אויב דיין קיך האט שוין אַזאַ אַ קיך אַססיסטאַנט, דעמאָלט פּשוט און געשמאַק רעסאַפּיז פון ברויט אין דעם ברויט פאַבריקאַנט פון דעם מאַטעריאַל וועט שורלי פּאַסן איר געשמאַק.
די מערסט געשמאַק ברויט אין די ברויט פאַבריקאַנט - רעצעפּט
די מערסט פאָלקס איז ווייַס ווייץ ברויט, אַ שטיק פון וואָס בישליימעס קאַמפּלאַמאַנץ קיין מאָלצייַט, און איז געזונט פּאַסיק פֿאַר טויס און סאַנדוויטשיז. אויב איר זענט נאָך אין זוכן פון די גאנץ רעצעפּט פֿאַר אַזאַ ברויט, דעמאָלט עס איז אין דיין פראָנט.
ינגרידיאַנץ:
- וואַרעם וואַסער - 235 מל;
- גראַנולאַטעד צוקער - 35 ג;
- הייוון - 10 ג;
- גרינס בוימל - 55 מל;
- מעל - 345 ג.
צוגרייטונג
איידער שטעלן די ינגרידיאַנץ אין די מיטל, ערשטער מאַכן זיכער אַז איר האָט סטאָרד די ריכטיק סיקוואַנס אַז דער פאַבריקאַנט ינסיסץ. אויב איר האָבן צו לייגן די ערשטער פליסיק צו דיין ברויט פאַבריקאַנט, גיסן וואַרעם וואַסער, לייכט סוויטאַן עס און לייגן די הייוון. וואַרטן ביז די יענער זענען אַקטיווייטיד, פּינע, און דעמאָלט גיסן אין די ייל, גיסן אין די מעל און טאָן ניט פאַרגעסן וועגן די גוט קניפּ פון זאַלץ. אויסקלייַבן די גרונט קוקינג מאָדע און דריקן "אָנהייב".
געשמאַק קאָרן ברויט אין אַ ברויט פאַבריקאַנט - רעצעפּט
אַ ביסל זיס און מיט אַ דיזיינג אַראָמאַ פון קאָרן ברויט קענען אויך זיין בייקט מיט די הילף פון אַ ברויט פאַבריקאַנט. פֿאַר ספּלענדער, קאָרן מעל איז געמישט מיט ווייץ מעל, וואָס כּולל גלוטען, און פּאָרז אַ קליין סומע פון ייל צו געבן אַז זייער זיסקייט זיך.
ינגרידיאַנץ:
- טרוקן הייוון - 10 ג;
- וואַרעם וואַסער - 310 מל;
- ווייץ מעל - 290 ג;
- קאָרן מעל - 115 ג;
- אַ קניפּ פון זאַלץ;
- גרינס ייל - 35 מל;
- קאַקאַאָ פּודער - 5 ג.
צוגרייטונג
איידער איר באַקן אַ געשמאַק ברויט אין די ברויט פאַבריקאַנט, באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו די קאָנסיסטענסי וואָס זאָל זיין באמערקט ווען אַדינג ינגרידיאַנץ. אויב דער ערשטער פליסיק איז צוגעגעבן, גיסן וואַרעם וואַסער צוזאמען מיט די ייל, פאַרבינדן ביידע מינים פון מעל, לייגן זאַלץ און קאַקאַאָ, מישן געזונט און גיסן. לעצטע לייגן הייוון. קער אויף דעם נאָרמאַל ברויט באַקינג פּראָגראַם און דרוק "אָנהייב".
א רעצעפּט פֿאַר געשמאַק ווייַס ברויט אין די ברויט פאַבריקאַנט
ינגרידיאַנץ:
- וואַסער 235 מל;
- יי - 1 שטיק;
- מילך פּודער - 2 טבספּ. spoons;
- פּוטער - 35 ג;
- צוקער - 5 ג;
- ווייץ מעל - 355 ג;
- הייוון - 10 ג.
צוגרייטונג
צעשמעלצן און קוים טשיל פּוטער. אָבסערווירן די באדערפענישן פֿאַר ארויפלייגן די ינגרידיאַנץ ספּעסאַפייד דורך די פאַבריקאַנט אין די ינסטראַקשאַנז, שטעלן אַלע די ינגרידיאַנץ אין די ברויט פּאַן און אויסקלייַבן די גרונט באַקינג מאָדע. נאָך דרינגלעך "אָנהייב", לאָזן די טייג צו ניד און באַקן. דער לאַבן וועט זיין גרייט נאָך די ביפּ.
דעליסיאָוס ברויט אויף קעפיר אין ברויט פאַבריקאַנט
ווי רובֿ מילכיק פּראָדוקטן, יאָגורט בישליימעס אַפעקץ די קוואַליטעט פון היים באַקינג, מאכן די קרום ווייך, פייבראַס און שמעקנדיק.
אין דער אַוועק פון אַ ברויטמייקער, אַ לאַפפע פון קעפיר ברויט קענען זיין בייקט אין די ויוון. נאָך רייזינג די טייג, עס איז מאָולדיד און לינקס צו באַקן בייַ 180 דיגריז פֿאַר וועגן 45 מינוט.
ינגרידיאַנץ:
- קעפיר - 290 מל;
- פּוטער - 45 ג;
- מעל - 335 ג;
- צוקער - 55 ג;
- הייוון - 10 ג.
צוגרייטונג
באמערקט די סדר אנגעוויזן אין די ינסטראַקשאַנז צו די מיטל אָדער נאָך די סדר פון דער רשימה פון ינגרידיאַנץ, שטעלן אַלע די ינגרידיאַנץ אין די שיסל פון די ברויט פאַבריקאַנט. אויסקלייַבן די גרונט סעטטינגס פֿאַר באַקינג און דריקן "אָנהייב". נאָך אַ געזונט סיגנאַל, די לאַבן קענען זיין יקסטראַקטיד און סאַמפּאַלד.
אַזאַ אַ געשמאַק ברויט אין די ברויט פאַבריקאַנט קענען זיין נידיד פון פאַרשידענע מעל, קאַמביינינג, פֿאַר בייַשפּיל, ווייץ מעל און קאָרן מעל. באַטראַכטן אַז די גרונט ווייץ מעל זאָל זיין צוויי מאָל ווי פיל ווי קיין אנדערע, אַזוי אַז די טייג ריסעס.