוקער - 4 טבספּ. spoons;
- באַקינג פּודער - 2 צפּ;
- פּוטער - 100 ג;
- וואַניללאַ - צו טעם;
- שאָקאָלאַד - 100 ג;
- זאַלץ - קניפּ.
צוגרייטונג
עגגס זענען ראַבד מיט צוקער, מיר לייגן וואַניל צו טעם. לייג די צעלאָזן פּוטער, הייַזקע קעז און גערודער. Bananas זענען קלינד פון די הויט, צעקוועטשן מיט אַ גאָפּל און שטעלן אין די טייג. מעל סיפטיד אַנטו אַ טיש מיט באַקינג פּודער און זאַלץ, און דעמאָלט שטעלן אין די טייג. אין די סוף, לייגן צעבראכן שאָקאָלאַד און מישן געזונט. מיר פאַרשפּרייטן די מאַסע אויף די מאָולדז און באַקן אין די ויוון ביז גרייט. נו, אַז ס אַלע די טשיזי מאַפאַנז מיט די באַנאַנע זענען גרייט!