מיר אָפּשאַצן די נייַע קיך גאַדזשאַץ פֿאַר זייער ווערסאַטילאַטי און פיייקייַט צו העלפן אין וואָכעדיק לעבן, לאָזן מער צייַט פֿאַר פרייַע צייַט. מיט דער הילף פון אַ מאַלטיוואַרקער, פֿאַר בייַשפּיל, די כאַוסווייווז זענען טריינד צו קאָכן פּייסטריז, זייַט קיילים און פלייש, די יענער זייַענדיק רובֿ מצליח. די מערסט פאָלקס פלייש, וואָס קאָכן אין אַ מולטיוואַרק, איז הינדל, און די מערסט געשמאַק און ביליק טייל פון די פויגל איז די פליגל. עס ס הינדל פליגל אַז מיר וועלן קאָכן אין אַ מולטיוואַריאַטע פֿאַר פּשוט און ומגעוויינטלעך רעסאַפּיז, עטלעכע קיילים זענען צוגעגרייט סיימאַלטייניאַסלי מיט די גאַרניש.
הינדל פליגל מיט פּאַטייטאָוז אין אַ מאַלטיקאַל
בעט די דורכשניטלעך יטער וועגן די מערסט פאָלקס קאָמבינאַציע פון פּראָדוקטן פֿאַר אונדזער טעגלעך מעניו און אין צוריקקומען וועט זיכער הערן וועגן די הינדל מיט פּאַטייטאָוז. הינדל און פּאַטייטאָוז קענען זיין האַלב אין אַ טוץ פאַרשידענע וועגן, אָבער דער בעסטער זאַך אין אַ מולטיוואַרקעט איז צימעס.
ינגרידיאַנץ:
- הינדל פליגל - 930 ג;
- ציבעלע - 115 ג;
- פּוטער - 55 ג;
- לאָראַל בלעטער - 5 פּקס .;
- קנאָבל - 1 צאָן;
- פּאָמידאָר פּאַפּ - 70 ג;
- צוקער - 55 ג;
- סוי סאָוס - 30 מל;
- לימענע זאַפט - 35 מל;
- אַ בייגער שטערן - 2 פּקס .;
- פּאַטייטאָוז - 420 ג.
צוגרייטונג
פאַר-שנייַדן די געוואשן פליגל אַרום די שלאָס און פּרעגלען אין די שיסל אויף די "באַקן". ווען די שאָלעכץ אויף די פליגל כאַפּט אַ רייטלענ, שטעלן אויף די פויגל רינגס פון ציבעלע און פּאַטייטאָוז. צוגרייטן אַ סאָוס אין וואָס די פּראָדוקטן ווערן סטוד דורך מיקסינג צוזאַמען די קנאָבל, פּאָמידאָר, צוקער, סיטרוס זאַפט און סוי. דילוטע די ריזאַלטינג פּאַפּ מיט 600 מל פון וואַסער און גיסן די סאָוס איבער די הינדל און פּאַטייטאָוז. שטעלן די לאָראַל, באַדאָן, באַשטימען צו "קווענטשינג". צוגרייטונג פון הינדל פליגל אין סוי סאָוס אין אַ מולטיוואַרק נעמט וועגן אַ שעה און אַ האַלב, די סאָוס זאָל טיקאַן, אָבער טאָן נישט אָנהייבן צו פאַרברענען, אַזוי לייגן פליסיק אויב נייטיק. נאָך, אַראָפּנעמען די לאָראַל פון די עמער און דינען.
הינדל ווינגס מיט רייַז אין אַ Multivariate
ינגרידיאַנץ:
- מעל - 65 ג;
- פּאַפּריקאַ - 5 ג;
- דאַר קנאָבל - 1 לעפעלע;
- פּוטער - 45 ג;
- הינדל פליגל - 7 פּקס .;
- רייַז - 1 טבספּ.
צוגרייטונג
איידער איר קאָכן די הינדל פליגל אין די מולטיוואַרק, שווענקען די פליגל און טרוקן זיי. צוגרייטן אַ מעל מישן, מיקסינג מעל מיט פּאַפּריקאַ, דאַר קנאָבל און אַ קנאָבל פון זאַלץ. ראָולד די הינדל אין די ריזאַלטינג געמיש און פּרעגלען אין די שיסל פון די מולטיוואַרק אויף די "באַקן". בשעת די פליגל זענען בראַונד, שווענקען די רייַז און לאָזן די וידעפדיק נעץ צו פליסן. לייג די רייַז צו די הינדל און מישן, מעסטן צוויי מאָל די סומע פון וואַסער פון דער אָריגינעל סכעמע סומע, לייגן די פליסיק צו די שיסל און גיין צו די "קאַשאַ" אָדער "פּילאַף" אָפּציע. צייט וועט זיין אויטאָמאַטיש שטעלן, איר וועט בלויז וואַרטן פֿאַר די סיגנאַל.
סטיד הינדל פליגל אין אַ מולטיוואַריאַטע - רעצעפּט
ינגרידיאַנץ:
- הינדל פליגל - 1.4 קג;
- טרוקן ווייַס ווייַן - 145 מל;
- צוקער - 25 ג;
- סוי סאָוס - 115 מל;
- קנאָבל - 7 ציין;
- 3 badges פון badjan;
- עסיק - 5 מל;
- דאַר בייסבאָל - 1 טבספּ. לעפל.
צוגרייטונג
הינדל פליגל קאָכן אויף "באַקינג" אין אַ געזונט-העאַטעד סקאָווראָדע, בראַונינג. ווען די פלייש אויף די הינדל גראַספּס, גיסן אין די טרוקן ווייַס ווייַן, לייגן די סוי און צוקער, דעמאָלט קוועטשן די אינהאַלט פון די מולטיוואַרק קנאָבל, לייגן דעם עסיק, באַסיל און טוב. לאָזן אַלע שמעקן אויף די "קווענטשינג" פֿאַר אַ שעה.
געפּרעגלט הינדל פליגל אין דעם מולטיוואַרק
יבער קריספּי פליגל וועט מאַכן די באַקקפוילל פון קראָכמאַל, מולטיוואַרק זעלביקער אין דעם פאַל, נוצן די שטייגער פון טיף-פריינג.
ינגרידיאַנץ:
- הינדל פליגל - 1,3 קג;
- דאַר קנאָבל - 5 ג;
- קראָכמאַל - 115 ג.
צוגרייטונג
מישן די קראָכמאַל מיט אַ קניפּ פון זאַלץ און דאַר קנאָבל. ראָולד די פויגל אין די ריזאַלטינג טרוקן געמיש, און דעמאָלט פּרעגלען אין די מולטיוואַרק, פּרעהעאַטינג אין עס עטלעכע ברילן פון גרינס בוימל. ווען דער פויגל איז בראַונד, שטעלן עס אויף די נאַפּקינז.