באַקינג, קאָכן אין אַ מולטיוואַרק, קומט אויס יידל, ערי און, פון קורס, זייער געשמאַק. פאַרשידן ביסקאַץ , פּיעס זענען פשוט געשמאַק אַפֿילו פֿאַר ביגינערז. ונטער מיר וועט זאָגן איר ווי צו צוגרייטן אַ טשאַרלאָטטע מיט אַ פלוים אין אַ מולטיוואַרק.
שאַרלאַט מיט פּלאַמז - רעצעפּט אין מולטיוואַרק
ינגרידיאַנץ:
- גרויס הינדל עגגס - 4 פּקס .;
- פּלאַמז - 500 ג;
- באַקינג פּודער - 10 ג;
- צוקער - 1 טעפּל;
- מעל - 1 גלאז;
- וואַניללין - 1 פונט.
צוגרייטונג
מיר שלאָגן עגגס מיט אַ מיקסער, ביז די מאַסע אין די באַנד איז 2 מאל מער. דעם וועט נעמען וועגן 5 מינוט. סלאָולי לייגן צוקער, ניט סטאָפּפּינג די וויפּינג פּראָצעס, ביז איר באַקומען אַ שטאַרק פּינע. סיפט מעל מיט באַקינג פּודער און וואַניללין און קערפאַלי פאַרבינדן מיט די פּראָטעין מאַסע. פּלומס זענען געזונט געוואשן און קלינד, רימוווינג די ביינער. מולטיוואַראָטשנויו פאַן לובריקאַט מיט פּוטער, שטעלן העלפט די סינקס און פּלאָמבירן זיי מיט טייג. מיר אויסקלייַבן דעם פּראָגראַם "באַקינג" און די צייט איז 45 מינוט און ביז דעם סוף פון דעם פּראָצעס, די מולטיוואַרק דעקן איז נישט געעפנט. אין סדר נישט צו שעדיקן די טשאַרלאָט, מיר לאָזן עס קיל אין די מולטיוואַרק, און דעמאָלט קערפאַלי עקסטראַקט עס. די מערסט באַקוועם וועג צו טאָן דעם איז מיט די הילף פון אַ דאַמפער קאָרב. אויף שפּיץ פון די טשאַרלאָטטע, אויב געוואלט, איר קענען רייַבן עס מיט צוקער פּודער.
שאַרלאַט מיט פּלאַמז און apples אין אַ מולטיוואַרק
ינגרידיאַנץ:
- עגגס - 4 ברעקלעך;
- מעל - 1 גלאז;
- צוקער - 1 טעפּל;
- פּלאַמז - 8 ברעקלעך;
- apples - 4 ברעקלעך;
- באַקינג פּודער - 11 ג;
- פּוטער 73% פעט - 50 ג.
צוגרייטונג
אין אַ טיף קאַנטיינער, ברעכן די עגגס, אָנהייבן זיי מיט אַ מיקסער און ביסלעכווייַז גיסן די צוקער. ווי אַ רעזולטאַט, מיר זאָל באַקומען אַ שיין ענג ווייַס פּינע. ביסלעכווייַז באַקענען די סיפטיד מעל מיט באַקינג פּודער און קערפאַלי מישן אַלץ. אין אַ פריינג פּאַן, צעשמעלצן די פּוטער און גיסן עס אין די טייג. בלויז דאָ איז אַ וויכטיק פונט - איר דאַרפֿן עס נישט צו זיין הייס. איצט מיר זענען פּריפּערינג די פרוכט: שנייַדן די apples אין פיר טיילן, אַראָפּנעמען די האַרץ און שנייַדן זיי אין קליין קובעס. פּלומס שנייַדן אין העלפט, באַזייַטיקן די ביינער. און שנייַדן עס אין האַלב ווידער. צוגעגרייט פרוכט שטעלן אין די טייג און דזשענטלי מישן. די שיסל פון די מולטיוואַרקאַגע איז געזונט סמירד מיט פּוטער, מיר וועלן אַנוויילד מיט אַ מאַנגאַ און פאַרשפּרייטן די טייג. אין די "באַקינג" מאָדע, מיר גרייטן אַ טשאַרלאָטטע פֿאַר 50 מינוט. נאָך די סיגנאַל, די דעקל איז געעפנט און, ניצן אַ קאַנטיינער פֿאַר סטימינג, מיר באַזייַטיקן דעם פּראָדוקט. ווי אין אַלע די באַקינג אין די מולטיוואַרק, די שפּיץ פון די טשאַרלאָטטע האט נישט רייטלענ. דו זאלסט נישט זאָרג, עס ס ווי עס זאָל זיין, מיר נאָר דינען עס ווי אַ פּיראָג-פּיראָג. אַז איז, עס וועט זיין אַ דאַונסייד. און זינט אין אַ מולטיוואַרק געבעקס קיינמאָל ברענט, אַלץ טורנס אויס זייער נייסלי. מיר רייַבן די שפּיץ מיט פּאַודערד צוקער און רופן אַלעמען צו טיי.
שאַרלאַט מיט פּלאַמז אויף זויער קרעם
ינגרידיאַנץ:
- הינדל עגגס - 3 ברעקלעך;
- צוקער - 140 ג;
- סמעטענע - 150 ג;
- מעל - 150 ג;
- רויט פּלאַמז - 200 ג;
- וואַניל צוקער - 10 ג;
- באַקינג פּודער - 10 ג;
- פּאַודערד צוקער.
צוגרייטונג
עגגס, מיט וואַניל און פּראָסט צוקער, וויסק צו אַ לאַש ווייַס פּינע. לייג זויער קרעם און דזשענטלי מישן. פּאָרטיאָנס גיסן מעל, סיפטיד מיט באַקינג פּודער. מיר ריין די פּלאַמז, רימוווינג די ביינער פון זיי. שטעלן די פרוכט אין די טייג און מישן. מיר לובראַקייט די שיסל פון די מולטיוואַרק, שטעלן די טייג אין עס. מיר קלייַבן די פּראָגראַם "באַקינג" און די צייַט איז 60 מינוט. נאָך די ביפּ, עפענען די דעקל פון די מולטיוואַרק, אָבער טאָן ניט באַקומען די טשאַרלאָטטע נאָך, לאָזן עס קיל אַראָפּ רעכט אין די שיסל. און נאָך וואָס מיר ווענדן עס מיט אַ פּלאַסטיק קאָרב-דאַמפער. אזוי עס טורנס אויס אַז די דנאָ פון די שטיקל וועט זיין זייַן שפּיץ. מיר רייַבן עס מיט צוקער פּודער, שנייַדן עס אין פּאָרשאַנז און רופן אונדזער קרובים צו טיי.