פּאָטאַטאָעס מיט פלייש אין די מולטיוואַרק - דאָס איז אַ וניווערסאַל, קלאַסיש שיסל, שנעל צו צוגרייטן און דינען ווי אַ פול מיטאָג, וואָס קאַמביינז גאַרניש און פלייש שיסל. עס זענען פילע רעסאַפּיז פֿאַר זייַן צוגרייטונג, לאָזן ס קוק בייַ עטלעכע פון זיי.
באַקיד פּאַטייטאָוז מיט פלייש אין אַ מולטיוואַריאַט
ינגרידיאַנץ:
- פּאַטייטאָוז - 10 פּקס .;
- פלייש - 500 ג;
- קנאָבל - 3 קלאָוועס;
- גרינז פון קראָפּ - 1 בינטל;
- גרינס בוימל;
- סמעטענע - 200 מל;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- פּאָמידאָר - 1 פּיסי .;
- קעז - 100 ג;
- סוי סאָוס - 2 טבספּ. spoons;
- בשמים.
צוגרייטונג
פלייש געוואשן, דאַר, שנייַדן אין קליין ברעקלעך, שטעלן אין אַ שיסל, לייגן אַ ביסל זויער קרעם, סוי סאָוס , בשמים, קאָך און לאָזן פֿאַר 2 שעה. דורך דעם צייַט, מיר זענען רייניקונג די ציבעלע, שרעדינג די סעמירינגז. מיר פּראָצעס מאַשרומז און שנייַדן זיי אין סלייסיז. מיר גיסן אַ גרינס ייל אין די שיסל פון די מולטיוואַרק און פאָרן די צוגעגרייט וועדזשטאַבאַלז אין די "פריינג" מאָדע.
פּאַטייטאָוז זענען ריין, שנייַדן אין קרייזן. איצט דזשענטלי לייגן אויס די גרינס בראָטן און וואַרפן די געהאַקט פּאַטייטאָוז אין די שיסל. זויער קרעם דיילוטאַד אַ ביסל וואַסער, לייגן בשמים, גיסן די פּאַטייטאָוז און לייגן אַ פּלאַסט פון זויער פלייש. פון אויבן שנייַדן טאַמאַטאָוז אין סלייסאַז, שפּריצן אַלע מיט פריש הערבס און גרייטיד קעז. נאָענט די דעקל פון די מיטל, אויסקלייַבן די "באַקן" פּראָגראַם און וואַרטן פֿאַר די גרייט סיגנאַל פֿאַר 45 מינוט.
דער רעצעפּט פֿאַר פּאַטייטאָוז מיט פלייש אין אַ מולטיוואַריאַטע
ינגרידיאַנץ:
- ציבעלע - 1 שטיק;
- פלייש - 500 ג;
- קעראַץ - 1 שטיק;
- וואַסער - 1 ך;
- פּאַטייטאָוז - 500 ג;
- גרינס ייל - 2 טבספּ. spoons;
- בשמים;
- ביי בלעטער - 1 פּיסי.
צוגרייטונג
פלייש איז געזונט געוואשן, שנייַדן אין קליין ברעקלעך. פּאָטאַטאָעס זענען קלינד, שרעדיד אין גרויס קיובז, און קאַראַץ זענען גרינדינג אויף אַ גרויס כאַבאַרניק. אין די שיסל מולטיוואַרקאַ גיסן גרינס ייל, קער אויף די "האָט" פֿאַר 15 מינוט, לייגן אויס די פלייש און קאָכן עס מיט די דעקל פארשלאסן פֿאַר 10 מינוט. דעמאָלט עפענען די דעקל פון די מיטל, קערפאַלי מישן אַלץ, לייגן קראַשט אַניאַנז און קעראַץ, מיר פאָרן אַלע צוזאַמען פֿאַר נאָך 5 מינוט, ביז גאָלדען ברוין.
נאָך די סיגנאַל איז גרייט, גערודער די שיסל, צייַט מיט זאַלץ, ספּייסאַז צו געשמאַק, שפּריצן מיט ערד פעפער און לייגן אויף שפּיץ אַ פּלאַסט פון פּאַטייטאָוז. איצט גיסן אַ ביסל בוילד וואַסער, פאַרמאַכן די דעקל, שטעלן די "קווענטשינג" מאָדע און צוגרייטן פֿאַר 1 שעה. 5 מינוט איידער די סוף פון די פּראָגראַם, מיר וואַרפן די לאָראַל בלאַט און לאָזן עס פֿאַר צען מינוט אין די "העאַטעד" מאָדע. סטוד פּאַטייטאָוז מיט פלייש זענען געדינט הייס, שפּריצן מיט פרעשלי כאַפּט פריש הערבס.
פּאַטייטאָוז מיט פלייש און מאַשרומז אין די מולטיוואַריאַט
ינגרידיאַנץ:
- מאַשרומז - 500 ג;
- פלייש - 500 ג;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- פּאַטייטאָוז - 1 קג;
- וואַסער - 2 זאכן;
- בייַ בלאַט;
- בשמים;
- פריש גרינז;
- קעראַץ - 1 פּיסי.
צוגרייטונג
באַטראַכטן אנדערן וועג ווי צו קאָכן פּאַטייטאָוז מיט פלייש אין אַ מולטיוואַרק. פלייש איז פּראַסעסט, געוואשן און שנייַדן אין קליין ברעקלעך. מושראָאָמס זענען קלינד, שרעדיד פּלאַטעס, און פּאַטייטאָוז - ברוסאָטשקאַמי. ציבעלע פיינלי צעהאַקן, קאַרראָץ רייַבן אויף די גראַנדסאָן. איצט אין
נאָך דעם צייַט מיר וואַרפן צו די פלייש און מאַשרומז די סלייסט פּאַטייטאָוז, זאַלץ, צייַט מיט בשמים, גיסן וואַסער און מישן. ווידער, שטעלן די "באַקינג" מאָדע און קאָכן די בראָטן מיט פלייש און מאַשרומז אין די מולטיוואַרקעט פֿאַר וועגן 50 מינוט. בעת קוקינג, גערופֿן די שיסל עטלעכע מאל און דינען עס אויף די טיש אין אַ וואַרעם פאָרעם.