פּראָדוקטן פון דער הייוון טייג אויף מילך אַרבעט אויס ווי ערי און ווייך ווי פּוך, און אויך צוציען מיט זייער גלייבן אַפּעטיטלעך אַראָמאַ און יידל געשמאַק. הייַנט מיר וועט טיילן מיט איר די רעסאַפּיז פֿאַר פּריפּערינג אַזאַ אַ פּראָבע. פרובירט עס, און איר וועט זיכער ווי די פּראָדוקטן באזירט אויף עס.
דזשעאַסט טייג פֿאַר פּיצאַ אויף מילך - רעצעפּט
ינגרידיאַנץ:
- גאַנץ מילך - 235 מל;
- הויך-מיינונג ווייץ מעל - 430 ג;
- הינדל גרויס יי - 1 שטיק;
- גרינס בוימל אָן טאַם - 60 מל;
- זאַמד צוקער - 40 ג;
- געדריקט פריש הייוון - 25 ג;
- טיש זאַלץ - 1 פונט.
צוגרייטונג
אין דער ערשט בינע פון דער צוגרייטונג פון די טייג, צעלאָזן די הייוון אין אַ פּרעהעאַטעד מילך צו פערציק דיגריז און לייגן די יי פון צימער טעמפּעראַטור געמישט סעפּעראַטלי מיט זאַלץ און צוקער. איצט סיפט און לייגן אַ ביסל מעל אין די געמיש און מאַכן אַ ניד. מיר ניד די טייג געזונט און קערפאַלי, צו דערגרייכן נישט אַ קלעפּיק געוועב, אָבער אין דער זעלביקער צייַט געבן עס די געלעגנהייט צו בלייַבן ווייך. אין די סוף, מיר ינטערפּאָסע אין די מעל קאָמע גרינס ייל אָן אַראָמאַ, מיר דעקן עס אין אַ שיסל מיט אַ געוועב שנייַדן און לאָזן עס אין וואַרעם און קאָזינעסס פֿאַר רייפּאַנינג און צוגאַנג. נאָך וועגן פערציק אָדער פופציק מינוט, מיר מאַכן אַ וואַרעם-אַרויף און ווידער לאָזן וואַקסן אין באַנד אין די היץ.
אַזאַ הייוון טייג אויף מילך איז אויך גאנץ פֿאַר פּיעס , וואָס קענען זיין בייקט אין די ויוון, און פּרעגלען אין אַ פּאַן אין אַ גרויס נומער פון בוימל.
דזשעאַסט טייג פֿאַר פּאַנקייקס אויף זויער מילך
ינגרידיאַנץ:
- מילך זויער - 260 מל;
- ווייץ מעל פון די העכסטן קוואַליטעט - 180 ג;
- גרויס הינדל יי - 2 פּקס .;
- גרינס בוימל אָן טאַם - 60 מל;
- זאַמד צוקער - 25-35 ג;
- טרוקן הייוון - 5-7 ג;
- טיש זאַלץ - 1 פונט.
צוגרייטונג
פֿאַר די צוגרייטונג פון הייוון טייג פֿאַר פּאַנקייקס, אין דעם פאַל מיר וועלן