אפילו די רובֿ אַקטיוו גאַנצע פון יאָגורץ געשאפן אין אינדוסטריעלע באדינגונגען וועט נישט איבערצייגן אונדז אַז זיי קענען זיין מער נוצלעך ווי אַ פּראָדוקט געמאכט אין שטוב. נאָך אַלע, נאָר אין דעם פאַל קענען זיין זיכער פון די אַבסאָלוט זיכערקייַט פון די נאַש און דער אַוועק פון שעדלעך ימפּיוראַטיז און אַדאַטיווז אין זייַן זאַץ.
אַזוי וואָס פּריווענץ אונדז פון רעגיאַלייטינג זיך און אונדזער משפּחה מיט נאָר אַ נוצלעך און געשמאַק יאָגורט? זאל ס קאָכן עס אין אונדזער קיך. אויב איר האָבן אַ מולטיוואַרק, עס וועט זיין גרינג.
יאָגהורט מיט אַ סטאַרטער אין שטוב - אַ רעצעפּט אין אַ מולטיוואַריאַטע
ינגרידיאַנץ:
- גאַנץ מילך - 1 ך;
- וואַניללאַ, קאַקאַאָ פּודער אָדער אנדערע פלייווערינגז פון דיין ברירה - צו טעם;
- זוימען - 1 סאַשיי אָדער ווי געלערנט.
צוגרייטונג
ווען פּריפּערינג געשמאַק יאָגורט אין שטוב אין אַ מולטיוואַרק, קאָכן די מילך און קיל עס צו אַ טעמפּעראַטור פון וועגן פערציק דיגריז. עס איז קעדייַיק צו נוצן אַ קולינאַריש טהערמאָמעטער צו באַשטימען עס. הינטער-פּאַסטשערייזד מילך איז נישט נייטיק צו קאָכן, אָבער אין דעם פאַל, עס וועט זיין הייס צו די טעמפּעראַטור באדינגונגען. נאָך דעם, מישן די פּראָדוקט מיט די פערמענט און די געוואלט טאַם אַדאַטיווז (אויב געוואלט) און גיסן אויף סטערילע דזשאַרז. מיר ינסטאַלירן זיי אין די שיסל פון מאַלטי-מיטל און גיסן אין עס וואַסער פון דער זעלביקער טעמפּעראַטור ווי די מילך געמיש, גלייַך אויף די פּלייצעס. איר קענען אויך צוגרייטן יאָגורט און נאָר אין מולטיקאַסטרי, גיסן אין עס אַ צוגעגרייט מילכיק באַזע מיט לעאַוואַן. אין דעם פאַל, וואַסער וועט נישט זיין דארף, אָבער די שיסל מוזן זיין ונ דורך געוואשן, דאָוסיד מיט בוילינג וואַסער און דאַר.
עטלעכע דעוויסעס זענען יקוויפּט מיט די פונקציע "יאָגורט". אין דעם פאַל, סעלעקטירן דעם געוואלט פּראָגראַם אויף די אַרויסווייַזן און גיינ ווייַטער לויט די ינסטרוקטאָר מיטל פֿאַר זייַן נוצן. אויב איר טאָן ניט האָבן אַזאַ אַ מאָדע אין די מולטיוואַרקער, דעמאָלט דרייען אויף די מיטל פֿאַר צוואַנציק מינוט אין די "העאַטינג" מאָדע, נאָך דעקן די דעקן ערשטער, און נאָך וואָס די מיטל איז פארקערט אַוועק און לינקס פֿאַר 5-6 שעה. איידער נוצן, די פאַרטיק יאָגורט זאָל זיין אין דערצו אין די פרידזשידער פֿאַר 4-6 שעה.
האָמעמאַדע יאָגורט פון די אַקטיוו אין די מולטיוואַריאַטע - רעצעפּט
ינגרידיאַנץ:
- גאַנץ מילך - 1 ך;
- אַקטיוויאַ קלאַסיש אָן אַדאַטיווז - 1 סלוי.
צוגרייטונג
נאַטירלעך כאָוממייד יאָגורט אין אַ מולטיוואַרק קענען אויך זיין צוגעגרייט ניצן די מערסט פּראָסט געקויפט טעטיקייט, אָבער עס זאָל זיין אויסשליסלעך אָן
אויסקלייַבן די "יאָגורט" מאָדע אויף די אַרויסווייַזן פֿאַר זעקס שעה אָדער אָלטערנאַטיוולי נוצן די פונקציע "העאַטעד" אויב עס איז נישט בנימצא. אין קיין פאַל, נאָך די צוגרייטונג פון די פּראָדוקט אין די מולטיוואַרק, מיר באַשטימען עס אין די פרידזשידער פֿאַר אַ מינימום פון פיר שעה.