קאַססעראָלע איז אַ פּשוט, אָבער אין דער זעלביקער צייַט זייער סאַטיספייינג און געשמאַק שיסל. עס קענען זיין געמאכט פון אַ ברייט פאַרשיידנקייַט פון פּראָדוקטן: זיס, סאָלטיד, פלייש, פיש אָדער גרינס. הייַנט מיר וועלן לערנען מיט איר ווי צו צוגרייטן אַ מאַקאַראָנען פון מאַקאַראָנען פון אַ מאַקאַראָנען.
דער רעצעפּט פֿאַר אַ מאַקאַראָנען פאַן אין אַ מולטיוואַריאַט
ינגרידיאַנץ:
- מאַקאַראָנען - 300 ג;
- מינסט פלייש - 300 ג;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- פאַרפרוירן פּיז - האַנדפול;
- פּאָמידאָר - 1 פּיסי .;
- וואַסער -1;
- מייַאָנעז - 3 טבספּ. spoons;
- יי - 2 ברעקלעך;
- קעז שווער - 150 ג;
- פריש גרינז.
צוגרייטונג
אַזוי, מיר ריין די ציבעלע, שייַנען און פאָרן עס אין די "באַקן" מאָדע צו אַ טראַנספּעראַנט שטאַט. דעריבער לייגן מינסט פלייש, לייגן זאַלץ צו געשמאַק און פּרעגלען פֿאַר 10 מינוט. דעם מאָל מיין פּאָמידאָר, ווישן עס טרוקן און רייַבן עס. מיר שטעלן די פּאָמידאָר מאַסע אין די שיסל פון די מולטיוואַרקעט, וואַרפן רוי מאַקאַראָנען, פאַרפרוירן פּיז און גיסן אַ גלאז פון געפילטערט וואַסער. אין אַ באַזונדער שיסל מישן מייַאָנעז מיט עגגס און גרייטיד קעז. פּלאָמבירן די ריזאַלטינג געמיש מיט אונדזער מאַקאַראָנען מיט פלייש, דורכשטעכן זיי אין עטלעכע ערטער מיט אַ גאָפּל אַזוי אַז די סאָוס גאָר פּערמיץ די גאנצע שיסל. פֿאַר אַ מער פּיקאַנט טעם, איר קענען לייגן אַ ביסל מער קנאָבל. איצט נאָענט די דעקל פון די מיטל, שטעלן די פּראָגראַם "באַקינג" אויף די אַרויסווייַזן און די צייט איז 45 מינוט. נאָך די געזונט סיגנאַל, מיר פאַרלאָזן די מאַקאַראָנען קאַססעראָל פֿאַר אַ פּאָר פון מינוט אין די מולטיוואַרקאַ, אַזוי עס גאָר גאָרנישט און טוט נישט פאַלן באַזונדער ווען געדינט אויף די טיש.
קורד און מאַקאַראָנען פאַן אין אַ מולטיוואַריאַט
ינגרידיאַנץ:
- יי - 3 ברעקלעך;
- מאַקאַראָנען - 250 ג;
- הייַזקע קעז - 300 ג;
- סמעטענע - 200 מל;
- צוקער - 5 טבספּ. spoons;
- גרינס בוימל;
- רייזאַנז - 1 טבספּ.
צוגרייטונג
אין די שיסל, פאַרשפּרייטן די הייַזקע קעז, לייגן זויער קרעם, גיסן צוקער צו געשמאַק און ברעכן די עגגס. איצט דורכמאַכן אַלץ מיט אַ בלענדער ביז די קריסטאַלז און גריינז צעלאָזן גאָר. ראַיסינס זענען געוואשן, דאַר אויף אַ האַנטעך און ארלנגעווארפן אין אַ שיסל. גיסן די מאַקאַראָנען ניט געשווינד אין בוילינג וואַסער און קאָכן פֿאַר 5 מינוט, ביז האַלב-גרייט. דעריבער די פליסיק איז ויסגעשעפּט, און די מאַקאַראָנען איז צוגעגעבן צו די הייַזקע קעז מאַסע. קערפאַלי מישן אַלץ צו מאַכן די רייזאַנז יוואַנלי פונאנדערגעטיילט, און די האָלעס אין די מאַקאַראָנען אָנגעפילט מיט סטאַפינג. מולטיוואַרק שטעלן אין די מאָדע "באַקינג" און מיר רעקאָרד 30 מינוט. דנאָ די שיסל מיט פּוטער און גיסן די אינהאַלט פון די שיסל. בלייד די ייבערפלאַך און באַקן די שיסל ביז די געזונט סיגנאַל. נאָך דעם, טאָן ניט עפענען די דעקל, אָבער לאָזן די קאַססעראָל פֿאַר אַ קיל 30 מינוט. מיר דינען פּייסטריז אין וואַרעם, אָדער אין אַ קאַלט פאָרעם מיט זויער קרעם אָדער קלעם.
מאַקאַראָני זיס קאַססעראָ אין אַ מולטיוואַריאַט
ינגרידיאַנץ:
- מאַקאַראָנען - 200 ג;
- יי - 3 ברעקלעך;
- מילך אָדער קרעם - 100 מל;
- וואַניללין - צו טעם;
- צוקער - 100 ג;
- פּוטער - 50 ג;
- קעז - אויב געוואלט.
צוגרייטונג
ערשטער, לאָזן מיר צוגרייטן די פילונג: שלאָגן די עגגס מיט אַ מיקסער, שפּריצן צוקער ביסלעכווייַז און וואַרפן וואַניללין צו געשמאַק. מאַקאַראָנען קאָכן אין בוילינג וואַסער פֿאַר פּונקט 5 מינוט, ביז האַלב-גרייט, און אַריבערפירן צו די יי געמיש. קערפאַלי אַלע