אין עטלעכע קאַסעס, מילך פּודער, וואָס איז גרינג צו צוגרייטן, איז יראַפּלייסאַבאַל. א סאַליאַבאַל פּודער פון קרעם אָדער ווייַס קאָליר איז געשאפן דורך דריינג די פּאַסטשערייזד נאָרמאַליזעד קו מילך. אין אַלגעמיין, מילך פּודער, אין סדר צו באַקומען אַ טרינקען, צו וואָס מיר זענען צוגעוווינט, זאָל זיין דיילוטאַד אין וואַרעם וואַסער. ווייַל די וווילטויק פּראָפּערטיעס און נוטרישאַנאַל קוואַלאַטיז פון טרוקן מילך זענען כּמעט די זעלבע ווי די נאַטירלעך פּאַסטשערייזד קו ס מילך, עס איז וויידלי געניצט פֿאַר קולינאַריש צוועקן. איינער פון די הויפּט אַדוואַנטאַגעס פון טרוקן פּודער איז זייַן מער סטאָרידזש ווי קאַנווענשאַנאַל מילך. וואָס איז אין די מענטש גוף פֿאַר די מילך פּודער נוץ אָדער שאַטן מיר איצט פּרובירן צו געפינען אויס.
ינגרידיאַנץ און קאַלאָריק צופרידן פון מילך פּודער
איצט מילך פּודער איז געשאפן אין דרייַ טייפּס: ינסטאַנט, פעט-פֿרייַ און גאַנץ. זיי אַנדערש אין די אינהאַלט פון זיכער סאַבסטאַנסיז אין אַ פּראָצענט. אין די זאַץ פון גאַנץ מילך פּודער און ניט פעט, כּולל מינעראַל סאַבסטאַנסיז (10% און 6%), מילך צוקער (37% און 52%), פעט (25% און 1%), פּראָטעין (26% און 36%), % און 5%). קאַלאָריק צופרידן פון 100 גראַמז פון אָפּגעשעפּטע מילך פּודער איז וועגן 373 קקאַל, און פון טרוקן גאַנץ מילך - אַרום 549 קייקאַל. אין טרוקן מילך כּולל אַ פּלאַץ פון וויטאַמינס, אַלע 12 פון די מערסט וויכטיק אַמינאָ אַסאַדז, ווי געזונט ווי פאָספאָר, פּאַטאַסיאַם, סאָדיום, קאַלסיום.
בענעפיץ און האַרמס פון מילך פּודער
גאַנץ אָפט אין די מידיאַ, די טעמע פון ריפּלייסינג פּראָדוסערס מיט דיילוטאַד נאַטירלעך מילך איז אויפגעשטאנען. וואָס איז די חילוק צווישן פריש מילך און דאַר מילך? איז טרוקן מילך גוט? עס איז פּרוווד אַז צווישן מילך,
ווי פֿאַר די שאַטן, טרוקן מילך קענען גרונט עס אויב די מענטש איז ינטאָלעראַנט צו מילך צוקער (לאַקטאָוס). ינטאָלעראַנס צו דעם פּראָדוקט איז באגלייט דורך ווייטיק אין די אַבדאָמינאַל קאַוואַטי, בלאָוטינג, שילשל.