די פיש פון די סאָם האט ויסגעצייכנט געשמאַק, עס איז זייער ווייך, פעט, מיט אַ ביסל זיס געשמאַק און גאָר באָנאָלע. עס איז נישט בלויז זייער געשמאַק, אָבער אויך האט אַ הויך נוטרישאַנאַל ווערט. קאַטפיש פלייש איז רייַך אין וויטאַמינס E, א, ב 12, די און אַמינאָ אַסאַדז. עס איז לייכט דיידזשעסטיד און פּראָווידעס דעם גוף מיט אַ פול ספּעקטרום פון וויטאַמינס און נוטריאַנץ דארף פֿאַר נאָרמאַל מענטשלעך לעבן. איר קענען צוגרייטן עס אין פאַרשידענע וועגן, די סאָם אין די ויוון איז אַ קלאַסיש פון די זשאַנראַ. און הייַנט מיר וועלן באַטראַכטן ווי צו צוגרייטן סאָם און וואָס קיילים קענען זיין געמאכט פון וואָלפיש אין אַ מולטיוואַרק.
דער רעצעפּט פֿאַר סאָם אין די מולטיוואַרק
ינגרידיאַנץ:
- סאָם - 1 שטיק;
- פריש apples - 1 שטיק;
- סעלדעריי וואָרצל - 1 שטיק;
- זאַלץ, בשמים - צו טעם;
- פּאַטייטאָוז - 4 פּקס .;
- פריש גרינז (קראָפּ, פּעטרעשקע) - צו טעם.
צוגרייטונג
ווי צו קאָכן אין אַ מולטיוואַרק? ערשטער מיר נעמען די פיש, מייַכל עס און מאַכן קאַץ אין די קאַרקאַס. ווייַטער, מיין סעלדעריי וואָרצל, שנייַדן אין קליין סלייסיז. מיר פּיצל די עפּל מיט קליין פּלאַטעס אָדער קיובז. צוגעגרייט קאַרפּאַס פון די סאָם איז סטאַפט מיט טשילד אָלטערנאַטלי סלייסיז פון סעלדעריי און סלייסיז פון עפּל. דעריבער לייגן די פיש אויף די שטער, לייגן זאַלץ צו געשמאַק, לייגן סיזאַנינגז און לאָזן אַזוי ווייַט אין דעם פאָרעם.
ווייַטער, צוגרייטן די זייַט שיסל. צו טאָן דאָס, ריין אַ ביסל קליין פּאַטייטאָוז, שנייַדן שטרוי און פאַרשפּרייטן אַרום די פיש. דעמאָלט דזשענטלי ייַנוויקלען די שטער און שטעלן עס אויף די גריל פֿאַר די דאַמפער. גרינערי געוואשן, דאַר אויף אַ פּאַפּיר האַנטעך און פיינלי געהאַקט.
מיר ינסטאַלירן די פּראָגראַם "פּילאַף" אויף די מולטיוואַרקעט און צוגרייטן סאָם מיט סאָם 1.5 שעה. נאָך די צייַט איז אַוועק, באַשטימען צו די "העאַטינג" מאָדע און וואַרטן נאָך 15 מינוט.
אַז ס אַלע, סאָם און סעלדעריי זענען גרייט. גלייַך איידער געדינט, שפּריצן די שיסל מיט הערבס און דינען מיט אַ גאַרניש פון פּאַטייטאָוז צו די טיש.
א רעצעפּט פֿאַר קוקינג סאָם אין אַ Multi- פּאָר קראָם
ינגרידיאַנץ:
- סאָם - 1 שטיק;
- לימענע זאַפט - 2 צפּ.
- זאַלץ, פעפער - צו געשמאַק.
צוגרייטונג
נעמען די פיש, באַזונדער די פלייש פון די ביינער און שנייַדן עס אין גרויס שטיקער. איצט מיר זענען פּריפּערינג מאַרינייד. צו טאָן דאָס, מישן לימענע זאַפט מיט זאַלץ און פעפער, מישן.
מיר שטעלן די ברעקלעך פון פיש אין די מאַרינייד פֿאַר וועגן 10 מינוט. דערנאך יעדער שטיק איז אלנגעוויקלט אין די פויל און שטעלן אויף אַ פּאַלאַט פֿאַר אַ דאַמפער אין אַ מולטיוואַרק. מיר אַרויספירן די פּראָגראַם "סטעאַמינג פֿאַר אַ פּאָר" און קאָכן פֿאַר 20 מינוט. נאָך די גרייט סיגנאַל, דזשענטלי אַנפאָולד די שטער און לייגן די פיש אויף אַ טעלער, וואָטערינג די שפּיץ מיט די ריזאַלטינג זאַפט.