דער טערמין "פלאַמבע" אין פראנצויזיש מיטל ממש - ברענען! כאָטש דאָס איז נישט לעגאַמרע אמת. רובֿ מסתּמא, די פלאַמבע איז אַ פּאַטעטיש יקסטראַוואַגאַנזאַ וואָס קענען יבערראַשן אַלעמען און געבן פאַרגעניגן.
באַנאַנע פלאַמבע
ינגרידיאַנץ:
- באַנאַנע - 4 ברעקלעך;
- פּוטער - 70 ג;
- מאַראַנץ שאָלעכץ - 2 שעה. spoons;
- צוקער - 80 ג;
- מאַראַנץ זאַפט - 150 מל;
- לימענע זאַפט - 20 מל;
- קאָניאַק - 50 מל;
- וואַניל ייַז קרעם - 100 ג.
צוגרייטונג
ווי צו מאַכן אַ באַנאַנע פלאַמבע? Bananas זענען קלינד און שנייַדן אין העלפט. אין אַ פריינג פּאַן, צעשמעלצן האַלב אַ חלק פון פּוטער און פּרעגלען די סלייסיז פון bananas.
אין די אנדערע פּאַן, מיר צעלאָזן די רוען בוימל. מיר גיסן מאַראַנץ און לימענע זאַפט. סטירינג, לייגן צוקער און וואַרטן ביז עס גאָר דיסאַלווז. קאָכן די סיטרוס סירעפּ פֿאַר וועגן 3 מינוט. דעמאָלט קער אַוועק, יבעררוק די bananas און מישן.
גלייך איידער געדינט, גיסן אַלע קאָניאַק און שטעלן פייַער צו עס. ווען די פלאַם פאַרשווונדן, מיר פאַרשפּרייטן די bananas פון די פלאַמבע אויף פּלאַטעס און לייגן אויס ייַזקרעם באַללס צוזאמען. מיר באַצירן מיט פריש מינץ בלעטער.
פלאַמב é פּאַנקייקס - רעצעפּט
ינגרידיאַנץ:
- מעל - 100 ג;
- מילך - 350 מל;
- פּוטער - 60 ג;
- יי - 1 שטיק;
- זאַלץ - אַ קניפּ;
- מאַראַנץ - 2 ברעקלעך;
- קאָניאַק - 50 מל;
- ייַז קרעם - 200 ג;
- צוקער - 2 טבספּ. ספּונז.
צוגרייטונג
מיר סיפט די מעל, לייגן דעם יי צו עס, גיסן אין די מילך, זאַלץ און צעלאָזן פּוטער. מישן די כאָומאַדזשיניאַס טייג און לאָזן עס צו שטיין פֿאַר 30 מינוט. פּרעסן פּאַן ונ דורך וואַרעם אַרויף און באַקן יידל פּאַנקייקס. מיט אָראַנדזשאַז, שנייַדן די פּינטעלע און טיילן זיי אין סלייסאַז, רימוווינג די מעמבריינז.
מישן אַ ביסל פּוטער אין אַ פריינג פּאַן, לייגן צוקער, גראַטעד זעסט און עטלעכע סלייסיז פון מאַראַנץ. דעמאָלט מיר שטעלן אַ פּאַנקייק פאָולדיד אין האַלב, לייגן קאָניאַק און שטעלן פייַער צו עס. אין דער זעלביקער וועג מיר מייַכל אַלע פּאַנקייקס. מיר דינען זיי הייס, מיט אַ שיסל פון ייַז קרעם.