בוז איז אַ געשמאַק, ערי און זייער קרונטשי מייַכל, די הויפּט קאָמפּאָנענט פון וואָס זענען יי ווייץ. עס איז ליב געהאט ניט בלויז דורך יונג קינדער, אָבער אַפֿילו דורך אַדאַלץ. קעז קענען זיין געדינט ווי אַ בעקערייַ פֿאַר טיי, אָבער קענען זיין געוויינט צו באַצירן קייקס און שאַפֿן אָריגינעל דיזערץ. זאל ס געפינען אויס מיט איר ווי צו צוגרייטן אַ געשמאַק און קרומבלי מערינגוע פֿאַר טיי!
ווי צו קאָכן מערינגוע אין די ויוון?
ינגרידיאַנץ:
- יי הינדל - 5 פּקס .;
- פּאַודערד צוקער - 1 טבספּ.
צוגרייטונג
אַזוי, פֿאַר קוקינג מערינגוע אין שטוב, קערפאַלי באַזונדער די פּראָטעינס פון די יאָוקס. ווייַטער, ונ דורך שלאָגן די יי ווייץ מיט אַ מיקסער ערשטער בייַ די סלאָואַסט גיכקייַט, ביסלעכווייַז ינקריסינג עס. אין די סוף, איר זאָל באַקומען אַ ווייַס פּוכיק פּינע. נאָר נאָך דעם, מיר ביסלעכווייַז אָנהייבן צו גיסן אין אַ ביסל צוקער פּודער, קאַנטיניוינג צו וויסק. דעמאָלט דאַן מאַינטינג די ריזאַלטינג מאַסע אין אַ קאַנפעקשאַנער ס זעקל און קוועטשן עס אין די פאָרעם פון קליין טאָווערס אויף אַ באַקינג טאַץ ספּרינגקאַלד מיט מעל. מיר באַקן מערינגוע בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 100 דיגריז פֿאַר וועגן איין שעה און נעמען אויס די נאַש נאָר נאָך פול קאָאָלינג. נו, עס ס אַלע די מערינגוע אין די ויוון איז גרייט!
ווי צו קאָכן מערינגוע אין אַ מייקראַווייוו?
ינגרידיאַנץ:
- יי ווייץ - 3 פּקס .;
- גראַנולאַטעד צוקער - 1 נומער;
- זאַלץ - אַ קניפּ;
- צוקער סירעפּ, ייל קרעם, שאָקאָלאַד טשיפּס, קאָקאָסנוס טשיפּס - פֿאַר באַפּוצונג;
- לימענע זאַפט - 1 צפּ.
צוגרייטונג
זאל ס רעכענען אויס ווי צו מאַכן אַ געשמאַק מערינגוע. ערשטער, וויסקאָז די ווייץ אין אַ שטאַרק פּינע, און דעמאָלט ביסלעכווייַז גיסן די צוקער אָדער צוקער פּודער. ווהיסק די מאַסע ביז שווער פּיקס פאָרעם, און דעמאָלט לייגן אַ קניפּ פון זאַלץ און אַ לעפעלע פון לימענע זאַפט. אבער איצט מיר ווענדן צו באַקינג מערינגוע. די לאַטאַס אין די מייקראַווייוו איז באדעקט מיט באַקינג פּאַפּיר, מיר פאַרשפּרייטן אַ קליין לעפל מיט אַ לעפל און דרייען אויף די ויוון אין פול מאַכט פֿאַר וועגן 2 מינוט. קאָאָלעד קייקס קערפאַלי נעמען אויס פון די ויוון, שפּריצן מיט קאָקאָסנוס אָדער שאָקאָלאַד טשיפּס, גיסן צוקער סירעפּ אָדער שמירן מיט ייל קרעם .
ווי צו מאַכן קרעם מערינגוע?
ינגרידיאַנץ:
- יי ווייץ - 5 פּקס .;
- זאַלץ - אַ קניפּ;
- פּאַודערד צוקער - 1 טבספּ.
צוגרייטונג
באַטראַכטן, איינער מער וועג ווי צו מאַכן מערינגוע. נעמען טשילד יי ווייַס, ברעכן זיי אין אַ שיסל אָדער אַ קליין פאַן, שטעלן אַ קניפּ פון זאַלץ צו זיי און וויסק זיי ונ דורך מיט אַ פעסט, פעסט פּינע. דערנאָך אָנהייב ביסלעכווייַז גיסן צוקער פּודער צו זיי, קאַנטיניוינג צו וויסק. פּודער וועט נעמען וועגן 20000 גראַמז פּער פּראָטעין. אָבער, אַ גענוג סומע פון פּודער איז באשלאסן בלויז "דורך אויג", ביז אַ זיכער מאָמענט - דער אויסזען פון אַזוי גערופענע שטאַרק און "שווער פּיקס". אַז ס אַלע, דיק קרעם מערינגוע איז גרייט. עס קענען זיין געניצט פֿאַר ספּרינגינג ביסקאַט קייקס אָדער דעקערייטינג גרייט-געמאכט קייקס.
ווי צו קאָכן מעריינז אין אַ מולטיוואַריאַט?
ינגרידיאַנץ:
- יי ווייץ - 5 פּקס .;
- גראַנולאַטעד צוקער - 1 נומער;
- זאַלץ - קניפּ.
צוגרייטונג
מיר נעמען הינדל עגגס, זייער קערפאַלי אָפּרוען פּראָטעינס פון יאָוקס, מיר שטעלן סקוועראַלז אין אַ שיסל און שטעלן זיי פֿאַר 30 מינוט אין די פרידזשידער. איצט טשילד די מאַסע ונ דורך וויסק אָדער מיקסער ביז אַ שטאַרק דיק פּינע, לייגן אַ קניפּ פון זאַלץ און ביסלעכווייַז גיסן די צוקער. מיר דעקן די גלעזל פון די מולטיוואַרק מיט ייל, אַריבערפירן די צוגעגרייט מאַסע צו די קאַנפעקשאַנער ס זעקל און פאַבריק קליין בעזעשקי. מיר קלייַבן די פּראָגראַם "באַקינג", פאַרמאַכן די דעקל און וואַרטן וועגן 30 מינוט ביז זיי טרוקן אַרויף רעכט. נאָך אַ בשעת, וואַרטן פֿאַר אן אנדער 10 מינוט, און בלויז דעמאָלט דזשענטלי עפענען די מולטיוואַרק, אַזוי אַז די מערינגוע טוט נישט פאַלן גאָר. גענטלי גענומען די פאַרטיק פאַרבייַסן, מיר קיל און דינען דעם נאַש צו שטאַרק טיי אָדער קאַווע.