פּאָפּקאָרן איז אַ פאָלקס (און ניט נאָר אין אַמעריקע) עסנוואַרג פֿאַר נוצן אין סינעמאַס אָדער, ווי זיי זאָגן, אויף די גיין. קאָררעקטלי האַלב קאָקאָשעס איז אַפֿילו נוצלעך. וואָס קענען ניט זיין געזאָגט וועגן אַלע די פאַרשידן סאָרט פון פּאָפּקאָרן געפֿינט דורך רעטאַיל קייטן און אין סינעמאַס. אין דעם פּראָדוקט עס קען זיין קיין נוציק אַדאַטיווז, אַרייַנגערעכנט טראַנס פאַץ, פּראַזערוואַטיווז, דייז, אאז"ו ו.
זאָגן איר ווי צו מאַכן זיס קאָקאָשעס אין שטוב. צוקער, פון קורס, איז אויך ניט נוציק, ספּעציעל אין גרויס דאָסעס, אָבער מאל איר ווילן אַ זיס, די מער קאָקאָשעס מיר נאָרמאַלי טאָן ניט עסן יעדער טאָג.
מיר אָנהייבן צו זוכן פֿאַר פּאַפּשוי פון פּאַסיק ווערייאַטיז. קאָרן גריינז פון די ווערייאַטיז ופרייַסן געזונט. עס איז בעסטער צו קלייַבן פּאַפּשוי פּאַפּשוי אין די עסנוואַרג מארקפלעצער, ווייל פריער קאַנסאַלטאַד מיט סעלערז (בעסער - מיט פּראָווען אָנעס).
אין שטוב, קאָקאָשעס קענען קאָכן אין אַ מייקראַווייוו, אין אַ ויוון אויף אַ באַקינג בויגן אָדער פשוט אין אַ גרויס סקאָווראָדע. דער יענער אופֿן איז די מערסט פּרימיטיוו און די מערסט באַקוועם (אין קיין פאַל, די געבוירן באוווינער פון אַמעריקע איידער קאָלומבוס צוגעגרייט עס בעערעך דעם). עס זענען צוויי ווערייאַטיז פון קאָקאָשעס: מיט אָדער אָן בוימל. זינט אין די קלאסישע ווערסיע (מיט פּוטער) נאַטירלעך קאָקאָסנוס בוימל איז געניצט (עס לאַסץ פֿאַר אַ לאַנג צייַט כּמעט נישט ראַקיד), עס איז אַ מיינונג אַז עס איז בעסער צו קאָכן אָן בוימל. עס וועט אויך זיין מער נוצלעך.
זיס קאָקאָשעס
צוגרייטונג
גריינז זאָל זייַן ריין. מיר היץ אַ גרויס דיק-וואָלד טרוקן פריינג פּאַן אויף נידעריק היץ אָן קיין נייַפאַנגלעד קאָאַטינגס (געשטאַלט אייַזן אָדער אַלומינום) און דעקן די גריינז. זיי זאָל נישט זיין צו פיל, אַפֿילו אויב זיי דעקן די דנאָ אין איין שיכטע. וואַרעם אַרויף אויף די לאָואַסט היץ, קעסיידער סטערינג מיט אַ ווודאַן אָדער מעטאַל ספּאַטשולאַ. ווי די בלאַסטינג נעמט אַוועק, מיר באַזייַטיקן די גריינז און אַריבערפירן זיי צו אַ סעראַמיק שיסל.
אַז ס וואָס מיר גאַט די מערסט נוציק קאָקאָשעס. עס איז בעסער צו עסן עס אָן קיין ווייַטער מאַניפּיאַליישאַן.
זאל ס טראַכטן וועגן ווי עס איז בעסער און מער נוצלעך צו מאַכן קאָקאָשעס זיס. איר קענען, פון קורס, פּרעגלען די גריינז אין אַמאָל מיט צוקער אין אַ סקאָווראָדע. אבער מיר אויך ווילן צו זיין נוצלעך. אַזוי?
עס זענען פאַרשידענע וועגן פון קאַראַמעליזאַטיאָן, מיר נוצן די מערסט ספּערינג. צוגרייטן אַ רייַך צוקער סירעפּ: 1-1.5 טיילן פון צוקער פּער 1 טייל פון וואַסער. צו געבן קאָקאָשעס אַן עקסטרע טאַם, איר קענען נוצן פריש זאַפט אַנשטאָט (אָדער געמישט מיט וואַסער) (0.5 טיילן)
די סירעפּ איז העאַטעד ביז די צוקער דיסאָלז גאָר. מיר טונקען אין עס קאָקאָשעס. מיר עקסטראַקט עס מיט אַ ראַש און פאַרשפּרייטן פרילי אויף אַ טיקאַנד פּאַפּיר (פּרעפעראַבלי פּאַרמעט פּאַפּיר) אָדער אַ שטער פון אַ פּאַן. קענען זיין געלייגט אָן אַ סאַבסטרייט אויף אַ ריין אַרבעט ברעט. ווען די וואַסער יוואַפּערייץ, פון די סירעפּ קאַווערינג די בלאָון אַרויף קערל, מיר וועלן באַקומען זיס קעראַמאַל קאָקאָשעס. גיסן עס אין אַ סעראַמיק שיסל אָדער אַ פּאַסיק גלאז קאַנטיינער און הנאה עס. וואַש געזונט מיט הייס פּאָר, ראָאָיבאָס אָדער אנדערע ינפיוזשאַנז.