Multivarka - דער גואל פון פילע כאַוסווייווז, ניט נאָר אין דער צוגרייטונג פון ערשטער אָדער צווייט קאָרסאַז. עס טראגט ווונדערלעך ביסקאַץ, וואָס זענען די גרונט פֿאַר פילע קייקס. איינער פון די מערסט ליב געהאט און פאָלקס, פון קורס, איז דער שטיקל "פּראַג". אין די מולטיוואַרק פֿאַר אים, בייקט שטיקל, וואָס איז דעמאָלט סאָוקט מיט קרעם און אויסגעגאסן גלייז אָדער פאָנדאַנט.
ווי צו גרייטן אַ שטיקל "פּראַג"?
דער אָריגינעל רעצעפּט פון דער שטיקל וואָס געקומען צו אונדז פון די טשעכיי איז גאַנץ קאָמפּליצירט - עס מוסיף קאָגאַן, עטלעכע טייפּס פון קרעם, ווייקן די קייקס מיט ראַם, דעמאָלט גיסן שאָקאָלאַד פאָנדאַנט. דער געשמאַק פון דעם פאַרבייַסן איז ליב געהאט דורך פילע. אין אונדזער לאַנד, אַ סימפּלער ווערסיע פון די דעליקאַטי האט גענומען וואָרצל, ווו זיי נעמען בלויז איין סאָרט - אויף קאַנדענסט מילך אָדער זויער קרעם, און די זיס איז ריפּלייסט מיט שאָקאָלאַד גלייז. פילע כאַוסווייווז גליק קאָכן דעם שטיקל פֿאַר זייער באַליבט הויזגעזינד.
שטיקל "פּראַג" אין שטוב
אויב איר באַשליסן צו מאַכן אַ שטיקל "פּראַג" לויט צו גאָסט אין שטוב, איר דאַרפֿן צו נאָכפאָלגן די רעצעפּט קערפאַלי און פאַרברענגען אַ פּלאַץ פון צייַט. יאָ, די פאַרבייַסן וועט ווערן אויסגעשטעלט צו זיין יינציק און מעהודערדיק, אָבער, איר קענען גיין אויף אַ גרינגער וועג דורך מאַכן אַ שטיקל "פּראַג" אין אַ Multi- באַר, פֿאַר בייַשפּיל אין "פּאַנאַסאָניק".
ינגרידיאַנץ:
- מעל - 500 ג;
- עגגס - 3 ברעקלעך;
- צוקער - 300 ג;
- קאַנדענסט מילך - 1 סלוי;
- סמעטענע - 300 מל;
- באַקינג פּודער;
- קאַקאַאָ פּודער - 10 טיספּונז;
- פּוטער - 200 ג.
צוגרייטונג
מיר שלאָגן 250 ג פון צוקער מיט עגגס אין אַ בלענדער אָדער אַ מיקסער. דעריבער לייגן 250 מל פון זויער קרעם און פאָרזעצן צו וויסק. מיקס מיט סיפטיד מעל, באַקינג פּודער און קאַקאַאָ און שלאָגן ווידער מיט אַ מיקסער. מיר לובראַקייט די דנאָ פון די מולטיקוראַרק שיסל מיט פּוטער, גיסן די טייג. קוכן "פּראַג" איז צוגעגרייט אין אַ מולטיוואַרק אין די "באַקן" מאָדע פֿאַר 20 מינוט.
פֿאַר קרעם, צעשמעלצן 100 ג פון פּוטער, מישן מיט קאַנדענסט מילך און 3 טיספּונז פון קאַקאַאָ.
פֿאַר די גלייז מיר נוצן די רוען זויער קרעם, 4 טבספּ. טייבאַלספּונז פון קאַקאַאָ און די רוען צוקער (וועגן 3 טייבאַלספּונז) - קאָך און אין אַ וואַסער וואַנע קאָכן ביז דיק. דערנאך לייג אנדערן 100 ג פון בוימל. ווען די בוימל דיסאַלווז, אַראָפּנעמען די קיילים פון די פייַער. גרייט צו באַקן די ביסקאַט, שנייַדן עס אין העלפט און סאָפּ עס מיט קרעם. מיר פאָלען די קייקס און פּלאָמבירן עס מיט גלייז. מיר שטעלן אין די פרידזשידער עטלעכע שעה צו ימפּרעגנאַט און פאַרגליווערט די גלייז.
קוכן "פּראַג" מיט זויער קרעם
אַנשטאָט אַ קרעם באזירט אויף פּוטער און קאַנדענסט מילך, איר קענען נוצן אַ קרעם געמאכט פון זויער קרעם. צו טאָן דאָס, איר זאָל אָפּשיקן צו די צונעמען רעצעפּט פֿאַר די פּראַג שטיקל אין די מולטיוואַרק וואָס איז דיסקרייבד אונטן.
ינגרידיאַנץ:
- מעל - 2 טעפּלעך
- עגגס - 2 ברעקלעך;
- צוקער - 1 טעפּל;
- קאַנדענסט מילך - 1 סלוי;
- זויער קרעם - 1.5 ברילן;
- באַקינג פּודער - 0,5 צפּ;
- קאַקאַאָ פּודער - 4 טבספּ. spoons;
- וואַניללאַ - צו טעם;
- פּוטער - 100 ג.
צוגרייטונג
מישן 1 גלאז פון זויער קרעם מיט 0.5 טעפּלעך פון צוקער, עגגס, 2 טבספּ. ספּייסאַז פון קאַקאַאָ, וואַניל, כיידרייטאַד סאָדע און 0.5 דזשאַרז פון קאַנדענסט מילך. מיר ניד געזונט, לייגן מעל און ניד די טייג.
גרייט קוכן שנייַדן, קיל, געזונט שמירן די קרעם. דעמאָלט גיסן אונדזער שטיקל "פּראַג" מיט זויער קרעם גלייז. מיר שטעלן עס אין די פרידזשידער פֿאַר די נאַכט, אַזוי עס סאָוקס. נו, אין דער מאָרגן איר קענען אָנהייבן טייסטינג דעם יידל פאַרבייַסן.